Brânză produsă din lapte de oaie, conține în componența sa masa substanțelor dorite. Acesta poate fi utilizat în formă pură sau utilizat la fabricarea diferitelor feluri de mâncare. Dar particularitatea acestui tip de brânză este că este destul de sărat la început, care a fost cauzată de metoda de obținere a acestuia. În cazul în care produsul a achiziționat dovedit exact acest lucru, există mai multe metode fiind brânză înmuiate.
util pentru tine
Ia-un singur bloc și se taie în bucăți de mărimea ne-o dorim. Dacă este de a pregăti o salată, ar trebui să fie bucăți mici de mărimea 1 până la 1 cm pentru sandwich cu brânză tăiate plăci subțiri. Se poate macereze brânză și bucată întreagă, ci din sare pulverizat peste brânză lăsa în continuare mai repede și poate fi utilizat ca ingredient în diferite rețete. Amintiți-vă că salinitatea excesivă atribuie un fel de aromă de brânză, altfel ar fi fost un gust complet diferit, atât de complet nesarat nu poate fi.
Pentru brânză preparată anterior pune într-un castron adânc. Ia lapte obișnuit și le toarnă brânză, astfel încât acesta a acoperit complet toate piesele. În cazul în care brânza este înmuiat în lapte în loc de apă, acesta va fi mai tandru. brânza Înmuiate va fi gata în 4-5 ore. Daca adaugam laptele piper negru și ierburi ușor zdrobit, puteți obține un gust deosebit.
Dacă la îndemână nu a existat nici lapte, ia apa fiarta de zi cu zi. Din când în când vă puteți întâlni sfaturi care ar trebui să fie adus la temperatura cea mai ridicată, dar dacă într-adevăr exagera, puteți strica pur și simplu de produs. Din cauza temperaturii sale ar trebui să fie cald, dar nu prea cald. Se toarnă apă zdrobit brânză și se lasă peste noapte, se va face brânza cel mai puțin sărat.
În cazul în care timpul de înmuiere nu este atât de mult accelera procesul de câteva ori schimbarea apei într-o brânză îmbibată. Un indiciu că este timpul să se schimbe este apa de răcire la temperatura camerei. Multiple schimbare ar ajuta-o aduce înapoi proprietățile gustative ale brânzei, chiar foarte sărată. În cazul în care chiar și după înmuiere gustul de brânză este foarte sărată, trebuie să alegeți o combinație de astfel de produse, care va absorbi sarea și nu-l adăugați în plus față de vasul finit.
În unele cazuri, gradul de salinitate al brânzei cauzate de viață excesivă raft, pentru că atunci când vă cumpărați, să acorde o atenție la ea. Sănătatea este chiar mai scump decât economiile pentru achiziționarea mai proaspete bar de brânză.