Sărate hering cu oțet și ceapă se pregătesc timp de două zile, dar timpul este petrecut doar câteva minute. Va oferim o rețetă bună pentru hering ar putea arăta așa cum ar trebui.
Știi acel sentiment de îndoială dureros, atunci când se apropie de tejghea cu murături de pește și mă întreb: ai noroc - ghinion? Și caz foarte trist, dacă ghinion, dacă pune în ruble hard câștigat-pentru produsul defect. Acest risc nu este o cauză nobilă, pentru că există acces la un hering mult mai bine găti cu oțet și ceapă pe cont propriu. Este mai ușor la orice supă și delicatese delicioase cu siguranță.
Hering înainte de sărare trebuie să fie curățate din intestin, taie aripioarele și coada, scoateți capul și apoi se taie în felii. Deci, ea prosolitsya repede. Dar nu fi tentat, nu cumpăra pește deja eviscerat - rula riscul de a rula într-un produs de calitate inferioară. După cap - un indicator de valabilitate al peștelui. Bine hering vor avea ochii limpezi.
ingrediente
- hering, 2 buc.
- apă, 0,5 L
- ceapa, 1 buc.
- sare, 1 lingura. l. cu tobogan
- zahar, 1 lingura. l.
- otet, 1 lingura. l.
- piper negru, 5 buc.
- ienibahar, 5 buc.
- frunze de dafin, 3 buc.
Cum de a găti hering cu ceapa si otet
Noțiuni de bază pentru prepararea saramurii, pentru peștii atunci, când este rece. Toate ingredientele, cu excepția oțet, se umple cu apă, se acoperă capacul, se aduce la fierbere și se fierbe timp de 3 minute. Opriți focul, adăugați oțet și se lasă să se răcească.
Peștele este curățat, eviscerat, spălate și bine obsushivayut. Taie porțiuni de ei.
Ia orice feluri de mâncare, nu absoarbe mirosurile: sticla, email, ceramica. Puneți stropii hering de ceapa tocate marunt.
Se umple saramura, se acoperă cu un capac, se scoate în frigider timp de 1-2 zile.
Cele mai delicioase pește - gras. Cele mai multe pește gras - iarna. Deci, să acorde o atenție la etichetarea mărfurilor, preferă hering capturat în timpul iernii. Alegeți un hering mare, colorate uniform. Să-l dezgheață lung pe raftul de sus al frigiderului, dar va rămâne delicios.
Ei au pregătit. Uită-te la ceea ce sa întâmplat
Bună ziua, vă mulțumesc pentru o mică idee. Până în prezent nu am proaspete hering afumat și sărat doar curățat deja în magazin. Peeling, taiere ceapa, se adaugă oțet și ulei, și a lăsat pentru câteva ore în frigider. Rezultatul a fost un hering, fără oase - chiar si oase mici, care nu au putut scoate la curățarea pește devin moi și pot fi consumate furculiță, nu mâinile vymazyvaja. Acum, voi face în sine marinati pe deplin doar hering proaspăt.
Foarte gustos obținute atunci când diferite de pește marinată, nu numai hering. Și merluciu și macrou sunt bune. gust delicat decât magazin. Chiar și un copil, îmi amintesc, pește mama murat, pe care bunicul meu pescuit din iaz.