Legume - o cultură care este angajată ca disciplină științifică studiază caracteristicile biologice ale plantelor vegetale și dezvoltarea practicilor agricole, în scopul de a obține randamente ridicate, cu cel mai mic volum de muncă și a resurselor pe unitate de producție. Cultivarea de pepene verde, pepene galben, dovleac este izolat într-o ramură independentă de legume - pepene.
legumicultură este împărțit în două ramuri independente.
Afara culturile de legume cultivate în domenii, protejate - într-o anumită zonă, sau în zonele în care creează în mod artificial microclimatului dorit pentru creșterea lor.
Fiecare industrie de legume este specific și necesită o cunoaștere profundă a biologiei plantelor, deoarece numai pe această bază poate controla în mod conștient creșterea și dezvoltarea lor.
Legumele folosite sunt numite alimente destinate consumului uman suculentă diferite organe sau părți de organe de plante erbacee: rădăcini, tuberculi, tulpini, flori, frunze, fructe, rădăcini. Alături de plante erbacee sunt considerate obiecte vegetale și ciuperci superioare: ciuperci, stridii, etc. siitake.
Legumele sunt importante în nutriția umană. Valoarea lor este determinată de prezența carbohidraților, proteine, acizi organici, uleiuri esențiale, enzime, substanțe minerale și în special vitamine. Valoarea caracteristicilor biologice ale plantelor vegetale pentru practicile de creștere de legume este de a rezolva problemele cu care se confruntă legumicultură, dintre care cel mai important are agricultura, - un sistem de măsuri pentru dezvoltarea culturilor, care vizează producția de culturi de înaltă calitate mare, stabil și. Și productivitatea organismelor de plante - este în cele din urmă rezultatul reacției bazei lor ereditare asupra efectului combinat al factorilor de mediu, o bază teoretică atât de necesară pentru dezvoltarea metodelor de plante de cultură și de legume de recoltare și practicile agricole ale speciilor individuale și varietăți.
În sere și sere, rotația culturilor se numește rotația culturilor - un set de evenimente agronomice, organizatorice și economice, în primăvara sau iarna seră, oferind planul de execuție pentru cultivarea legumelor într-o perioadă de întreținere. Sub sera cercuri de cultivare înțeleg sistemul de rotație a culturilor, utilizat pentru mai mulți ani. În sere au, în general, mai multe cercuri individuale de cultivare pentru sere sau grupuri de structuri pe care constituie programul de producție. Fiecare cultură este cultivat într-o seră cu eliberare completă după recoltare de seră este cifra de afaceri. rotația culturilor poate include una sau mai multe ture.
În dezvoltarea rotației culturilor în considerare volumul producției de legume pe calendarul și la nivelul exploatărilor agricole plan pentru spațiu răsad în câmp deschis, caracteristicile climatice ale zonei, posibilitatea de a menține în structurile necesare pentru climat cultural, prevenirea bolilor și dăunătorilor (nematodul incogriita, putregaiul rădăcinii, făinării, mucegaiului pufos și și colab.), precum și posibilitatea de a face cu ei (sterilizarea solului, etc ..).
Rotația culturilor poate fi legume (legume cultivate), seedling- de legume (puieți cultivate, și după - legume) material săditor (puieți doar cultivate). rotația culturilor cu efect de seră este de obicei numit ramooborotami.
În dezvoltarea cultivării atenția principală este acordată:
1) Zona de management pentru a crește randamentul produselor;
2) Gama de selecție a culturilor;
3) stabilirea și menținerea momentului optim de eliberare a produselor care fac obiectul disponibilității legumelor în aer liber magazine de câmp și de legume.
Elaborarea cultivării începe cu plasarea de material săditor pentru a deschide la sol, apoi se pune principalele culturi de legume. În selectarea culturilor gama, plasarea lor in sere, precum și calendarul cultivării în considerare caracteristicile lor biologice și capacitatea de a forma o cultură, precum și nevoile consumatorilor și emiterea de legume proaspete iarna și primăvara, atunci când acestea nu pot fi obținute de la sol deschis și depozite de legume.
Se selectează cea mai rentabilă pentru fiecare cultură, dar caracteristicile sale relevante biologice ale formei sol protejat. Astfel, este inadecvat să dețină încălzite sere de răsaduri de primăvară soiuri de răsaduri mijlocul sezonului de varză, deoarece pot fi cultivate în pepiniere deschise.
Alături de cultura principală, determinarea cifrei de afaceri, adesea cultivate cultura etanșări care îmbunătățesc randamentul de producție pe unitatea de suprafață, în special în perioada inițială de creștere și dezvoltare a culturii principale. Culturilor compactate realizează cultivarea simultană într-o singură zonă a două sau mai multe tipuri de plante vegetale.
