Somon - una dintre cele mai comune pește din lume, și proprietățile benefice ale somonului fac produsele acestui pește este esențială pentru orice masă.
Proprietatile curative ale somon
Somon pește numit o torpilă, corpul lateral comprimat. Spina de culoarea rozalie de culoare verzuie, fețe - în argint. Somon trăiește în Atlanticul de Nord, și să ruleze în râu vine din Portugalia și Spania la Urali.
În plus, acest pește este, de asemenea, găsite în lacuri din Finlanda, Suedia, Norvegia și România. Mărimea și greutatea somonului depinde de mediul în care trăiește peștele. Durata medie de viață de somon este de 5-6 ani, greutate - aproximativ 40 kg, cu o lungime a corpului de aproximativ 1,5 metri.
Indivizii merg la spawn în râu, pe aspectul este ușor diferită de viața marină: au o aripioare maronii și o culoare închisă, cu o tentă de bronz. După depunerea icrelor de somon, descărnat și ponosită, o fereastră pop-up la mare. Masculii sunt adesea ucise, astfel încât peștele-re de depunere a icrelor sunt rare.
Ouăle mature în primăvara și se prăjește eclozat, încă de la 3 la 5 ani trăiesc în apă dulce, care cresc pana la 20 cm. După aceea tânărul pește, somon achiziționarea caracteristică de culoare argintie, du-te la mare, unde a fost în cele din urmă în creștere în sus.
În plus, somonul sunt crescute în ferme piscicole speciale, în cazul în care peștele de carne sosește adesea la vitrine. De exemplu, cultivarea și exportul de somon a jucat un rol crucial în dezvoltarea economiei norvegiene.
Beneficiile de somon. somon Cât de util?
carne Compoziție somon este plin cu acizi grași, ceea ce împiedică dezvoltarea multor boli cardiovasculare, în special ateroscleroza. Proteinele conținute în acest pește, ușor de absorbit de către organism și de a ajuta la refacerea organismului după efort, operații și boli grave.
De asemenea, este dovedit faptul că consumul frecvent de somon sărat stimuleaza creierul, imbunatateste starea de spirit, reduce riscul de vârstă sclerozei și întărește vasele de sânge. În plus, somonul contine aproximativ 20 de minerale esențiale pentru om (clor, sulf, potasiu, calciu, magneziu și altele), precum și vitaminele D, H și PP, B, C și A.