O idee bună de a organiza propria afacere în catering este propria sala de bal.
- Cati bani am nevoie pentru a deschide o sală de banchet
- sală de banchete Personal
- Cât de mult puteți câștiga la sala de banchet
- Debut în sala de banchet de deschidere
Beneficiile deschiderii unui astfel de sediu, înainte de restaurant clasic evident.
Om de afaceri va ști în avans, numărul de comenzi, precum și timpul lor, de adaptare a programului de lucru al sălii pentru a se potrivi nevoilor dumneavoastră.
În plus, într-un astfel de loc, de obicei, în același timp, vom servi o companie mare de oameni, ceea ce permite să se obțină un profit bun.
Facilități pentru banchete sunt adesea închiriate pentru nunti, aniversari, evenimente corporate, înmormântări.
Aceste instituții funcționează în două formate (cu bucătărie sau fără bucătărie).
În primul caz, clienții sunt prevăzute cu preparate calde și reci, salate, feliere. În al doilea caz, oaspeții plătesc doar pentru cameră și mâncare aduc cu ei.
Sunt combinate și variante (de exemplu, furnizarea de numai mese calde).
Cati bani am nevoie pentru a deschide o sală de banchet
Pentru a deschide o sală de banchet va necesita un capital inițial de aproximativ 4-500.
Tarife de închiriere sală de banchete cu bucătărie este de aproximativ 1500 de ruble pe persoană (în provincie), în marile orașe, această sumă ar putea fi mult mai mare.
Unele săli de banchet oferă clienților servicii suplimentare (DJ personalizate, tamada, etc).
În cazuri rare, clienții sunt lăsate să caute interpreți.
Sunt necesare aceste fonduri pentru a închiria spațiu liber de aproximativ 100-150 de metri pătrați.
Omul de afaceri va trebui să găsească o opțiune care nu necesită investiții suplimentare în reparații sau lipsă de comunicare insumarea, deoarece acest lucru ar necesita investiții suplimentare.
Dau în chirie o cameră, nu puteți situat central, dar într-o zonă rezidențială. De obicei, companiile mari care efectuează evenimente corporate, nu este critică.
Costul chiriei, în acest caz, este un mic (aproximativ 100 de mii de ruble pe lună).
O parte din capitalul inițial va trebui să investească în achiziționarea de mobilier (mese, scaune, etc.), și echipamente de bucătărie (de tăiere de masă, congelator, frigider, cuptor, etc).
sală de banchete Personal
În ceea ce privește personalul, omul de afaceri va trebui să angajeze:
Contabil poate veni, ca să-l păstrați în starea personalului principal neprofitabilă.
Cât de mult puteți câștiga la sala de banchet
Mărimea profitului în această afacere depinde de numărul de comenzi.
Dacă vom trage un banchet pentru 50 de persoane, cel puțin în fiecare zi, puteți conta pe un profit de 200 de mii de ruble.
Jumătate din această sumă va trebui să dea chiria.
Cu toate acestea, instituția poate organiza banchete, iar în zilele de lucru, ceea ce va crește randamentul de până la 200-300 de mii de ruble.
În viitor, este logic să facă afaceri de expansiune. Puteți închiria o cameră spațioasă organizată în ea mai multe săli de banchet.
Debut în sala de banchet de deschidere
Idei pentru domenii de afaceri
- pentru bărbați 968
- pentru fete si femei 752
- Starter 458
- pentru o persoană 408
- pentru studenți și tineri 364
- pentru tinerele mame aflate în concediu de maternitate și casnice 197
- 110 persoane cu handicap
- pentru constructori 91
- 73 pentru agricultori
- pentru bucătari 64 și cofetari
- pentru adolescenți și studenți 62
- pentru copii 53
- pentru proprietarii de automobile 42
- pentru 41 needlewomen
- 38 pentru introvertiți
- pentru grădinari 24
- pentru lenjereasă 21
- pentru antreprenori 12
- 7 pentru pescari