Fiecare asolament are o cultură de conducere care determină randamentul și eficiența economică. De exemplu, în răsadurile de plante răsadurile este acela de a asigura și de teren deschis. Numai după ce este planificat pentru a asigura nevoia de răsaduri, producția de legume este planul acceptabil. În sere de iarnă și de primăvară utilizate pentru producția de legume, ca cultura principală, în cele mai multe cazuri apar castraveti, rosii, cel puțin - și piper verde. Astfel, după transplantarea de tomate (miez) în culoar precipitat ca etanșanți prova pe stilou, salata. Cultura-sigilii în termen de 30-40 de zile formează recolta, apoi acestea sunt eliminate, iar principalele plante de cultură continuă să evolueze.
În toamna și iarna, când creșterea și dezvoltarea normală a majorității culturilor de legume nu este suficientă lumină naturală, sol protejat utilizat de vygonochnyh doraschivat și cultură: conopidă (din toamnă), salată verde, ceapa pe stilou, rădăcină de legume verzi, măcriș.
- în funcție de randamentul mediu brut în primul trimestru. m spațiu de inventar pentru sezonul (în sere distinge conceptul de „zonă de inventar“ și „Suprafata utila“: zona de inventar înțelege zona cu efect de seră în general, un utilitar numit numai suprafața ocupată de plante sunt cultivate (nici o zonă de sub piste și diferite unități auxiliare ));
- de numărul de rotații sau raportul cifra de afaceri, care este egală cu suma suprafețelor camerelor de cultivare similare ocupate de culturi diferite într-un sezon împărțită la suprafața de inventar cu efect de seră;
- privind randamentele program de zece zile.
O măsură a intensității de utilizare a zonei cu efect de seră - factor de rotație pentru determinarea ariei în care este rezumată în culturi separate și de viteza împărțită la aria de sere de inventar.
Randamentele obținute în timpul unui viraj, numit randamentul din zona din spate. Comparând performanța productivității, costurile forței de muncă și costul ferme, brigăzile și echipele ar trebui să ia în considerare, în care partea din spate a culturii în creștere, și ceea ce este durata cultivării.
Este deosebit de important de planificare corectă de pornire de rotație a culturilor. Între rotația culturilor noi și anul vechi ar trebui să fie un mic decalaj în timp pentru a desfășura activități distructive pentru a proteja împotriva dăunătorilor și a bolilor, în special a whitefly cu efect de seră, care afectează practic fiecare cultură, și făinarea castravetelui, difuzarea timpurie a ceea ce poate duce la o nouă cultură și o reducere semnificativă randament.
De o mare importanță în planificarea de rotație a culturilor are o serie de soiuri, care trebuie să fie potrivite pentru acești termeni de cultivare și de control al climei caracteristici, să fie rezistente la cele mai frecvente în acest moment al anului, dăunători și boli. Astfel, în vara-toamna cifra de afaceri preferat soiuri de castravete, care sunt rezistente la făinare, mucegaiului pufos și soiurile bacteriozelor și tomate rezistente la brun nematodelor la fața locului, nodulilor rădăcinii. Cu un scurt sere cultură castravete în preferință primăvara este dat hibrizi precoce de mare randament.
planul de rotație a culturilor pentru fiecare instalație în parte, ținând seama de zona de lumină. Luați în considerare exemplul circuitele de cultivarea pământului din zona de nord-vest a părții europene a Rusiei protejate.
1) rotația culturilor pentru sere de iarnă la sol.
1 - 25/1 - arc pe stilou, și alte culturi vygonochnyh.
26 - 31/1 - lucrări de pregătire.
1 / II - 1 / X - Cucumber + etanșări (salată, varză, ceapă per stilou).
26 / IX - 15 / XII - creștere salata, țelină, pătrunjel, conopidă, praz sau de 2 ori forțându arcul pe stilou.
1/1 - 5 / și - forțând prova navei pe stilou, pătrunjel, țelină.
4-15 / II - Pregătirea.
16/11 - 1 / VII - rosii + etanșări (salată, varză, ceapă per stilou).
25 / VII - Lucrări de pregătire.
6 / VII - 10 / XI - tomate.
11 / XI - 15 / XII - forțând țelină, pătrunjel, ceapă pe stilou.
16-31 / XII - lucrări de pregătire.
2) rotația culturilor pentru primăvară folie staționară sere cu încălzire tehnică.
10 / III - 20 / IV - ridiche, salată și ceapă.
21 / IV - 25 / IX - castravete sau roșii.
26 / IX - 10 / XI - creștere țelină, conopidă, salată.
20 / 1II - 5 / V - răsaduri de varză timpurie.
6 / V - 25 / IX - castravete sau roșii + etanșări (salată, varză, ceapă pe stilou, țelină pe verdeață).
26 / IX - 10 / XI - creștere conopidă, pătrunjel, țelină, salată verde, salată iceberg (încălzire solară).
10 / 1V - 10 / V - prova pe stilou (primăvara sau plantare târziu).
10 / V - 1 / X - Cucumber - f - sigilii.