Orchard si gradina »Gradina» Cartofi »Cum să crească un bun cartofi gustoase
Aici este un exemplu. Îmi place foarte mult varietatea, se pare, de selecție populară - Gypsy. El dă încă tuberculi mari. Atunci când gătit cartofi sfărâmicios, foarte gustoase. Am încercat să-l crească. Acesta a încercat - nici un alt mod de a spune. Loose, timp Spud, plivit, fertilizat (gunoi de grajd împrăștie toamna, cenușă plouat în jos la aterizare). Un fleac săpat un fel, și că nu a fost suficient. Cartofii au fost delicioase, dar plăcerea muncii lor, de colectare a datelor nu a cedat. Un prieten de familie (site-ul lor - 1,5-2 km de mina), fără eforturi suplimentare vor anula cultura. Semințele de drum, le-am luat. De ce s-a întâmplat? Este foarte simplu. Un grădinar experimentat a explicat acest lucru. Grad Gypsy iubește zonele joase iubește zonele cu apă subterană de mare. Prietena mea este un astfel de site. Deci, indiferent de cât de mult nu am pufăi din cartofi lui, dar este o recoltă bună a acestui soi de cartofi nu cresc.
Asta este, doriți să aveți un cartof delicios - prima analiza ceea ce solul, condițiile meteorologice din zona dvs., ce grad este cea mai potrivită, rezistența la boli, dăunători, cât de mult timp în urmă a crescut aici și chestii.
ceea ce face neaderente amidon de cartofi, care începe să se acumuleze în special intensă după înflorire. Valoarea acestuia depinde în principal de condițiile soi, vreme, sol. Diferența poate ajunge la 5-7% în diferite soiuri, de condițiile climatice - 3-6%. Cel mai puțin amidon care conțin soiuri timpurii, ca un sezon scurt de creștere, acestea nu sunt în măsură să-l salveze mult.
- germinare;
- adăpost de plantare timpurie;
- fertilitatea solului;
- hrănirea foliară;
- tratamentul regulatori de creștere;
- aplicarea echilibrată a îngrășămintelor organice și minerale;
- folosind tehnici senikatsii sau desicare;
- cont de caracteristicile soiului;
- sub rezerva condițiilor meteorologice.
Cu germinare a tuberculilor de 25-35 zile înainte de plantare cultivatorii caute creștere de amidon la 3-4%.
efect chiar mai mare oferă o plantare timpurie, de plantare și de acoperire ulterioară agrilom șutează (material netesut). Datorită ușurinței este posibil să se păstreze în partea de sus a instalației, până la sfârșitul plantelor de sezon sau de acoperire în creștere la începutul sau la sfârșitul perioadei de vegetație. Ca rezultat - creșterea duratei sezonului de creștere activă, atunci când o ieșire de substanțe din plastic în tuberculi. Ei devin mai amidonoase. In plus, ele acoperă plante pentru a preveni bolile tubercul înfrângerea.
Pe solurile nisipoase se acumulează amidon din cartofi cu 3-4% mai mare decât pe turboase rece. turbăriilor poate fi îmbunătățită prin introducerea de nisip la rata de 200-300 kg per o sută de metri pătrați.
Cel mai bun pentru culturile de cartofi sunt ușor de solurile argiloase, care sunt furnizate în totalitate sistemul de rădăcini al tinerilor tuberculi cu oxigen, umiditate. În aceste soluri, numărul de nutrienți de rezervă este crescut cu 20-25% în comparație cu lutul grele, care poate fi adus la starea de a face mai ușor argilos humus 400-500 kg per sută.
În aceste condiții, gradinari ar trebui să utilizeze tehnici care contribuie la acumularea de amidon. De exemplu, hrănirea foliare, regulatori de creștere a plantelor de manipulare etc. tip Humisol
Gardener nu poate permite un astfel de proces, dacă aplicați o aplicare echilibrată a îngrășămintelor organice și minerale. De exemplu, ceea ce face gunoi de grajd putrezit va crește în mod semnificativ conținutul de amidon de tuberculi la 3-4%. Chiar și la recolta maximă nu va fi simțit declinul.
Conținutul de amidon optim al tuberculilor va fi asigurată dacă fertilizator echilibrat aplicat, în care raportul dintre azot, fosfor component potasiu este de 1: 1,5: 1,6.
