origine sintetică Conservant E211 este considerat înalt nivel periculos și conservant, ingredientul principal din care este E210 acidului benzoic. Numele ei pot fi găsite în produsele alimentare. Numele este un E211 CED. Vânzarea de mărfuri, care conțin conservant E-211 este permisă în diferite țări. Printre acestea se numără:
- România;
- Ucraina;
- Belarus;
- țările UE;
- Australia;
- Noua Zeelandă;
- Statele Unite ale Americii.
În România, conservant în compoziția pe produs poate fi mentionat ca:
benzoat de sodiu sintetizat în 1875 pentru scopul pe care ar fi din cauza l-ar putea trece la piață acid salicilic. Permisiunea de a utiliza în Statele Unite, el a primit în 1908. Formula chimică a acestui conservant NaC6 H5 CO2. benzoat de sodiu - o pulbere de culoare albă care conține nici un miros sau are foarte puțin miros.
Motivele pentru utilizarea pe scară largă a E211 conservant
În România, aditivul este utilizat în principal în industria alimentară. Dar, ca benzoat de sodiu este foarte solubil, și nu are miros - întinderea conservantului este destul de larg. De asemenea, este folosit mult mai des alți aditivi, cum este cel mai ieftin de conservanți alimentari.
Cu aceasta poate spori gustul sau culoarea și mirosul produsului. Aceasta ajută producătorii să promoveze produsul prin consolidarea calitățile unui produs. Marketerii au înțeles de mult că adăugarea de E 211 în produsul crește vânzările. Crește cererea pentru consumul acestui produs. De asemenea, cu acest conservant poate prelungi termenul de valabilitate al produsului. Din cauza prevalenței sale în utilizarea acestui conservant este foarte pasionat de producători.
Cu toate acestea, de înlocuire demn ar putea fi obținute. Având în vedere utilizarea E-211 în complet diferite sfere de producție, acest supliment va fi popular și în cerere de către producători pentru o lungă perioadă de timp.
Care sunt efectele asupra corpului uman E211
Se remarcă faptul că, în unele persoane utilizarea acestui aditiv provoacă alergii. Acest lucru este valabil în special pentru cei cu imunitate slăbită. La utilizarea produselor, din care o parte este un conservant E-211, trebuie să ia în considerare aceste puncte:
- Chiar și în doze mici, acest supliment în corpul uman este transformat într-o substanță care provoacă dezvoltarea cancerului.
- Impactul negativ al E-211 are asupra persoanelor cu astm si alergii au o tendinta de a mult mai mare decât o persoană sănătoasă. Simptomele în astfel de cazuri, acești oameni au devenit mai pronunțate.
- Contactul cu un conservant într-un organism, într-o cantitate mai mare de 1 g la 1 kg de greutate corporală, poate duce la dezvoltarea cancerului.
- Uneori, E-211 declanșează procese de oxidare în organism a tractului gastro-intestinal. Acest lucru poate duce la boli care afecteaza nervii.
Având în vedere acest impact E-211 asupra organismului uman, beneficiile sale asupra organismului uman nu poate vorbi. Cu toate acestea, există unele cazuri de aplicare a acesteia, atunci când este posibil să vorbim despre utilitatea acestui aditiv. De exemplu, acesta este utilizat ca expectorant în medicină. Acest lucru nu este cu siguranță un panaceu, dar a exclus posibilitatea utilizării pozitive în viața noastră E-211 nu mai este posibilă.
Consecințele percepției aditivului corpului copilului E211
Din moment ce vorbim despre impactul pozitiv al E-211 pe corpul unui adult nu se poate, se pune întrebarea, modul în care impactul negativ al acestui aditiv pe corpul copilului. Sa constatat că conservantul poate fi un impact foarte negativ al sarcinii asupra dezvoltării fetale. Acest lucru se datorează faptului că sistemul imunitar in timpul dezvoltarii fetale, practic nu funcționează. Și un pericol pentru copilul nenăscut, a oprimat sistemul nervos, ceea ce duce în continuare la copii hiperactivi.
Tragic, aditivul E-211 este prezent în multe alimente și alimente pentru copii nu este o excepție.
