Diferite snacks-uri - lucru indispensabil în orice masă. Lumina și gustoase, ele sunt un mare plus pentru băuturi, permite oaspeților să nu pierdeți conversație și, ocazional, răsfățați-vă cu ceva gustos și nu mânca prea mult.
Aproape fiecare sărbătoare sau prietenos get-întâlniri există o sticlă de vin. Și ceea ce este cel mai bun complement pentru această băutură minunat? Desigur, brânza! Deci, de ce nu face o placă de brânză?
Ce este placa de brânză
Placa de brânză este un sortiment de mai multe tipuri de brânză. De obicei, brânza se taie în bucăți mici și răspândirea pe un vas sau o masă specială de brânză din lemn. Posibila placă opțiune de brânză, în cazul în care brânza este tăiat și lăsat într-o singură bucată, oferind clienților posibilitatea de a tăia o felie de propria lor.
Decorat de toate placa de reguli de brânză poate fi, de asemenea, o gustare minunată, și un fel de mancare separat. De exemplu, în Franța, brânzeturi asortate, de obicei, a servit fără adăugiri, pentru a se bucura pe deplin de gustul acestui produs minunat.
Reguli de elaborare a unei plăci de brânză
Pentru a produce o placă de brânză este folosit, de obicei, cel puțin cinci tipuri diferite de brânză. Cel mai important lucru - locația lor corectă pe platou. S-ar părea că atât de greu, trebuie doar să taie și așezați-. Dar există o subtilitate. Brânză ar trebui să fie plasate în sensul acelor de ceasornic, începând cu soiurile cele mai delicate, și pentru a muta treptat la cel mai picant.
Orice ai folosi - antena de porțelan sau placa de lemn - mai bine, în cazul în care diferite tipuri de brânză care nu sunt în contact. Nu este necesar să le amestece, lăsați un spațiu mic. Menazhnitsy convenabil de a folosi, acestea sunt împărțite în mai multe secțiuni.
Să ne întoarcem la servire. În cazul în care brânza acționează ca un desert sau o gustare, piesele ar trebui să fie mici, nu mai mult de 50 de grame. Pentru a lua o felie de brânză, oaspeții vor fi convenabil de a folosi un mic frigarui. În cazul în care brânza este vasul principal, ar trebui să-l taie grosolan, în bucăți de 200 de grame. Dacă decideți să înaintați o brânză feliată, placa de brânză trebuie să fie echipate cu un cuțit și furculiță invitaților, fără propriile lor probleme ar putea tăia o bucată de mărimea dorită.
Înainte de servire plăcilor pe masă, brânza trebuie să dețină la temperatura camerei, timp de cel puțin 40 de minute, singura modalitate de a manifesta pe gustul și aroma.
Placă brânză Decor
Sunt de acord pe masă doresc să se aplice nu numai delicioase, dar, de asemenea fel de mâncare frumos. Deci, de ce nu decora și brânză farfurie?
O optiune interesanta ar fi utilizarea matrițelor buclat. În primul rând trebuie să taie brânza în fâșii subțiri, și apoi se taie cifrele. Frumos le aranjate pe o farfurie, veți obține aspectul original al o gustare. Cel mai bine este de a utiliza brânzeturi dure, și de tăiere va fi util în salate sau pentru coacere.
De asemenea, ca un decor sunt fructe perfecte uscate și nuci. uscate în special caise, prune, nuci și alune, migdale. Este, de asemenea, un plus bun ar fi o baghetă crocantă sau biscuiți. brânzeturi albastre ar trebui să decora folosind avocado sau de struguri tocat.
Brânză - aperitiv cu vin
Succesul vinului tandem și brânza sa dovedit deja de multe secole în urmă. Deși nu este atât de ușor de a găsi combinația ideală de băuturi și gustări. Încercați pe cât posibil, pentru a se conforma cu una reguli simple - brânza și vinul trebuie să fie din aceeași regiune geografică. La elaborarea unei plăci de brânză de pe acest principiu, nu vei regreta. Și amintiți-vă, cu atât mai intens gustul vinului, mai bogat ar trebui să fie și gustul de brânză. Totul trebuie să fie armonios.
Pentru brânzeturile de cheag poate recomanda alb sau vin rose, acesta este, de asemenea, o combinație bună este obținută de vinuri spumante. Pentru astfel de brânzeturi, cum ar fi Gouda, Edam și Cheddar alegere excelenta ar fi vinul roșu. Dar, pentru a se potrivi parmesan sau roșu de fructe sau de vinuri albe liniștit, acestea vor fi bine la umbră și va ucide gustul de brânză.
Deci, multe dintre brânzeturi preferate cu mucegai pot fi potrivite pentru o varietate de vinuri. Este important de a alege un cuplu de a gusta vin și brânză a fost la fel de intensă. Prin albastru branza albastra desert sau vin alcoolizat. Dacă vă decideți să fișier pentru brânză de masă din lapte de capră, apoi o alegere bună ar fi vin roșu spumant și fructe.
Și dacă, pentru get-întâlniri cu prietenii nu ați selectat vinul și berea? Aranjați platou de brânzeturi din soiuri condimentate, afumate și fierbinte!
Brânză - un produs original, frumos. Și cel mai important astfel de diverse încât toată lumea poate găsi ceva pe gustul tau. Aici și brânză moale caș și mucegai nobil, și soiuri de greu, și specii incredibil de util, fabricate din lapte de oaie și de capră. Și dacă în brânză adaugă ierburi sau condimente, alegerea este fără limite. Deci, dacă vă decideți pentru a decora masa dumneavoastră un platou de brânză, nu vei regreta!