Bole înregistrate 200 de soiuri destinate pentru cultivarea cartofilor în banda de mijloc.
Caracteristica principală a tuberculilor - nu numai păstrarea calității și a randamentului. Pentru camionagii este un gust foarte important. Cartofii trebuie să fie bun și gustos fiert moale, fără bulgări în timpul procesului de gătire, să fie moale și dulce. Acest lucru depinde de conținutul de amidon.
Acest lucru determină cartofi carbohidrati si calorii crocant atunci când este gătită. Cantitatea de amidon depinde de soiul: soiurile timpurii conțin o cantitate minimă de amidon srednepozdnie mai vechi și - mai mult.
Un soi este în salata, iar celălalt - în pivniță
Există o clasificare specială, care va ajuta să se orienteze alegerea soiurilor. puțin cartofii importați La au nevoie de astfel de denumiri.
- A - cartof tip salata, adică nu se încadrează în afară, cu pulpa tare.
- B - potrivit pentru toate felurile de mancare. Ușor fiert moale, carnea este densă sub formă de pulbere, slab.
- C - soiuri Mealy, care este, de mult se fierbe moale, carnea este moale.
- D - foarte lânoși, complet fiert moale.
Late varietate mare randament de numiri de masă.
Tubercul rotunjit-oval cu pielea galbena, ochi superficiali nuanță roșiatică. Aspect atractiv. Coaja este subțire, astfel încât cartofii nu sunt uneori chiar curate și ușor de curățat. După 15-20 min. legume de gătit gata de utilizare. greutate tubercul - aproximativ 100-120 g, suprafața este plană. Gustul este plăcut.
cartofi ovale mari. Crusta este galben-brun, pulpa albă. Tubercul puțină umiditate și o mulțime de amidon. Excelent pentru coacere. După preparare, pulpa este ușor raazminaetsya și perfect absoarbe sosul cu care fierte cartofii.
soi timpuriu, o perioadă de coacere 70-75 zile. Tuberculii sunt ovale, cu pielea subțire și ochi mici. Cartofi roșu, dar în contextul galben. varietate Delicious. tuberculii de masă - până la 115 g, suma în soclu - 18 buc. Prețuite pentru stabilitate. Poate soiul cel mai productiv din toate soiurile de cartofi roșii.
Timpurie randament ridicat varietate de cartofi albi. Tuberculii sunt, ochi galbeni, de formă ovală mici, coaja netedă, pulpa este galben deschis. De la germinare la maturitate tehnică - 70-75 zile. Evaluate pentru precocitatea sa, randament, prezentare și un gust extraordinar.
Vă recomandăm această tulpină, dacă aveți de gând să crească cartofi pentru el singur, și nu în scara de piață. Acesta combină două de bună calitate: gust excelent și randament. El se încadrează în afară repede, coaja nu este suficient de gros. Masa tuberculilor la 400 g
Grad mediu de masă.
Tuberculii sunt mari, ovale, de culoare roșie, cu puține ochi, carne cremos. Foarte gustos. Perfect păstrat toată iarna și nu-și pierde calitatea de mese.
Angelina Sedov, a fost Tuma, regiunea Ryazan.
O mare varietate de cartof
Când au intrat în culinar firimituri cartofi moda, legume umplute, am de pe picioare, în căutarea pentru cumpărături rădăcini mari. Asa ca am decis următorul sezon de vacanță simplifica munca și să crească mai nimic imens. Googling pe internet, am găsit un fel de Fortress. Cresc pentru al treilea an. Tuberculii devine oval mai plăcut, nu gol. Carnea este cremos, foarte gustoase. Și bine păstrate.
Eugene Tarhanova, regiunea Borovsk, Kaluga.
Am soiuri de plante domestice și belorumynskie. Ei bine adaptate la condițiile din zona de mijloc a României și Nechernozemie olandeze soiuri. Grad Remo, de exemplu, vom crește timp de 15 ani, gustul și randamentul este foarte bun.
Constat din soiurile autohtone de Nevsky și Lukyanovsky - precoce și precoce-mijloc de maturare. Tuberculii clare,,, cartofi magazin parfumate delicioase în comparație cu ei. - „lemn“
Dar există o caracteristică de cartof - materialului săditor trebuie să actualizeze la fiecare 5-6 ani, în caz contrar se acumulează viruși și degenerați. În plus, în fiecare an pentru a cumpăra un nou câteva soiuri de tuberculi - în eșantion. Dacă vă place, am lăsa pentru plantare.
Anastasiya Lebedev, București,
cartofi Grad pentru prăjit
Din experiența personală, doresc să recomande o varietate de cartofi timpurii Wee-net. Nu sunt probleme cu cultivarea de: rezistente la secetă și viruși. Ei bine păstrate. Tuberculii sunt ovale șorici, rotunde, subțire, cu o tentă gălbuie. Pulpa este gălbuie prea (destul de un pic). Foarte bine pentru prăjit - paie nu se descompun, sucul nu este evidențiat.
Vera Svyatova, Briansk
Soiuri de cartofi pentru piure de cartofi
Denis Egorov, regiunea Ostashkov, Tver.
