Eu prezint atentia mancarea mea preferata - Manti. În rețeta mea, veți găsi unele soluții interesante, care vor permite vasul să se mute din categoria „amatori“ în secțiunea de hit-uri. De exemplu, puteți face arcul nu au simțit pe dinți (și fără o mulțime de ceapă, în opinia mea, pur și simplu Manti necomestibile, bine sau nu este mantaua.)
Ei bine, vom trece la gătit actuale.
ingrediente:
carne de vită
cepe
rodie
Vasile și coriandru
ardei gras
făină
ou
apă
sare
Proporțiile nu scrie - toate în ochi și gust :)
Mod de preparare:
1. Carnea este tăiată peste cereale în bucăți mici:
2. Fold în cupă
3. grenade Net - avem nevoie de ea pentru marinare carne, pentru a reduce timpul de gătire. (Din moment ce nu este carne de vită, și carnea tocată, timpul de preparare va fi mărită de la 40 de minute până la 60, iar grenadele ne va permite să iasă din graficul. Desigur, puteți utiliza alți agenți de oxidare, cum ar fi otet sau lamaie, dar eu prefer grenade, ca după tratament termic aceasta nu conferă un gust acru al produsului.)
5. stoarce suc de rodie mod barbar :)
6. Se taie ceapa pentru a se potrivi în blender:
7. Pune ceapa intr-un blender pentru a se pisa perfecție :)
8. Se adaugă ardeiul:
9. ceapa zdrobita intr-un blender ne va permite să nu se simtă piesele sale, și în același timp păstrând mâncăruri tradiționale - și anume, carnea tocată. ceapa mărunțită, astfel, mai bine tolerat de oameni care alege întotdeauna de pretutindeni, unde se întâlnesc. Această soluție este ma testat de mai multe ori pe meu test-prieteni :)
10. Repartizăm ceapa tocata din carne tocată:
11. Acum, ia un busuioc proaspăt și coriandru și le shinkuem în bystrenkomu:
12. Verde pentru a turna gramada.
13. Încercați să se amestecă până la omogenizare:
14. Este timpul să ia aluatul. Aici, totul este standard.
15. frământare a început :)
16. După 15 minute, se scoate presiunea asupra aluatul în frigider, astfel încât să odihnit acolo timp de aproximativ 30 de minute, și din nou după lui PROMES mici:
17. Se taie aluatul în bucăți. Acesta trebuie să fie super-elastic!
18. Kata aluat cu încredere:
La o amendă.
19. Repartizăm carnea marinata cu ceapa tocată sau pur și simplu de umplere:
20. Obținerea zaschipyvat - mai întâi la partea de sus a umpluturii:
21. Acum ciupirea aproape de marginea:
22. Apoi, - marginea îndepărtată dintre următoarele:
23. squeezes marginile pentru a da o formă dreptunghiulară:
23. Plasează bord, presarata cu faina, iar pentru un timp ce se bucură prima manta. )
Alții vor merge mai departe fără probleme. )
24. Acum vom lua un aburitor obișnuit, în cazul în care nu mantovarki :) deși diferența și nici o - este doar plecat de la numele sovietic era mantovarke, pentru că oamenii nu au știut că este posibil de a găti pentru un cuplu și să monitorizeze sănătatea. mâncat anterior hlebushek. și nu cred că despre orice aburitoare acolo :)
25. Închideți cazanul dublu și setați cronometrul timp de 40 de minute. Tot procesul a început.
26. Clopotul sună. Deschideți capacul. Uită-te. Se pare ca super!
27. Obținem un halat și să încerce să înțeleagă că este comestibilă sau nu :)
28. Am arătat tine - uite! Carnea poate fi văzut - fără ceapă! Scoateți proba - gata!
Poftă bună!
