Astmul bronșic se caracterizează prin evoluție cronică, astfel încât tratamentul bolii durează, de obicei, pentru o lungă perioadă de timp, uneori pentru viață. Accentul în tratamentul astmului este pus pe lupta împotriva infecției și a reacțiilor alergice, precum și creșterea imunității, iar acest lucru este foarte important nu numai competent terapie, dar nutriție adecvată. Dieta pentru astm - ce este? Pot folosi schimbarile in dieta pentru a vindeca boala?
Esența dietei în astm bronșic
Atunci cand astmul este atribuit un tabel medical №9, al cărui scop - de a normaliza procesele metabolice, ameliorarea simptomelor și pentru a preveni noi atacuri ale bolii.
Dieta №9 ar trebui să asigure aportul de elemente nutritive.
meniul zilnic, valoarea energetică este în limite normale, carbohidrați digerabili sunt eliminate, utilizarea de mirodenii și condimente pot fi foarte rar.
Hrana este recomandat pentru a găti într-un cazan dublu, se fierbe sau se coace. Permise de stingere produse.
Zona terapeutică №9 implică utilizarea frecventă a alimentelor până la aproximativ cinci ori pe zi.
Dieta hipoalergenic cu astm ar trebui să aibă următoarea compoziție și conținutul caloric:
- proteine - de la 100 la 130 g;
- Lipide - 85 g;
- cantitatea de carbohidrați complecși - 300 g;
- valoarea medie a energiei - 2600-2700 kcal;
- cantitatea consumată de lichid - 1.5 - 1.8 l;
- cantitatea de sare consumata pe zi - 10 g;
- Temperatura aportului alimentar recomandat - de la +15 până la + 65 ° C
Metoda propusă de hrănire stabilizează metabolismul carbohidraților, și are de asemenea o influență pozitivă asupra proceselor metabolice generale din organism. Se poate aplica nu numai în cazul astmului, dar și în alte boli asociate cu manifestări alergice sau tulburări metabolice.
Dieta pentru astm la adulți
Lupta împotriva starea de spirit alergică a corpului prin dieta implica o respingere completă a produselor alimentare și a produselor îndulcite.
Ar trebui să mănânce sare mai puțin frecvente, deoarece sodiu în corp predispoziție la alergii creste hipersensibilitatea bronșică la stimuli externi. Din acest motiv, nu este necesar să se ia în alimente și produse alimentare sărate pentru a adăuga sare în mâncăruri gata preparate. inter alia, de sodiu, care este capabil de a retine umezeala, se poate crea toate condițiile pentru dezvoltarea edemului tesutului mucoasei sistemului respirator, ceea ce va afecta negativ funcția respiratorie.
Pacienții cu astm ar trebui să fie limitată la utilizarea de condimente, oțet, sosuri. Chiar și banal volatile conținute în ceapă și usturoi poate provoca un atac al bolii. De aceea, ceapă și usturoi, înainte de a adăuga la antena trebuie tratată termic.
Este extrem de dăunător pentru astmatici considerate produse sărate și afumate, care pot provoca dezvoltarea de inflamare a pancreasului și vezicii biliare. De asemenea, este de dorit să se elimine o varietate de fructe exotice pentru regiunea noastră: fructe citrice, ananas, mango și așa mai departe.
Foarte atent pentru a fi în selecția de ceai și cafea - aceste băuturi ar trebui să fie de cea mai înaltă calitate, precum și diverse parfumuri și alți aditivi, care sunt prezente în băuturile răcoritoare pot provoca un atac de astm. Pentru siguranța dumneavoastră este mai bine pentru a înlocui decoctul de cafea sau ceai de măceșul, sudaneză a crescut sau infuzii de plante.
Dieta pentru astm la copii
copil de putere, care a fost diagnosticat cu astm, nu ar trebui să constea din produse care conțin substanțe, cum ar fi histamina și tiramină, deoarece acestea provoacă o reacție alergică. Cel mai mare număr de aceste substanțe se găsesc în brânză solidă, cârnați de vită (inclusiv fierte) în carne, alimente conservate, varză acră. Aceste produse nu sunt recomandate copiilor să ofere chiar și în timpul remisie.