Valoarea depinde de conținutul de amidon de cartofi dimensiune. Prin urmare, conținutul de amidon de tuberculi de la un arbust poate varia de la de 12 până la 25% într-un grup de clase de maturitate având tuberculi medii sau dimensiuni relativ mici, amidonul conține mai mult krupnoklubnevyh.
Senikatsiya - pulverizare tufe de cartof, a efectuat trei săptămâni înainte de începerea recoltării, amestecul complex de îngrășăminte lichide de concentrație ridicată.
Deshidratarea - o uscare artificială prin pulverizare frunziș folosind chimicale.
Datorită simplității punerii în aplicare a acestor metode, ele pot fi un factor de încredere tot mai mare conținut de amidon de tuberculi.
Desicare efectuat 5 soluție procente de sulfat de cupru și cloratul de magneziu timp de 7-15 zile înainte de recoltare. Acest lucru slăbește capacitatea de reținere a apei a frunzelor de cartofi facilita deshidratarea rapidă. În decurs de două ore după tratament îmbunătățit semnificativ fluxul de substanțe plastice în tuberculii.
Un impact enorm asupra acumulării de amidon au îngrășământ. Mulți oameni subestimează introducerea completă a bateriilor: a face cantități mari de îngrășăminte, iar unele nu fac alte care duce la dezechilibru. De exemplu, impactul negativ introducerea unuia îngrășăminte cu azot, prelungind astfel durata perioadei de vegetație. Adăugarea de fosfor ingrasaminte azot și potasiu, cultivatorii de cartofi pentru amidon nu va permite reducerea.
tuberculi amidonoase redus atunci când se utilizează bălegar proaspăt. Ei devin apos, fără gust. Aceste tuberculii nu sunt cele mai bune pentru a fi utilizate pentru produsele alimentare pentru copii.
O mai bună pentru uz alimentar extrem de soiuri bogate in amidon sunt împrăștiate la gătit decât dens, nu carne descompunere săpun cum ar fi, astfel încât grădinarul este necesar să se selecteze astfel de soiuri, care, împreună cu randamente ridicate ar asigura acumularea maximă de amidon.
Cu randament ridicat soiuri: timpurii - Luck, Zhukovsky devreme, Adretta, rezerva, Nevsky, Kalinka, apariția timpurie a fructelor; Mijlocul anilor -. Aspiya, albastreala, etc Lugovskoy poate compensa în mare măsură pentru deficitul de amidon.
Tuberculii conțin o cantitate destul de mare de compuși cu azot din care depind calitățile gustative. Este în primul rând proteine, aminoacizi liberi, compuși neproteici, amide, baze azotate (amoniac, nitrați, nitriți).
Unele substanțe îmbunătăți gustul cartofilor - este aminoacizi liberi, compuși non-proteine. Alții, în cazul în care acestea sunt prea mult - degrade este nitrați și nitriți.
Cea mai mare valoare din cartofi pentru hrana este proteina. Valoarea biologică a proteinelor din cartofi este asociată cu prezența în ea de aminoacizi esentiali. Datorită unei combinații de proteine lor tuberculi este plin, este superior altor proteine vegetale. El este un pic inferior valorii biologice a proteinei de pui numai.
Cea mai mare cantitate de proteină care conține țesut cel mai apropiat de pielea tuberculului, astfel încât curățați tuberculii atunci când este gătită ar trebui să fie cea mai mică grosime șorici.
Aceste grădinari cauta tuberculului delicioase, care face îngrășăminte complexe - conținut de azot-fosfor-potasiu. Acest lucru poate fi media dozele care cuprind 500-800 g de azot, fosfor de 1,000-1,200 g, 800-900 g de potasiu per sută.
Tuberculii de cartof sunt concentrate un număr mare de diferite vitamine și conținutul de vitamina C a tuberculilor de soiuri timpurii pot fi comparate cu coacăz negru, prin urmare, este necesar să se ia în considerare faptul că cartofii folosit mult mai mult și mai des.
Dacă consuma 300 de grame de cartofi pe zi, este suficient pentru a acoperi 50% din necesarul zilnic de vitamina C. El a fost mai ales o mulțime de tineri conțin tuberculi de soiuri timpurii, atât de tineri cartofi atât de utile pentru copii.
