rase de lapte de oaie - definiția nu este în întregime corectă. Lapte, precum și carne de animale din orice zone de creștere a ovinelor, fie că este vorba de carne, carne și lână, lână-carne, karakul și alte rase.
În plus, trebuie amintit că doar un singur produse lactate nu este în măsură să ofere rentabilitate adecvată în ferme de ovine.
Cu toate acestea, diferite specii diferă în producția de lapte, prin urmare, printre tot felul de oi trib niște pietre izolate ca produse lactate și carne.
lapte de oaie
Acest produs este adesea folosit ca materie primă pentru producția de brânză și unt.
O altă caracteristică a acestui lapte este un procent ridicat de acid linoleic în ea, care este un mijloc foarte eficient pentru prevenirea bolilor de natură oncologică.
Cu toate acestea, trebuie spus că, din cauza conținutului ridicat de grăsimi într-o formă fizică, acest produs este, practic, nu este utilizat.
Pe de altă parte - brânză, iaurt, chefir, lapte fermentat copt din aceasta - produse foarte delicioase și populare.
Muls oi. caracteristici
Pentru a mulgi oile, construit o mică zagonchik doar mărimea animalului. Atât peretele din față și din spate este folosit ca intrare și de ieșire. Pe de o parte driven - mulse - pe de altă parte eliberată. Dacă este posibil, este mai bine pentru a face podea stilou cu o ușoară pantă. Și laptele este mult mai convenabil, și o oaie, dacă este capul peste nivelul extremităților, ar trebui vizibil mai silențios. De regulă, un mulgătoare stă în spatele animalului și aruncă ciubăr sale ugerului acoperite cu tifon.
Mai multe despre acest subiect: calmucă rasa de oi
Procesul în sine nu este deosebit de diferit de la vaci de muls, în cazul în care a prezentat la o scară în miniatură. Ugerului înainte de muls este curățat, apoi ușor unse cu unsoare sau ulei special sau obișnuită de legume. Prima prelingerea nu mulsă găleata, și pe podea. Și apoi, de fapt, ea are loc doitelny procesul în sine. El a plecat de la două până la cinci minute, în funcție de îndemânarea Milkmaids și volumul ugerului.
După cum sa menționat mai sus, numai pentru producția de lapte a acestor animale este aproape nicăieri și nimeni nu se răspândește. Laptele poate fi considerat chiar dacă este foarte util, dar este încă un produs secundar al oilor.
Dar există roci în care producția de lapte este mult mai mare decât cea a altor oi, care permite proprietarilor lor, în plus față de vânzarea principalelor produse de ovine de reproducție, carne și lână, de a se angaja în mod serios, de exemplu, brânza.
Să ne uităm la cele mai renumite rasa de oi:
Mai multe despre acest subiect: monithes oi
Condiții de reproducție
Orice condiții speciale sau specifice pentru creșterea sa de oi de lapte nu necesită.
Așa cum am menționat anterior, în laptele de oaie este considerat a fi o vedere laterală a producției de carne și lână, sau rase hex-carne. Cu toate acestea, în condițiile impuse sancțiuni economice ale Rusiei, lipsa de brânză străine-a făcut originea pe piața internă (inclusiv ovine). În aceste condiții, prețul de brânzeturi de oaie sărit brusc în sus, și produc brânzeturi domestice din lapte de oaie a devenit o afacere profitabilă. Cererea mare pentru astfel de produse a condus la faptul că în România existau crescători care cresc oi exclusiv pentru lapte ca materie primă pentru industria brânzeturilor.
În concluzie, vom prezenta un tabel în producția de lapte din cele mai populare din rasele noastre ovine țară:
Producția medie de lapte (kg / sezon)
Se spune că oile de lapte, deși nu esențiale pentru industria de creștere a animalelor, poate acționa ca o pârghie „ascuns“ pentru a îmbunătăți profitabilitatea fermelor de ovine. Creșterea cererii pentru aceste produse pe piața internă ar trebui să facă proprietarii de întreprinderile autohtone să se gândească la o utilizare mai eficientă a rezervei pentru creșterea profitabilității afacerii.
Mai mult de 100 de rase de ovine