Dieta pentru un copil cu astm ar trebui să includă eliminarea de alergeni care intră în sistemul digestiv, precum și crearea de obstacole în calea asimilarea lor. Sa dovedit că diverse suplimente alimentare sub formă de mirodenii și condimente accelera pătrunderea substanțelor corpului copilului inutile în sânge.
În cazul în care copiii mai mari pentru a identifica produsul, cauzând astm, destul de dificil, deoarece produsele alimentare în vârsta înaintată deja destul de diversă, care la copii sub 1 an este relativ ușor de făcut. Complementar hrănirea copilului este introdus treptat și în mai multe etape, astfel încât să puteți detecta un potențial alergen și în continuare exclude din meniul de reacție al copilului.
Dieta pentru astm bronșic aspirina
induse de Aspirina atac de astm poate provoca acid acetilsalicilic și alte medicamente anti-inflamatoare nesteroidiene. De obicei, apare o dată hipersensibilitate la aspirina si medicamente similare, rămâne o persoană pentru viață.
Pe lângă faptul că pacienții sunt sfătuiți să evite preparatele puternic medicamentele pe bază de acid acetilsalicilic și alte medicamente non-steroidiene de mare importanță pentru ei, și are dieta.
Tartrazină (E 102) - un colorant care conferă o tentă galbenă multe alimente și medicamente. Se adaugă la băuturi răcoritoare, sucuri, înghețată, bomboane, produse de patiserie, cookie-uri, chips-uri, biscuiti, cereale, magazin de sosuri, supe ambalate și alimente preparate, conservare, brânză, tăiței și guma de mestecat.
În astmatici, utilizarea produselor cu tartrazină în câteva minute, poate provoca un atac de astm. Din acest motiv, ar trebui să studieze cu atenție înainte de a cumpăra pachetul de produse. În cazul în care compoziția produsului pe etichetă nu este specificată, atunci, în primul rând, ar trebui să fie alertat culoarea gălbuie, care poate avea diferite grade de saturație - de la galben deschis la galben-toxic.
meniu dietetic în astm bronșic
- Originea B poate consta din feluri de mâncare brânză, cu adaos de smântână, fructe, unt. Ocazional, vă puteți permite crupelor terci ca apă și lapte (în cazul în care toleranța normală). La sfârșitul prânz permis să bea ceai (cu lapte, smântână), solduri bulion, diluat cu suc de fructe proaspete de apă.
- Ca un al doilea mic dejun, salata de fructe perfecta, budinca, iaurt.
- La prânz puteți găti supă de legume, supa, orice fel de mâncare mai întâi pe bulion destul de slab. Complementar tocană de legume cina, o bucată de carne sau pește fileuri fierte, legume fierte chiftelute, caserole. Ca o băutură poate fi preparat compot fara zahar, ceai, infuzii de plante.
- Ca o gustare de produse lactate adecvate, mousse de fructe sau pe bază de gelatină, fără zahăr, fructe proaspete.
- Pentru cină puteți mânca salate și legume fierte, chiftele cu abur, caserole de carne.
- Bedtime recomandat bea 100-200 ml de iaurt proaspăt sau iaurt.
rețete dietetice în astm bronșic
chiftele de abur cu mere. Componente vas: 0,5 kg mărunțiți de curcan sau pui fileurile, nu mere foarte dulce, 1-2 cepe, 2 linguri. linguri de griș, un pic de sare.
Se macina carnea de vită într-o mașină de tocat sau blender impreuna cu mere tocat si ceapa. Solim rezultată în masă, se adaugă grișul, se amestecă, lăsând aproximativ o oră (pentru umflarea grișului). O oră mai târziu, am sculpta burgeri și le distribuie pe vapor grătar. Durata de preparare - 25 minute.
- Supa crema de dovleac. Avem nevoie de: 1L, orice bulion, 200 ml smantana, 2 linguri. linguri de ulei vegetal, o ceapa, un cățel de usturoi, un morcov, un cartof, 4 dovlecei mijlocii, sare, cuburi de pâine uscate.
Legume, curat, cotlet și tocană într-o tigaie cu pereți groși, cu ceapa si usturoi. Se amestecă din când în când. După 6-7 minute, adăugând supa și se fierbe până când componenta de legume fierte.