Mai puține vitamine atunci când cultivate în argilos și turbă. În timpul creșterii, atunci când tuberculii au o greutate de 4-10 g, cantitatea de vitamine este încă foarte puțin. Aceasta crește de 3-4 ori în timpul sezonului de înflorire.
Cantitatea de vitamine este mult redus prin stocarea cele mai multe soiuri. Aceste soiuri consumă vitamine asupra proceselor de creștere în tuberculi.
gătit necorespunzătoare a poate distruge toate eforturile fermierilor de a crește tuberculi de vitamine. Astfel, prin încălzirea cartofilor epurate în apă fierbinte pentru a pierde până la 92% din vitamine și tuberculi atunci când sunt introduse în apă clocotită - 7%.
Cartofi bogate în nitrați, calitatea produselor alimentare sa deteriorat semnificativ. Acești tuberculi pot provoca chiar intoxicații.
acumulare Nitrate este dependentă de condițiile meteorologice, rata de aplicare a îngrășămintelor organice și minerale, cenușărire sol, diferențele de soi.
Modificarea condițiilor meteorologice nu sunt întotdeauna disponibile grădinari. Pe vreme rece, care este însoțită de o lipsă de iluminat, precipitații excesive, tuberculii acumulează o mulțime de nitrați. Pentru a reduce conținutul de nitrați în vreme ploioasă rece este necesară pentru a opri introducerea tuturor tipurilor de îngrășăminte, cum ar fi pansamente. Dacă îngrășămintele au fost aplicate la un raport de 1: 1,5: 1,2 (azot, fosfat, potasiu), nu au loc creșterea tuberculilor de nitrați.
Nitrații scuti de cartofi se pot face gunoi de grajd descompus împreună cu oligoelemente (mangan, zinc, molibden, bor) - 20-30 g per mp
Cel mai eficient și mai simplu mod de a preveni utilizarea de nitrați este cultivarea de soiuri care nu se pot acumula nitrați mult. Aceste note sunt.
Acest soiuri timpurii - Fortune, Nevski, rezerva, Adretta Zhukovsky devreme, efect, Briansk precoce, mediu timpuriu - albastru, Lugovskoy altele. Aceste soiuri diferă de asemenea în rezistența la boli, caracteristicile tehnologice și culinare excelente.
Trebuie remarcat faptul că doar o singură specie nu pot fi plantate în orice moment. Când o varietate de vreme, de exemplu, mai devreme nu se poate da randamentul așteptat. O clasa de mijloc, în aceleași condiții va da un randament maxim. Se recomandă să aibă o varietate de diferite grupuri de 2-4 de maturitate.
Îmi place cartofi sub orice formă! Într-adevăr, în principal, cartofi gust depinde de sol. În Arkhangelsk, Kirov, regiunea Vologda cresc cartofi foarte gustoase, când varish, el se prabuseste. Același tip de ori am crescut foarte mult în regiunea Leningrad. Unul și același soi, iar cartofii nu sunt cel de după preparare nu se fărâmițează, este mai vâscos, probabil, din cauza amidonului în ea.
Svetlana, mai puțin amidon din cartofi, deci \ „\ mai vâscos“.
Mulțumesc Natalia. Sunt atât de departe de grădina de bucătărie, acum mă voi alătura în liniște.
cultivarea solului în orice legume extrem de importantă. Prietenul meu a reușit să pe metru pătrat pentru a trage o pereche de saci de cartofi. apoi m-am gândit că a fost o mare recoltă.
În Siberia, ca un soiuri de cartofi delicios Adretta, galben, dulce și ușor să crească!)
Da, este complicat. Ei bine, acest lucru este cât de mult este necesar să se aibă în vedere? Dar această bază de cunoștințe este necesar pentru fiecare legume - fructe! Chiar și simplu atât de ușor să crească cartofi
Cultivarea cartofi în Kuban nu este atât de ușor ... e cald aici, pământ grele - toate acestea complică viața.
Și este adevărat. De asemenea, am crescut în Kuban. Ca un copil de 20 de acri de cartofi cultivate în fiecare vară ... Există întotdeauna numai în dimineața devreme și seara târziu lucru.
Natalia, va scrie atât de mult și mă întreb despre orice subiect. Aș dori să ia un exemplu de la tine, dar cu greu îmi pot permite. 😉