În ceea ce privește copiii este foarte importantă apariția produselor, ei aleg de multe ori produsul în ambalajul original, băuturi colorate care sunt interesați mai mult decât sucul incolor de obicei, producătorii încearcă să atragă atenția copiilor, ceea ce face limonadă sau suc de culori luminoase. Cu toate acestea, o combinație a unor coloranți cu benzoat de sodiu poate duce la modificări ale IQ-ul copiilor pentru mai rău, și are, de asemenea, un impact negativ asupra comportamentului lor, ca urmare a efectului asupra sistemului nervos.
În legătură cu influența pe corpul benzoat de sodiu copilului, multe țări sunt acum în căutarea pentru o alternativă la aditivul.
Utilizarea pe scară largă a E211, în plus față de industria alimentară
Utilizarea E-211 este foarte largă, în plus față de utilizarea sa în industria alimentară. În producția modernă poate fi găsit:
În produsele alimentare
Utilizarea E-211 în industria alimentară este pe scară largă. Datorită capacității sale de a conservarea pe termen lung a mărfurilor, este utilizat în conservarea, în gătit, în producția de diverse produse din pachet.
În produsele cosmetice
Utilizarea în cosmetologie Benzoat de sodiu familiare pe diferite inscripții de pe flacoane și sticle cu produse cosmetice. Acesta poate fi găsit în compoziția șampoane, geluri diferite, și chiar toothpastes. De asemenea, extinde termenul de valabilitate al acestui produs. Dar face mai mult rău pentru piele atunci când sunt aplicate geluri sau alte mijloace pe corp.
În farmacologie
In medicina E211 este utilizat în asociere cu alte medicamente ca expectorant. Acolo el este în forma de medicament în compoziția cu cafeină și benzoat de sodiu numit cofeină. Are efecte psihoactive, și are astfel de proprietăți și stimulează centrele cerebrale;
- îmbunătățește unele reflexe;
- Excită cortexul cerebral;
- Elimină somnolență.
În plus față de aceste proprietăți, are un efect diuretic.
În industria aeronautică
Utilizarea sa în industria aeronautică pe scară largă. Utilizarea E-211 aditiv pentru producerea de substanțe care sunt utilizate pentru a proteja metalul de coroziune.
La fabricarea de materiale pirotehnice
Este folosit pentru a crea focuri de artificii, pocnitori. Acesta a obținut un efect de sunet fluierat Cu E211, care seamănă cu rachete scârțâit.
Alimentele care contin un conservant E211
benzoat de sodiu există nu numai în fabricarea de material sintetic. El este în alimente naturale, cum ar fi prune, mere, scorțișoară, cuișoare. Dar, în aceste produse nu este în formă pură, ci sub forma compoziției acidului benzoic. Produsele care cad de pe rafturi, aditivul este prezent în aproape toate produsele: din icre de pește (pește și suc de fructe), produse în conserve de pește și carne, margarina, sosuri, ketchup-uri, toate bauturile racoritoare, alcool, produse de cofetărie .
Benzoatul de sodiu pentru producătorii este foarte convenabil și conservant necesar. El a extinde termenul de valabilitate al produselor și ajută la păstrarea aspectului lor, în unele cazuri, chiar mai bine.
Aceste produse includ carne și cârnați. Pentru ceea ce ar fi carnea părea frumos și roz, doze destul de mici de substanță, iar cumpărătorul a alege deja un produs de carne care arată proaspătă și apetisant în aparență. Acest supliment alimentar suprima nivelul de activitate al enzimei in celulele care sunt responsabile pentru descompunerea grăsimilor și amidon.
Combinația de vitamina C și un aditiv alimentar E211
În cazul adăugării benzoat de sodiu din produsele care conțin vitamina C, devine poate forma benzen. Cu această conexiune, toate substanțele cancerigene depășesc limitele maxime admise și devin periculoase pentru sănătatea umană. Acest lucru poate duce la cancer. În unele țări, oamenii de știință au demonstrat că E211 compus cu vitamina C duce la deteriorarea ADN-ului, care la randul cauza ciroza ficatului.
Aditivi, incongruente cu E211
În timpul alegerile alimentare ar trebui să fie atent studieze compoziția fiecărui produs. Dacă este posibil, să evite achiziționarea de astfel de produse, care conțin aditivi alimentari E211, și altele.