Pește cu orez în cuptor - un exemplu perfect de o dieta sanatoasa si echilibrata. Efectele benefice ale peștilor asupra organismului uman a fost spus foarte mult, și, probabil, vor exista oameni care nu au auzit despre indispensabilitatea produsului ca o sursă de aminoacizi, calciu, fosfor și alte elemente nutritive. Dar nu va funcționa în mod izolat de alte produse pentru consumul de energie integrat de pește - aproape nu contine carbohidrati necesare pentru energia organismului. Prin urmare, mulți bucătari au adoptat metoda carcaselor umplute cu produse care conțin carbohidrați prăjirea, primul loc printre ele este ocupat de orez, care conține, în plus, fibre, minerale, vitamine din grupa „B“.
Combinația de fructe de mare și orez găsit în dietele de mai multe țări din Asia (amintiți-vă, deși, populare acum, sushi), și motivul pentru aceasta constă tocmai în proprietăți perfecte de componente complementaritate.
Pește, orez și nimic mai mult
În primul rând - O reteta simpla pentru fanii farfurii necomplicate, care permit să se concentreze pe gustul fiecărui ingredient, fără a le amesteca într-un panou comun. Un avantaj important al rețetei - versatilitatea absolută. pește coapte pot fi atât fluviale și maritime, practic orice tip și formă - totul depinde de preferințele dumneavoastră. Interesat? Apoi, va avea nevoie de un minim de ingrediente, inclusiv:
- HGT dimensiune medie - 1,2 - 1,6 kg;
- orez cu bob lung - 300-350 g;
- ceapa - 2-3 cap mic;
- suc de lămâie - 20-50ml;
- Crema - 50-80 ml;
- sare, condimente - gust.
Carcass curățat cu grijă și spălat, și apoi pregătit pentru umplutură. Asigurați întreaga lungime de incizii superficiale, apoi frecată cu o suprafață interioară cu un amestec de suc de lămâie, sare și condimente și exterior. Rice se fierbe până se înmoaie ceapa, curat, fin tocat și ușor prăjite într-o tigaie. Carcass umplut cu un amestec de orez și ceapă prin adăugare de sare și piper după gust.
Pește umplute cu orez la cuptor copt pe o tavă de copt unsă sau închis ermetic învelite în folie de aluminiu, într-un cuptor preîncălzit la 180-190 de grade. Indicatorul de pregătire va servi ca o crustă caracteristic aromatic, care va apărea după 50-60 de minute după începerea procesului de coacere.
fripturi somon
Combinația surprinzătoare de arome pot fi obținute prin combinarea într-un singur fel de mâncare de somon fripturi lot sau pastrav cu soiuri bune de orez și morcov. Pentru a pregăti această delicatesă va avea nevoie de:- somon sau păstrăv - 2 friptură;
- Figura "Basmati" - 200 g;
- Ceapa - 1 ceapa mare;
- Usturoi - 2 catei;
- morcovi - 1 morcov mare;
- suc de lămâie - 50 ml;
- Ulei de măsline - 20 ml;
- ulei de floarea soarelui - 20 ml;
- piper alb - 1 linguriță;..
- rozmarin - L; 0,5 h..
- sare - dupa gust.
Acest fel de mancare este foarte sensibil la calitatea cărnii, astfel încât este necesar să se aleagă foarte atent. Prepararea începe cu o spălare temeinică a fripturilor sub jet de apă, după care au fost șterse cu prosoape de hârtie, și stropite cu suc de lămâie șterge piper alb și un amestec de sare. Rice se fierbe până la jumătate. morcovi si ceapa zdrobite, apoi ușor prăjite în ulei de floarea-soarelui.
Folia este tăiată în pătrate mari, ulei de floarea soarelui acoperită. Orez amestecat cu legume și răspândit pe o folie, dacă se dorește, puteți adăuga mazăre sau porumb. Se decoreaza cu rozmarin stropit pe partea de sus un terci friptură și usturoi distribuite pe suprafața sa. Marginile foliei înveliți și sigila bine posibil. plicuri Obținute plasate pe raftul din mijloc preîncălzit la 200-210 grade cuptor. Salmon sau păstrăv, coaptă în cuptor pe un pat de orez și legume, pregătirea pentru 20-25 de minute.
În procesul de pregătire pentru a deschide plicurile nu sunt necesare, iar după coacere trebuie făcută cu atenție, pentru a evita opărirea. Inainte de servire vasul stropite cu putin ulei de masline.
Coaceți file de cod
Acest fel de mancare parfumat, acoperit cu crusta de branza moale, va fi un avantaj real pentru cerul gurii cele mai rafinate. Componentele necesare pentru prepararea acestuia includ:
- cod file - 1 kg;
- orez "Basmati" - 300 g;
- Ceapa - 1-2 cepe;
- rosii - 2-3 bucati;
- brânză - 200 g;
- Crema - 100 g;
- ulei de floarea soarelui - 50 ml;
- apă minerală - 500 ml;
- verdeață proaspătă - 1 buchet;
- sare, condimente - gust.
Pregătirea începe cu prăjire ceapa tocata. Apoi se amestecă cu orezul spalat si ierburi tocate. Toate acestea se răspândește într-o tigaie adâncă unsa cu ulei vegetal. file de cod tăiat în bucăți mari, se spală și se întind pe orez și roșii deasupra unui inel. Apa minerală clocotită diluată cu smântână, sare și condimente, apoi lichidul se toarnă în vas.
BAKING pus într-un cuptor preîncălzit la 200-210 de grade, bine închizând-o folie de. După 25-30 minute platanul usor deschise și se presară cu brânză rasă. Acum, cod la cuptor cu orez, roșii și brânză trebuie să rămână timp de 10-15 minute în cuptor. Pentru vasul de masa se serveste fierbinte, puteți suplimenta cu legume proaspete, salate ușoare sau biscuiți.
Pește cu orez în cuptor, gătită cu grijă, cu dragoste, asigurați-vă că pentru a obține util și incredibil de gustoase. Este potrivit pentru masa festivă, iar pentru o cină romantică, și ca un aliment dietetic - o varietate de tehnici de gătit vă va permite să iau o rețetă, este în întregime în concordanță cu cerințele.
Veți fi, de asemenea, interesat în lectură:
