Ficatul este unul dintre produsele cele mai utile, este campion cu privire la conținutul de vitamine. Ce mai bine de ficat: carne de porc, carne de vita, pui. Totul depinde de gust. Comparativ cu carnea de vită, ficat de porc mai mult de licitație, dar primul util. Pui se referă la produse dietetice. În toate tipurile de ficat a conținut o proporție foarte mare de vitamine A, B, C și minerale tiatina. De asemenea, este un produs indispensabil face ca ficatul conține o cantitate suficientă de acizi grași polinesaturați omega-3 și omega-6. Sprijinirea sistemului imunitar va ajuta la orice ficat, de asemenea, este foarte util pentru hematopoieza.
Multe gospodine nu știu cum să dezghețe ficat, astfel încât a păstrat toate proprietățile benefice. Dacă vă gândiți la pregătirea mesei în avans, este posibil să se lase ficatul pe timp de noapte în frigider pe raftul de jos sau lăsați pe masa decongelează la temperatura camerei, în funcție de mărimea ficatului, această metodă de dezghețare durează 1-3 ore. Pentru a decongela rapid ficatul, este necesar să se plaseze într-un vas plin ochi cu apă caldă. Întregul proces se poate face în cuptorul cu microunde, dar dacă ficatul va fi dezghețate imediat, aceasta va duce la deteriorarea structurii celulare a țesutului adipos, și întregul amestec se incalzeste cu ulei în timpul gătirii. Prin urmare, este mai bine să facă acest lucru în modul de dezghețare, în porții mici și la putere minimă, în caz contrar produsul nostru este preparat din exterior, dar interiorul este rece. Gustul amar al ficatului dă plenochka îl acoperă, și să nu strice calitatea gustului produselor alimentare, este mai bine să-l eliminați.
Dacă toate amărăciunea - încă rămâne, atunci puteți scăpa de ea într-un alt mod, trebuie doar să cunoască rețeta, modul de a găti ficat în sos. gust delicat transformă ficat gătite într-un sos de smântână, și, în plus, este ușor să se pregătească. Se taie în felii, sărat și piperat ficatul este necesar să se prăjește ușor, se adauga ceapa prajita, smântână și un pic bulion. Toți afară.
Puteți pregăti masa de ficat, cu o poftă de mâncare. Ficatul, la fel ca în rețeta precedentă, ușor prăjite separat într-o tigaie compoturi ciuperci și ceapă. Apoi, într-o oală de straturi ceramice stivuite ficat, ciuperci, ceapa si toate turnat bulion în care ciupercile fierte. Se adauga sare dupa gust, smântână și trimite-l în cuptor timp de 20 de minute.
ficatul este utilizat de obicei în ficat prăjit și fierte, fierte dar, de asemenea, foarte gustoase, desigur, imediat apare întrebarea, cum să fiarbă ficatul. Pentru gătit, cel mai bine este să ia carne de vită sau de ficat de pasăre, este necesar să se pună în supa de morcovi, ceapă, condimente de fierbere și se fierbe timp de aproximativ 20 de minute. Sarea se adaugă la sfârșitul gătit, deoarece elimină umezeala, iar ficatul poate pierde suculență și moliciune. Poate fi utilizat cu modul de multivarku „abur“, prepararea la fel. Pentru a găti ficat sau zavetrelas fiert, se taie chiar înainte de servire.
Low-calorii ficat de pui, se referă la produs dietetic si delicios. Cum se fierbe ficatul de pui pentru a păstra proprietățile sale utile, iar vasul a fost delicios? Foarte simplu, aveți nevoie pentru a prăji ficat până când devine uniform alb, amestecat cu mere deja stins și se fierbe împreună pentru încă 10 minute. Ficat devine licitație ca untul. În orice caz, este imposibil să nu exagerați pe foc, în caz contrar acesta va deveni dur și cereale.
dieta copilului ar trebui să fie sigur de a include ficat de vită, și este de dorit, deoarece are mai multe beneficii. Și nici o operație de gătit nu ar trebui să fie! Apoi, cum să gătească ficat de vită pentru copil? Se fierbe în bulion de legume, cum ar fi ceapa si morcovi, amestecand ocazional, pana se inmoaie. Apoi, se macină într-un blender, opțional cu hrisca, și cât mai puțin posibil de sare. Pre de dorit să se înmoaie în ficat de 30 de minute pentru a îndepărta laptele amărăciune și cu siguranță nu-mi amintesc să scoateți banda adezivă.
Alte articole copywriter tanyabukina