Tomate sau tomate numit plante medicinale și fructe. Cuvântul „roșii“ este tradus din limba italiană „mere de aur“. Locul de naștere - America Centrală, în sălbăticie aceasta planta se găsește acolo până în prezent. In Europa, roșii au fost aduse de cuceritorii spanioli, împreună cu cartofi și porumb. Europenii nu au imediat sesizabilă în tomate valoarea lor pentru o lungă perioadă de timp au fost considerate otrăvitoare și au fost cultivate în scopuri ornamentale. Astăzi, este una dintre cele mai populare legume, aproape toate țările din lume este crescut.
Caracteristicile fizice ale tomate au o gamă foarte largă. Există sute de soiuri ale acestei plante. Fructele sale diferite de piele de culoare și miez suculent (ele pot fi roz și roșu și galben, și chiar negru), forma (cilindrice, sferice sau turtit) în greutate (de la 30 g până la 800 g). Aroma și aroma de tomate variază, de asemenea, în funcție de gradul particular.
Gustul incomparabilă și aspectul atractiv a dus la existența a sute de rețete, care sunt în măsură să impresioneze chiar și cerul gurii cel mai exigent. Tomate consumate proaspete, murate, uscate, inclusiv supe, sosuri, acestea sunt adăugate la preparate din carne și legume. Multe feluri de mâncare, cum ar fi italiană, pur și simplu nu ar putea exista pe deplin fără acest produs simplu, dar indispensabil.
Compoziția și conținutul caloric
Tomatele sunt apreciate nu numai pentru gust, ci și pentru beneficiile pe care le aduc la om, datorită compoziției sale bogate. Ei au lucruri: apa, proteine, carbohidrați, grăsimi, fibre, acizi organici, pectine, cenușă. Vitaminele ocupă, de asemenea, ultimul loc conținutul acestui produs este bogat in vitamina C, acid folic, în plus, tomatele contin vitaminele B1, B2 și E. Cele mai importante macro și microelemente sunt prezentate în această instalație, în cantitate suficientă, conține calciu, potasiu, fosfor, sodiu, magneziu, iod, fier, mangan, cobalt, zinc, molibden, cupru, fluor.
Un tomate plus clar - acestea sunt scăzut de calorii, o sută de grame doar 23 de calorii.
Suc de roșii și roșii proaspete sunt bune la tulburări de memorie, prostrație generală, hipertensiune arterială, anemie, oboseala si gastrita. procese metabolice sub influența tomate rapid normalizat, activează de asemenea activitatea creierului, îmbunătățește funcția tractului gastrointestinal, ficatul este mai bine și organele genitale. La bătrânețe trebuie să mănânce roșii pentru a păstra vederii.
Primirea un pahar de suc de rosii pe zi, va reduce riscul de cancer si boli cardiovasculare, prostatita. Pectine, care fac parte din roșii reduce colesterolul rău.
Alte proprietăți dorite includ capacitatea de a iniția tomate apetitului, pentru a îmbunătăți adaptarea organismului la temperaturi scăzute ale aerului, ele posedă proprietăți antibacteriene, cum ar fi, diuretic, antiscorbutic, antiinflamator si laxativ. Pentru prevenirea aterosclerozei, tomatele sunt o parte din diete speciale.
substanță specială 5-hidro-ksitriptamin, care face parte din „mere de aur“, similar cu serotonina hormon în impactul lor, datorită lui, oamenii sunt mai ușor de a face față stresului și se pot relaxa rapid.
Harm și contraindicații
Chiar și pe un astfel de produs comun ca o rosie găsit contraindicații. Persoanele cu alergii, colelitiaza au aceasta leguma este imposibil. La batranete, cei care mănâncă roșii în cantități mari, se pot forma pietre la rinichi și spasme ale vezicii biliare.