Îmi amintesc că în satul meu din copilărie, în toate domeniile de la ferma au fost plantate cu cartofi Nevski. El nu este agitat la sol, să aibă grijă, și foarte gustoase. Acum planta am fost deja la dacha lui. Ce-mi place la el: el nu se încadrează în afară, nu se întunecă, iar conținutul său de amidon nu rupe meu program de pierdere în greutate.
Marina Gerasimenko, Kursk
Mai jos celelalte intrări pe tema „Cottage și grădină - cu propriile lor mâini“
Care este cel mai delicios cartofi?
Oriunde am fost - pe piețe, magazine, supermarket-uri - du-te mereu la tejghea cu cartofi și apreciază că, pentru produsul care le oferim. Mai întâi de toate-mi dau seama ce se referă data de maturare de cartofi. Cele mai multe dintre soiurile timpurii sunt scăzute în amidon, care este, ele sunt mai puțin friabil în comparație cu mai târziu. În cazul în care eticheta conține conținutul de amidon, atunci indicele este mai mare de 15% de grad este potrivit pentru piure de cartofi. Dacă mai jos - pentru supe și salate.
Cartofii cu carne galben o mulțime de caroten - aceste tipuri de dulce, nu prea mult moale fierbe. cartofi Red deține, de asemenea, forma foarte bine atunci când este gătită, are o aroma delicata. soiuri albe
Semințele din grădina bogată în vitamina C și bine fierte moi. coji de tuberculi trebuie să fie solidă, cu nici un prejudiciu. Este mai gros este, cu atât mai mature considerați cartofi. Ar fi posibil să se concentreze asupra dimensiunii, dar acum ca promotori de creștere, un tubercul mare, care nu este întotdeauna copt.
Pentru a verifica dacă cartofii au fost crescute cu nitrați, este necesar să se străpunge pielea tubercul cu o unghie. Dacă este ușor să străpungă sau tăiate imediat începe să se separe lichidul este probabil, tuberculii conțin nitrați.
cartofi de înaltă calitate ar trebui să fie piele elastica, iar în rupere prin piele emit un trosnituri abia perceptibil.
cartofi Cultivate în grădina ta, dar ce fel de - nu știu. Poate cineva să mă ajute-l identifice?
soiuri de cartofi afișat o mare cantitate, iar acestea devin din ce în ce mai mult în fiecare an. Se determină clasa, bazată pe orice un criteriu nu poate fi, acesta trebuie să fie verificate în întregime. Pe baza bucșei (compactat tulpini, răspândire, semi-răspândire), tija (puține sau mai multe tulpini, ceea ce oblistvey Nosta) foaia (deschis, închis, pe jumătate deschisă, forma sa).
flori (culoare, structura inflorescenta corolei) și tuberculi (ovale, rotunde, alungite, forma, culoarea, localizarea ochilor și așa mai departe.).
Chiar și profesioniștii implicați în creștere de cartofi, cu certitudine absolută nu se poate spune despre livrările de tubercul doar de o singură caracteristică.
De exemplu, un grad Red Scarlett -cu tuberculi alungite netede, coaja are carne roșie și galbenă; grad Kamensky - cu tuberculii roșii, dar carnea este galben pal; grad Rocco - tuberculii sunt ovale și netede cu pielea roșie și carne cremos. Este doar 2 caracteristică - culoarea tuberculului și carne. Iar culoarea tuberculilor si - aan totsian colorant este fie în piele sau sub piele. Coaja poate fi netedă, sub formă de fulgi, net ... De asemenea, există soiuri și hibrizi!
Simptomele pot varia în funcție de sol, climă într-o anumită regiune, metoda utilizată agricolă. Prin urmare, singurele informații fiabile privind tuberculii foto pentru a fi foarte dificil. Încercați să aflați care soiuri clasificate ca fiind pentru zona dumneavoastră (în cazul în care sămânța nu a fost introdusă), sau pentru a adăuga informații despre planta (de culoare carne, muguri, flori, forma de Bush, perioadele de maturare, etc.).
Mulți oameni întreabă dacă tuberculii verzi periculoase și nocive ...
tuberculii verzi sunt periculoase numai în cazul în care există o astfel de cartof crud și nu-l curat. De fapt. pericol tuberculi verzi mult exagerate. Toxic le dă solanina, o substanță comună tuturor Solanaceae. Dar tuberculi verzi la lumină, nu de la el, ci de clorofilă - ei încep doar la fotosinteză. Și se pare solanina în trei luni sau patru stocare. Și, în orice caz, să faci curat cartofii si se taie verde cu coaja si se fierbe departe. Astfel încât cartofii verzi pot fi otrăvit, dar acest lucru va trebui să facă un efort în mod special!
Cartofii sunt spălate imediat după săpat. Când alegem -sortiruem. Când mi - un fel. Stergeți bun - sortare. Se usucă transferul la umbra ... rece - un fel. Rezultatul: Cartofi sortate după „facțiuni“ = deteriorate - ceea ce este necesar pentru a mânca în primul rând (pentru a stoca nu este necesar). Internat. Pentru produsele alimentare.
Nu, nu este necesar, și este chiar dăunătoare. Spalarea cartofii, vă va crea condiții pentru răspândirea diferitelor boli. Suficient să se usuce tuberculii la soare sau sub un baldachin și pus într-o formă uscată.
Am nevoie să se spele cartofii înainte de a pune în pivniță pentru depozitarea pe termen lung?