Se spune adesea că vinul francez bea mai mult decât oricine altcineva din lume, și este adevărat. Cu toate acestea, faptul că nu s-au oprit de 10 milioane de compatrioții mei care țin dieta mea, renunță la alcool, doar pentru a bea din nou, dar într-o „doză normală“, în faza de consolidare și în special în timpul stabilizarea fază constantă.
Când m-am decis să „aducă“ metoda mea în Marea Britanie, editorii mei, traducători, jurnaliști - pe scurt, toate împrejurimile mele - a cerut să se adapteze dieta la modul anglo-saxon al vieții și pentru a permite un pic de alcool: bere, whisky.
După cântărire toate „pro“ și „contra“, am decis să nu facă acest lucru. Nu pentru că respectă regulile morale rigide, sau pentru că acestea sunt contrare acestora, și pentru că pierderea în greutate nu este ușor și trebuie să își asume responsabilitatea și să fie motivați într-adevăr.
Foarte adesea oameni creștere în greutate pe principiul „totul sau nimic“, atunci când severitatea punctelor slabe pentru a merge. Pentru a pierde în greutate, trebuie să pereusvoit această abordare: fie du-te pentru ea din toată inima, sau nu fac nimic. Între cele două extreme, vă încetini metabolismul, rezultatele și motivația - și vei pierde lupta. Nu uitați niciodată că dreptul de a urma dieta dureaza doar cateva luni, dar este atât de mică în comparație cu toate avantajele unei diete pe care le va aduce la tine.
Orice băutură care conține alcool etilic sau etanol, alcoolul este considerat.
Alcoolul este considerat un nutrient (nutrienți), deoarece corpul nostru poate și mâncarea absorbi, deoarece ne oferă cu calorii.
Alcoolul obținut din fermentarea carbohidraților într-un anumit număr de produse: fructe, cereale și chiar unele legume / alimente care conțin amidon și frunze.
Plantele sunt înmuiate în apă, apoi fermentarea are loc cu producția ulterioară de alcool.
• nedistilate băuturi alcoolice: vin, bere, cidru;
• fabricarea băuturilor alcoolice distilate sau alcool: aperitive, lichioruri și whisky, rom, vodca, etc.
Alcoolul și energie
Alcoolul este întotdeauna fixat ca un procent de volum (% vol) pe eticheta flaconului.
De exemplu, un litru de volum de vin de 10 grade conține 10 până la 100 volume de alcool, adică 100 ml (10 grade, înmulțit cu 10), care este echivalent cu 80 g de alcool pur pe litru (100 ml, înmulțită cu 0,8) ... 1 gram de alcool ofera 7 calorii. 1 cană este echivalent cu 10 g de alcool sau de energie de 70 Kcal. 3 pahare de vin poate înlocui energia pe care o obține de la a lua o masă completă, dar, din păcate, ele nu înlocuiesc vitamine, minerale și oligoelemente conținute în produsele alimentare. Atunci când alcoolul furnizeaza calorii, care sunt adăugate apoi la calorii care livrează alimente, aceasta duce la creșterea în greutate.
Echivalentul între diferitele tipuri de alcool
Un pahar (100 ml) de vin alb sau roșu Bordeaux este:
- un pahar de șampanie;
- un pahar (7 ml) de aperitiv 18 de grade;
- un pahar (25 ml) de bere 5 grade;
- o singură porție (2,5 ml), whisky de 45 de grade sau coniac.
- 30 g, lichioruri aperitivele, băuturi carbogazoase, tonice;
- 10 g băutură de fructe, suc de portocale sau de lămâie;
- 6 g de dulce vin alb, bere sau cidru dulce;
- 4 g de suc de roșii.
Așa cum este folosit alcool in organism
Alcoolul intra in fluxul sanguin foarte repede, apoi sa răspândit rapid la diferite organe și țesuturi. O mică parte este absorbită de alcool (mai puțin de 10%) - derivată din urină noastre, transpirație și respirație.
Alcoolul oferă o mulțime de energie, care nu sunt utilizate în principal pentru activitatea musculara.
Aceasta ajută la creșterea organismului calorii grăsime (½ litru de vin de 10 grade adaugă încă 20 de grame de grăsime celule noastre).
Alcoolul actioneaza direct asupra sistemului nostru nervos, determinându-ne să fie vesel, relaxat, și ne dă un sentiment de emoție.
În cele din urmă, vom sublinia mai jos hormon antidiuretic nostru, atunci când bem alcool, și este deshidratarea, la rândul său, face sa ne simtim sete.
Ca alcool poate ajuta să vă mențineți sănătoși
2 pahare de vin pe zi poate juca un rol în prevenirea riscului de deces din cauza bolilor cardiovasculare. Alcoolul crește colesterolul bun.
Deoarece actioneaza ca un antioxidant polifenol.
Alcoolul și sănătatea
În anumite circumstanțe, se recomandă să taie alcool din dieta ta ca un întreg și, în special, dacă suferă de dislipidemie (de exemplu, aveți o cantitate anormală de lipide în sânge) dacă luați medicamentul dacă sunteți gravidă sau alăptați, dacă sunteți un copil sau un adolescent sau dacă aveți o patologie asociată cu ficatul.
Timp de mulți ani, consumul excesiv de alcool poate duce la probleme de sanatate cronice.
Nivelul de alcool în sânge
Nivelul de alcool din sânge = cantitatea de alcool în grame / (greutate în kilograme înmulțită cu coeficientul de difuzie).
Acest coeficient este 0,70 pentru bărbați și 0,60 pentru femei.
Regulamentul Consiliului numărul 1576/89 din 29 mai 1989 stabilește norme comune privind definirea, descrierea, prezentarea băuturilor alcoolice.
• alte tipuri de alcool
Alcoolul în Dieta Dukan
alcool atunci când dieta de băut, vei primi în modul de motivație pentru a obține rezultate și, prin urmare, nu este permisă.
Cu toate acestea, poate fi utilizat în prepararea, deoarece în timpul încălzirii alcoolul se evaporă în timpul gătitului.
Pentru sosuri, ca o parte din care este scăzut în grăsimi, alcool este o modalitate foarte bună de a adăuga aroma.
Atunci când vin de gătit este permisă în timpul Cruise faza de la 3 linguri pe zi, dacă găti fără capac.