Încălzit ușor crema porțiune de bulion îmbinare în recipient. legume fierte transforma într-un piure folosind un blender, smântână și completat, dacă este necesar, bulion. Agitarea, se încălzească și se îndepărtează de la căldură. Se serveste cu felii de pâine uscată.
- Rapid și util sufleu. Avem nevoie de: un mar dulce, aproximativ 200 de grame de brânză de vaci, un ou.
Apple a freca pe o răzătoare, se amestecă cu cremă de brânză și ouă. Distribuim conform formochkam, care sunt potrivite pentru utilizarea într-un cuptor cu microunde. Pune în cuptorul cu microunde timp de 5 minute la putere maximă: verificați disponibilitatea pe partea de sus a crustei, ar trebui să fie de culoare crem. La servire vă puteți turna smantana sau suc de fructe.
- quiche Mini varză. Componentele de produse alimentare: 2 linguri. linguri de ulei vegetal, două ouă, 100 ml lapte, 3 linguri. linguri ovăz, 400 g de varză mărunțită proaspătă, sare.
tocană de varză cu ulei și o cantitate mică de apă timp de aproximativ 15 minute. Se toarnă fulgi de ovăz, se adaugă un pic de sare, lapte și a stabilit la foc mic timp de 10 minute. Eliminați de la căldură, rece. Varza refrigerată se adaugă ouăle, se amestecă, se distribuie pe formochkam. Am pus într-un cuptor la 200 ° C timp de o jumătate de oră. Se serveste cu smantana. Poftă bună!
Ce pot mânca în astm?
- soiuri de întuneric de panificatie, pot fi suplimentate cu tărâțe, pâine din cereale integrale, produse de patiserie cu diabet zaharat.
- Primul curs pe bulion destul de slab.
- Nu carne prea gras (carne de vită, iepure, curcan), fierte, fierte într-un cazan dublu, sau la cuptor; pui cu restricții.
- Peste de mare sub formă de file fierte sau aburit pot fi coapte sub formă de folie în cuptor.
- garnituri de legume într-o cantitate mică de terci de ovăz.
- Produse lactate, brânză de vaci moale, lapte integral - cu o bună tolerabilitate.
- Mâncăruri cu ouă de pui și de prepelita - atenție, cu o bună tolerabilitate.
- Salată, jeleu, aspic.
- feluri de mâncare din legume si fructe proaspete, fără zahăr.
- ceai negru și verde calitativă, pot fi suplimentate cu lapte. infuzii de plante sau decoctul, freshes proaspete zahar (diluat cu apă), apă salină.
- Unt natural, uleiuri nerafinate de calitate.
Ceea ce nu se poate mânca la un astm bronșic?
Opinii despre dieta pacienților cu astm bronșic
Dieta pentru pacienții cu astm bronșic nu este utilizat numai în scopuri preventive și curative, dar, de asemenea, pentru detectarea și eliminarea acelor alimente care declanșează un atac de astm la pacient. Pacienții s-au observat că, în același timp respectând pe deplin regulile de dieta, uneori, poate ne permite unele dintre alimentele interzise. Absența reacției organismului la acest produs poate indica faptul că utilizarea sa este sigură și nu provoacă hipersensibilitate organismului. Fiecare componentă de meniu este introdus separat de celelalte, și reluarea primelor simptome de boală acută indică prezența unei alergii la produs.
Această metodă de „încercare și eroare“, multi pacienti determina de la sine propria listă de alimente și feluri de mâncare din care aduce apoi dieta de zi cu zi.
La rândul său, trebuie remarcat faptul că astfel de experimente ar trebui să fie efectuate numai sub supravegherea medicului curant, care va putea în timp pentru a ajuta și de a redirecționa un tratament în direcția corectă. Independent de ajustare a dietei, fără acordul expertului, nu sunt binevenite.
Dieta pentru astm este obligatorie, și de multe ori pacientii trebuie sa stai cu el pentru viață. Cu toate acestea, mulți medici, nutriționiști, comparativ cu o dietă cu o variație de dieta de obicei sanatoasa, asa ca o noua dieta poate ajuta pacientii nu numai ameliorarea simptomelor de astm, dar, de asemenea, îmbunătăți corpul ca un întreg.