Proprietăți utile de ghimbir
Enumerăm și proprietăți de lungă cunoscute de ghimbir:
1. Ginger utilizate în diverse diete pentru o mai bună ardere de grăsime. Doamnelor, a scăpa de excesul de greutate, ar trebui să-l ia la nota.
2. Ginger - unul dintre cele mai bune antiseptic. gust picant, ascutit de ghimbir - un semn de acțiune bactericidă: el prezența unui antibiotic în mod natural - vinil acetonă. Poate chiar ucide virusurile patogene, cum ar fi E. coli.
3. Asistent Minunat pentru a depăși răceli.
4. Utilizarea de ghimbir cauzează salivație abundentă decât curățate, spălate gura noastră.
5. Ghimbirul este furnizat în trei forme: proaspete, uscate si murate.
Prin numărul de gingerolul per unitate de greutate, în primul rând merită uscate, în stare proaspătă, și apoi pe locul al treilea - ghimbir murat (aproape nici unul în ea Gingerol).
6. Ghimbirul stimulează motilitatea tractului gastrointestinal, produsele alimentare este cel mai complet digerat în stomac și reduce astfel de gaz (pârț va fi mai puțin).
7. ghimbir murat Clasic se face cu sare de mare și oțet, deci nu este foarte util. Japonezii sunt sfătuiți într-un singur pas de a mânca nu mai mult de 5 bucăți, plăci.
8. gingerolul și Vinylinum prezente în ghimbir, pentru efecte anti-cancer sunt pe locul al doilea după kapsoitsin. Pentru a aminti: kapsoitsin prezente în roșu ardei iuti. Toate aceste substanțe și oferă o mistuitoare, senzație de arsură în gură.
9. gingerolul, situat în ghimbir, o modalitate de a calma spasme musculare.
10. Când toxemia în timpul sarcinii este de ghimbir va ajuta la reducerea acestor simptome. Este suficient doar să miros.
Ghimbir - contraindicații
Am f aveți boli gastro-intestinale, cum ar fi gastrita, colita ulcerativă, sau ulcere stomacale, atunci trebuie să renunțe la o astfel de rădăcină minunat. Cred că vă sunt conștienți de acest lucru: medicii ar trebui să avertizeze cu privire la aceasta.
Pentru cei care au boli de inima, boli de ficat rădăcini exotice, în general, contraindicată.
Cum de a alege ghimbir
Cum se păstrează ghimbir
Fresh radacina de ghimbir este cel mai bine păstrat în frigider ca frigul inhibă uscarea produsului. Dar în acest caz, este necesar să ne amintim că
- dacă nu ați procesat rădăcină, atunci acesta trebuie să fie spălate, uscate, învelite în hârtie de plastic și depozitate în compartimentul de legume pentru aproximativ o săptămână;
- dacă ai racla deja pielea (pielea este purificată, la fel ca în morcovi), apoi se adaugă rădăcinile într-un vas de sticlă și se toarnă vin alb (că ajută la menținerea Gingerol și alte elemente nutritive).
- murat ghimbir, în cazul în care nu este deschis și este în containere sigilate depozitate de luni de zile.
Dacă doriți să se usuce radacina de ghimbir, pentru a salva în continuare, apoi da uscare sfaturi corecte:
Se taie și se usucă prin curenții de aer cald. Se usucă la o temperatură de aproximativ 45-60.
Dacă aveți un cuptor de convecție, apoi se taie în felii rădăcină de ghimbir, se usucă la o temperatură scăzută a aerului este uscat.
Aș dori să vă reamintesc încă o dată că în timpul concentrării de uscare gingerolul de aproximativ 20-30% scădere, în timp ce - o substanță volatilă, dar elementele cele mai active încă salvați.
Păstrați ghimbir uscat într-un borcan de sticlă sau ceramică cu capac suprapusă la 1 lună.
Cum să se pregătească ghimbir
ghimbir proaspăt este adesea adăugat la băuturi. Fii atent la o subtilitate: cantitatea de ghimbir în băuturi ar trebui să fie suficient pentru a menține gura arsă (nu din cauza piper, dar este doar o senzație de arsură). Printre cele mai cunoscute astfel de băuturi ceai cu ghimbir.
Dacă pagina a fost de interes pentru tine, partaja link-ul cu colegii și prietenii, făcând clic pe unul dintre butoanele de mai jos. Cu siguranță cineva va fi recunoscător pentru tine.
Puteți citi mai multe dintre aceste articole:
Revista woman-21vek.ru Femeie: moda, frumusete, sanatate, dieta, pierdere în greutate, sala de fitness și stilul de viață.