Sos „branza albastra“ - una dintre cele mai populare sosuri preparate din bucătăria americană, acompaniament minunat la diverse feluri de mâncare gătite pe grătar, precum și gustări calde și legume proaspete.
Acest sos va fi bucurat de iubitorii de branza albastra. Este datorită acestui sos de brânză are o aroma bogata picant.
Se prepară acest sos popular este foarte simplu. Avem nevoie de:
- 15-30% crema de grăsime - 100 grame;
- albastru brânză - 150 grame;
- sucul de la o jumătate de lămâie;
- usturoi sau piper alb măcinat.
Ca un „ostrinki“ în rețeta originală folosește proaspăt piper alb măcinat, dar poate fi înlocuit cu usturoi, pentru gust. De exemplu, prefer „brânză albastră“ sos este amestecat cu un pic de usturoi. De asemenea, în funcție de gustul dumneavoastră, puteți adăuga un pic de verdeață în sos, cele mai potrivite mărar tocat fin.
Se amestecă într-un bol adanc crema, piper (sau usturoi), se adaugă fin ras pe răzătoare de cașcaval sau mediu, se presara suc de lămâie.
Se amestecă bine ingredientele. Să acorde o atenție la consistența sos: aceasta nu trebuie să fie prea lichid. Dacă se dovedește apos - adăugați brânză rasă; în cazul în care sosul se transformă krutovato - subțiat smântână.
Sos „brânză albastră“ potrivit pentru multe feluri de mâncare din carne, carne de pasăre sau pește, la grătar. De asemenea, acesta poate fi servit ca o baie pentru diverse aperitive de legume proaspete, sau carne, fierte în ulei.
Voi fi fericit, de asemenea, pentru a primi feedback cu privire la experiența dvs. de gătit bazat pe articolul meu.