ulei de usturoi este folosit cu succes în gătit folosind pentru salate și adăugate la masa de legume. Pe baza sa, prepararea sosurilor care completează perfect gustul de pește și preparate din carne. ulei de usturoi găsit utilizarea pe scară largă în cosmetologie. Cel mai adesea este folosit pentru a îmbunătăți starea generală a părului, opri căderea părului și de a stimula creșterea lor. Dar cel mai mare beneficiu de ulei de usturoi aduce în uz intern.
Proprietăți medicinale de ulei de usturoi
- Deoarece usturoi - sursa naturala de seleniu, iar uleiul bogat acest element chimic, asistarea la o mai buna asimilare a tocoferol (vitamina E este un antioxidant puternic). Seleniul în sine este, de asemenea, un antioxidant, se opune în mod activ acțiunea distructivă a radicalilor liberi și organism stres oxidativ. Datorită seleniu în produs, ulei de usturoi poate fi numit pe bună dreptate un agent anti-îmbătrânire eficientă, prevenirea îmbătrânirii premature la nivel celular.
- ulei de usturoi contine calciu necesar pentru funcționarea normală a mașinii os, fier și cupru, sunt implicate direct în procesul de hematopoieza, vitamina C - antioxidant, care este esențială funcționarea normală a tuturor organelor și sistemelor, și în special a sistemului imunitar. Tiamina în produsul ajută pentru a activa circulatia sangelui, vitamina B, intensifica metabolismul celular, sistemul nervos și digestiv.
- Remedii prezintă următoarele calități medicinale: antiinflamatoare, antimicrobiene, antifungice, antiseptice, protivosklerotichnoe, imunomodulator, regenerare, anti-bacterian, anti-virale.
Cum de a găti ulei de usturoi la domiciliu
În prezent, nu este o problemă de a cumpăra aproape orice ulei, inclusiv, si usturoi, intr-o farmacie. Acest ulei este preparat în conformitate cu toate tehnologia și calitatea garantată. Dar pregătirea sa la domiciliu nu este dificil, prin urmare, sub rezerva tuturor normelor și recomandărilor din această sarcină se poate ocupa orice om ordonat și meticulos.
Reteta №1 clasic
- Un borcan de sticlă sau sticlă, de cel puțin 0,75 litri, precum și capacul (rotiri mai bune) trebuie spălate cu bicarbonat de sodiu și bine sterilizate.
- Un mare decalaj usturoi bulbi de dinți, curățați-le și se spală sub jet de apă caldă, întins pe un prosop curat de bucatarie pentru a lasa sa se evapore umezeala.
- Fiecare felie se taie curat, cu un cuțit ascuțit de-a lungul.
- Pune usturoiul într-un borcan.
- 0, 5 litri de ulei de măsline (presat la rece mai întâi) se încălzește la o temperatură de 180 ° C
- Se toarnă unt de usturoi.
- Container conectați strâns capacul și pus într-un loc întunecos și rece, dar nu la frigider, de exemplu, în pivniță timp de 7-8 zile.
- După ora indicată, scurgerea uleiului prin mai multe straturi de tifon steril și a fost turnat într-un container de sticlă sterilizate, de preferință din sticlă brună, închis ermetic cu un capac.
- Păstrați uleiul trebuie să fie la ușă în frigider sau în pivniță. Timpul de depozitare de aproximativ 2 luni.
Rețetă №2 - ulei de gătit rapidă
Uleiul nu are nevoie de o lungă perioadă de timp pentru extracție, astfel încât acesta poate fi utilizat imediat după preparare.
- Se prepară dinții la fel ca în rețeta precedentă.
- Fold jumătăți într-o tigaie adâncă sau cratiță porțiuni plate la fund.
- Adăugați două căni de ulei.
- Se acoperă capacul containerului.
- Se pun într-un preîncălzit la 150 ° C, cuptor timp de 50 minute.
- Se răcește uleiul si se strecoara-l prin tifon.
- Se toarnă într-o sticlă sterilizate și se depozitează bine nu mai închis decât o lună în frigider.
Aplicarea practică a uleiului de usturoi în medicina tradițională
ulei de usturoi trebuie utilizat în tratamentul comune SARS rece si, consumul regulat îmbunătățește apetitul și normalizarea microflorei intestinale, suprimarea creșterea și dezvoltarea bacteriilor patogene. Cu ulei consolida peretii vaselor, normalizarea sângelui, cresterea hemoglobinei si purifică din colesterol periculos.
Pentru a curăța vasele de sânge din plăci de colesterol ulei ar trebui să fie luate pentru 90 de zile. Tratamentul simultan cu o lingurita de ulei si o lingurita de suc de lamaie proaspat stors se efectuează timp de 30 de minute înainte de mese principale de trei ori pe zi. După cursul de a face o pauza de o luna si apoi repeta.
ulei este utilizat pentru exterior, frecarea in pierderea parului scalpului, seboreea și fragilității lor a crescut și uscare. Uleiul a fost instilat în nas și urechi în timpul proceselor inflamatorii, precum și aplicate pe zonele cu probleme de alergii ale pielii, acnee, răni nevindecabile, escoriații, contuzii. Efectiv agent si intepaturi de insecte. Cu ajutorul uleiului se poate face o compresa fierbinte cu radiculite, nevralgii și inflamații ale articulațiilor.
Pregătirea sau cumpărarea de ulei de usturoi, va fi pe deplin pregătite în caz de diverse probleme de sănătate, și pot fi adăugate la produsele alimentare acest medicament, îmbunătățirea generală a organismului și sănătatea dumneavoastră, stimularea sistemului imunitar și performanța.