Krostini- mini sandwich-uri italiene pentru o gustare. Acesta este mic în dimensiuni, se pare foarte apetisant, și le-au pe acest convenabil. secretul alimentar este de a prăji în mod corespunzător feliile de pâine. Fry este necesar, astfel încât crusta pârâi plăcut, dar în interiorul ei erau moi și aerisite. În mod ideal, acest lucru va fi piesele de ciabatta, baghetele prozaică dar util. Sandwich-uri pot fi servite cu multe umpluturi. După ce a dat seama cum să se pregătească Crostini la domiciliu, nu va refuza o astfel de fel de mancare delicios. Un supliment ca mozzarella, roșii coapte, fructe de mare diferite vă paralizant varietate de arome.
oamenii neinițiați poate argumenta că Crostini și bruschetta - foarte asemănătoare. Deși acest lucru nu este cazul. Principala diferență constă în faptul că pâinea pentru friptura Crostini cu ulei, iar pentru brusketty- o tigaie uscată sau grătar. În plus, pentru Crostini nu au nevoie pentru a freca baza de usturoi.
Crostini topping sandwich-uri cu roșii și brânză
Clasic rețetă ușor Crostini cu roșii provin din Italia. Util în cazul în frigider este destul de slabă, și necesitatea de a gustare. Cine a spus că nu va gust bun? Pentru snack-uri excelente de care aveți nevoie să:
- 3 roșii coapte suculent;
- mici lingură de ulei de măsline;
- 5 cireșe roșii coapte;
- lingură zahăr pudră;
- 8 felii de ciabatta sau baghetă;
- 100 gr. roșii uscate;
- sare, condimente (gust);
- verdeață puchochek (pentru decorare)
Instrucțiuni de gătit lumina de vară Crostini zakuski-:
- Se incalzeste cuptorul la o temperatură de 200 de grade. Pe o foaie de copt, se aplică roșii proaspete, se presara cu zahar pudra si trimite se coace timp de 15 minute.
- Scoateți roșiile coapte, le amesteca cu rosii uscate la soare tocate și cireșe. Se amestecă sare și condimente pe cont propriu.
- Se taie felii hlebushek nu foarte subtiri. Prăjește în ulei de măsline, se răcește.
- Pune toate porțiunile generoase topping de pe baghetă prăjite.
- Se presara deasupra ierburi.
Farfuria ar trebui să fie servit imediat la masă, nu putem permite bucăți de crustă înmuiate și a pierdut criza.
Crostini cu somon afumat și mozzarella
Crostini reteta cu adevărat regal. În acest fel de mâncare gust afumat împletește cu aromă de brânză ușoară. Crostini cu branza de pește afumat și smântână pot fi aplica în condiții de siguranță oaspeții cele mai pretențioase. Ușor de executie va fi pentru tine o descoperire plăcută. Pentru gătiți la domiciliu, trebuie:
- baghetă sau ciabatta italian;
- 100 gr. somon;
- 100 gr. mozzarella;
- linguriță de ulei de măsline;
- linguriță de miere;
- o pereche de linguri mari de sos de soia;
- ceapa pene verzi (sau orice alte verdeturi).
schema de gătit etapizată:
- Se presara feliile de unt de pâine, se prăjește la crusta tentante crackled.
- Se taie somon și mozzarella în felii subțiri și așezați pe un sandwich frumos.
- Conectați miere și sos de soia într-un recipient, amestecul rezultat cade pe fiecare felie.
- Se decoreaza cu pene de ceapa verde, crengute mărar încă frunze se potrivesc sau patrunjel.
Deci, rapid și ușor masa este gata. Nu exagerati cu sos de soia sau condimente. mirosuri nenecesare va îneca aromă delicată de pește afumat.
Reteta originala cu pate de ficat de pui
Pas cu pas te urci pe culinar Olympus pentru prepararea Crostini. Pentru orice masa de vacanta va completa sandwich-uri excelente italiene cu pate de ficat de pui. Procesul de preparare a acestora va dura un pic mai mult, dar rezultatul este în valoare de ea. Ia:
- livră de ficat de pui;
- un cuplu de fileuri de anșoa;
- o pereche de linguri de capere;
- o pereche de catei de usturoi;
- pahar de vin alb sec;
- 4 linguri ulei de măsline;
- ceapa.
Pentru ceapa îmbălsămate:
- un cuplu de becuri;
- jumătate de pahar de oțet balsamic;
- cateva linguri (linguri) de ulei de măsline;
- sare la capătul cuțitului.
pas pentru prepararea unei astfel un fel de mâncare festiv de conducere:
- centimetru felie Khlebushek în grosime, se prăjește în maslitse de măsline.
- Separat, se prepară ceapa balsamice. Pentru a face acest lucru într-o tigaie adâncă se toarnă ulei vegetal. Prajiti inele de ceapa felii, la foc mic.
- Adauga otet la ceapa si continua protushivat aproximativ o jumătate de oră este necesar pentru a îngroșa sosul. Retrase din circuitul agricol.
- Între timp, se bucură de o pate. Tigaia curat, se toarnă ulei de masline, pune ceapa tocata, usturoi si capere.
- ficat de pui uscate, trimite în tigaie, se prajeste la foc mare pe ambele părți.
- Se toarnă vinul și se fierbe în jos jumătate sa. Arunca în fileuri de anșoa și țineți timp de câteva minute, la foc mic.
- Conținutul blender amestecati tigaie pentru piure.
- Pe pâine prăjită caldă Promovați pasta rezultată pe partea de sus sau de lângă placa, puneți ceapa cu otet balsamic.
Varietatea de topping-uri pentru Crostini
Ca și în orice aperitiv din Italia, ea poate fi gătită după cum doriți. Glazuri pentru Crostini satisface cerințele de gust ale gourmet cele mai rafinate. Fantezii de umplutură:
- ardei iute, uzat într-o pastă și ricotta;
- roșii aromate dulci și busuioc;
- ciuperci prăjite;
- struguri și miere suculente;
- toate tipurile de legume;
- gratar sau afumat carne și pește.
După cum a devenit clar, pe cont propriu, într-un mediu de origine confortabil este foarte ușor de a găti capodopere ale bucătăriei italiene. Adu în viața ta un pic de diversitate și tratează pline de culoare.