Cel mai faimos detectiv din lume - Erkyul Puaro mai mult decât orice iubit lichior cu o aroma tarta si fructe aroma parfumată «Crème de cassis». Dar, în romanele sale Agata Kristi din anumite motive nu mai vorbim despre faptul că puteți face un cocktail gustos pe baza de vin spumant și franceză lichior coacaze negre - divin „Kir Royale“.
Această „Kir Royal“ la pian?
Traducere din franceză regal - regal, regal. Un pic despre istoria. Despre cocktail „Kir Royal“, lumea a aflat de la primarul francez Feliksu Kiru (modestia nu este în mod clar punctul lui forte), în mijlocul secolului al 20-lea. În acel an, în Burgundia primar sa transformat teribil stearpă și întreprinzător pentru a salva într-un fel situația (și reputația ca regiunea viticolă premier din Franța) a propus pentru a adăuga prea acide vin alb sec, lichior dulce facut din coacaze negre.
petrecere cocktail a fost un succes! Felix Kir popularizat, a început să dea o băutură dulce la toate recepții oficiale. Puțin mai târziu, atunci când clasicul burgund „Cyrus“ a câștigat popularitate largă în toate Vinomania a apărut și „Kir Royale“, din care fundația nu mai era vin alb și șampanie.
Un ingredient a rămas neschimbat - bacă lichiorul cremă, sirop și foarte gros.
Bază aromatizată Crème de Cassis - extract de coacăz negru burgunzi spirtoase neutru diluat. culoare mov profundă de lichior și structură catifelată ideală pentru rolul de lider cocktail componente cu vin spumant. Lichior este rară de a găsi în magazinele de vânzare cu amănuntul. Ca și el de alcool pot fi găsite în marile orașe alkomarketah sau magazine online.
„Kir Royale“ - rețeta de bunătăți divine
- vin spumant uscat (potrivit Abrau-Durso, Brut) sau șampanie (Moet Brut poate fi Chandon Brut Imperial în cutie cadou) - 120-130 ml.
- «Crème de Cassis» lichior pe baza de coacăze negre - 20-30 ml.
- Cherry cocktail.
Un important caveat: „flyut“ sticlă care pregătește cocktail și ambele ingrediente (lichior și șampanie) ar trebui să fie refrigerate.
- Intocmeste cocktail „Kir Royal“ la domiciliu este foarte simplu. Mai întâi, trebuie să luați net, fără pete vizibile și dungi elegante din sticlă, flaut, cu o formă înaltă și îngustă a vasului.
- Apoi se toarna crema rece blackcurrant lichiorul.
- Apoi, cu atenție, pentru a reduce formarea de spumă, se toarnă într-un pahar ostuzhennoy la 18 ° C șampanie.
- Cu grijă și fără grabă pentru a amesteca conținutul lingura de cocktail.
- Decorați cireșe cocktail „beat“ sau conservate uniforme.
Cum de a bea un cocktail "Kir Royale"?
Kir cu șampanie și coacaze lichior are un gust puțin picant si nervosi, cu o aciditate placuta. cocktail Tenacitate, de obicei nu depășește 15 ° C. Bea roz băutură alcoolică roșu nu este un voleu, dar treptat, pentru a obține o plăcere estetică reală de joc ușor de bule în sticlă.
În cazul în care, de obicei, a servit «Kir Royal»?
arome subtile și un parfum lumina acestui cocktail este deosebit de fanii Captivate de băuturi alcoolice de fructe de padure dulce. Acesta este de obicei servit la bufet și studenți seara. Și, ca un aperitiv înainte de cină, „Kir Royal“, pot fi oferite invitaților care au venit destul de neașteptat - băutură aromatizată este gătită foarte repede.
Cum să înțeleagă că un cocktail pregătit în mod corespunzător?
În cazul în care ingredientele pentru băutură nu sunt suficient amestecate unele cu altele, atunci lichiorul rămâne în partea inferioară a sticlei, și, prin urmare, trebuie să-l utilizeze printr-un pai, ca o băutură stratificat. Și, sincer, „nu haina“, pentru că la început va trebui să bea șampanie uscată, și numai la sfârșitul postgust bolnăvicios-dulce. Fii! De aceea, atunci când se pregătește cocktail-ul casei este atât de important pentru a atinge omogenitatea.
Pot folosi lichior non coacăze?
Desigur, acest lucru va avea doar un alt cocktail, și nu un „Kir Royal“