Utyatnitsu în perioada sovietică nu a fost disponibil pentru fiecare familie. Am reușit să-l cumpere cu succes și la timp a folosit ocazional! Este o încrucișare între un mare și un mic Kazan, dar de construcții, de formă ovală. Dacă cineva nu știe, la acel moment, toate produsele, inclusiv bucătărie verificate pe „marca de calitate“, care este marca pe același fel de mâncare! Am folosit pentru gătit în cuptor pentru câteva persoane. În Kazan, mama mea fierte întotdeauna (și încă se pregătește) un risotto minunat, și pentru familia noastră de 5 persoane, dintre care trei erau copii și utyatnitsu suficient. Preparată nu este întotdeauna în cuptor, placa este prea, poate fi abordare foarte utilă. Dar destul despre feluri de mâncare! Să ne atingă acum întrebarea principală - cum să gătească risotto în aceeași utyatnitsu? Da, ușor! Mi-a luat doar zel și dorința de a mulțumi familia mea! Marturisesc la tot ce știu cum să gătesc, am învățat să nu numai mama, dar, ma uit la prietenii ei, mâncarea pe care mi-a placut. Și pilaf - nu este singurul fel de mâncare despre care se spune „Yum“. Eu, ca întotdeauna, vă oferim o reteta de pilaf în numele lor. Nu te grabi sa vina! tot ce am răspândit pe rafturi! De asemenea, trebuie să faci:
- În primul rând carnea, numai fileul - o lira, ca de obicei (carne de vită, porc, miel).
- Morkov- 2-3 buc. (De asemenea, o jumătate de kilogram).
- Ceapă - 1-2 bucăți. (Mai puțin de jumătate).
- Ulei vegetal (Super - susan) - sau ulei de floarea soarelui, o jumătate de pahar.
- Condimente pentru pilaf (colectare specială) - 1 h / l.
- Usturoi - 1 cățel. (Pentru fanii - 2).
Formularea este conceput pentru seara liniștită și confortabilă - 3-4 persoane.
Myasko tăiat în bucăți, mâncat la un moment dat.
Ceapa se taie în inele jumătate și inele - nu contează (încă atunci nu este vizibil)
Morcovul nu va mai fi învățați cum să taie, astfel încât să nu freca. Dacă se taie prea leneș, cumpara nargas gata (morcovi julienne Reza). Totul este prajit peste flacără mare!
Haskalah în ulei utyatnitsu pe aragaz și se fierbe. În primul rând, carnea de 5-10 minute, cu ceapa timp de 5 minute și, cu morcov lui - inca 5 minute!
Este aproape zirvak (feluri de mâncare viitoare savura). Se toarnă apă clocotită peste tot și distribui condimentele, sare și usturoi.
Cum de a începe să fiarbă, apoi rândul său, în jos de căldură, să se stinge la 20 de minute. După un timp specificat, pune orezul, spălat în prealabil, se adaugă, în cazul în care există o nevoie de apă și să aștepte până când toată apa este plecat
Apoi așezați utyatnitsu sigilate în cuptor, preincalzit la 200 de grade și să aștepte o jumătate de oră. Doar nu se deschid! Va asteptam inca 10 minute.
Dacă ați urmat toate recomandările reteta, atunci va trebui doar că
Sau puteți întinde și, după amestecare boluri.
Pot să etajeră porasskazat despre un asemenea fel de mancare indispensabil in casa, dar cel mai bun din tine, l cumpere și să aplice în practică. Acesta nu este un ceainic rotund, sau cazan, care, uneori, nu se potrivesc pe aragaz sau în cuptor. Și nu tigaie care este prea mic pentru a se potrivi tot ce ai nevoie și în timp ce se potrivesc, de asemenea, în cuptor. Dar principalul său avantaj - faptul că acesta este destinat chiar și pentru copt în cuptor! Un gust de feluri de mâncare preparate în ea a fost pur și simplu uimitor.
Pilaf cu carne de vită și stafide în utyatnitsu
Carne de vită - Rafturi
De orez - 2 cani.
Ceapă - 2 buc.
Morcovi - 2 buc.
Ulei vegetal - o jumatate de cana.
Stafide - o jumatate de cana.
Sare - dupa gust.
Condimente pentru pilaf - 1 h / l.
Mod de preparare:
Preîncălziți în ulei utyatnitsu și se prăjesc bucățile de carne. semicercuri ceapa tocata trimite carne si friptura 5 minute pe flacara inalta. În acest moment, se taie morcovii în fâșii și se adaugă la carne. Fry toate împreună timp de 5 minute. Se toarnă apă fierbinte pentru a acoperi zirvak apă, sare, condimente și mirodenii se fierbe timp de 20 minute sub capac la foc moderat. Apoi cad stafide adormit și orezul spălat bine. Se umple cu apă, pentru a acoperi suprafața boabelor de 0,5-1 cm. Utyatnitsu strânsă și trimite într-un cuptor încălzit la 200 de grade timp de 1 oră. Dezactivați obține utyatnitsu, se amestecă conținutul și se pune pe o farfurie.