După cum se știe, chifle reteta pentru „McDonalds“ Hamburger este un secret bine păzit. Cu toate acestea, unii bucătari încă mai încearcă să facă un fel de mâncare făină similară, folosind un complet diferite ingrediente. Astăzi vă prezentăm cel mai bun mod de a aproxima prepararea produselor moi și delicioase pentru fast-food.
chifle de hamburger: reteta detaliate
ingredientele necesare pentru baza:
- apă călduță - 1.5 gran. sticlă;
- grăsime din lapte proaspăt - ½ cana;
- drojdie uscată activă - 1 lingură mică;
- zahăr nisip - 4 linguri mari;
- sare de sodiu a mijlocii - 2 ciupituri;
- margarina sau unt proaspat - 3 linguri mari;
- făină de grâu cernuta - 7 pahar (poate fi un pic mai mult);
- seminte de susan - 20g (pentru decor).
reteta hamburger Bun este foarte simpla, se pare luxuriantă, moale și delicioase numai dacă folosiți doar o bază de drojdie pentru prepararea produselor de patiserie. Astfel, este necesar să se amestece într-un vas cu apă fiartă caldă și lapte proaspăt grăsime, și apoi se dizolvă complet în acesta zahăr. O astfel de cantitate mare de produs în vrac este necesară pentru ca, în timpul prăjirii rulourilor finisate sunt bine rumenite, formând o suprafață netedă, la locul de contact cu sos, cotlet și alte ingrediente.
Formarea de patiserie
Dacă urmați cu strictețe toți pașii de mai sus pentru frământarea aluatului, atunci trebuie să iasă chifle de hamburger moale și blând. Rețeta acestui produs include, de asemenea, semințe de susan. Cu toate acestea, ele ar trebui să fie utilizate în ultimul moment.
Pentru a forma un astfel de produs este obligat să ia o mică bucată de aluat de drojdie, rola-l din diametrul bilei de 5 centimetri și apoi ușor și pus pe tava unsa cu margarina priplyuschit. Odată ce toate rolele să fie plasate pe foaia duhovochny, acestea trebuie să fie acoperite cu un strat subțire de unt topit si se presara cu seminte de susan.
Rolele formate ar trebui să se coace în cuptor la 185 de grade aproximativ 25-29 minute. În acest timp ei sunt complet fierte, va fi roz și luxuriantă.
Etapa finală în prepararea
Gata pentru un coc hamburger, o reteta pe care am examinat mai sus, ar trebui să cotlet umplute dintr-o dată. Înainte de aceasta, se recomandă să se taie în jumătate, iar apoi se prăjește în unt pe interior. Numai după această procedură, produsul poate fi răspândit toate componentele cele mai delicioase și nutritive pentru fast-food.
