gem de căpșuni - întâlnire de orientare. Pentru gem de căpșuni, trebuie să ia cinci minute și jumătate de kilograme de zahăr pe kilogram de fructe. sticlă de zahăr este amestecat cu apă și încălzită la foc mare, de a scoate spuma. In fierberea sirop turnat boabe și lăsat să fiarbă la foc mare pentru cinci minute, nu mai este, amestecând din când în când. Apoi opriți gazul, și un vas gem înfășurat, astfel încât să fie răcite cât mai încet posibil. Răcit jos gem turnat în bănci și sigilate cu capace convenționale sau hârtie legat de capron. Cinci minute gatiti o cantitate mică de fructe, nu mai mult de două kilograme. Recipient pentru gătit, pentru a servi pan cinci minute, mai degrabă decât pelvisul - potul este mai convenabil de a „încheia“.
Sistemul a ales acest răspuns cel mai bine
mai mult de un an în urmă
Pentru gem cu boabe întregi, a fost necesar pentru a utiliza pulping căpșuni de mijloc. Pentru a da elasticitate când este necesar per 1 kg boabe cu boabe fierte în timpul utilizării de spălat 1 litru de apă în apa adăugată 1 lingura. l. oțet.
În acest caz, boabe va fi elastic. Foarte se spală cu atenție în sorbul. După spălare, îndepărtați tulpină.
Într-o cratiță bine spalata se fierbe siropul. Dată fiind 1 kg. fructe de padure 0,5 litri și Vod 600-650 grame de zahăr. Se toarnă căpșuni sirop fierbinte. Începem să gătească - vom elimina spuma. Când fierbe se fierbe 10 minute. Înainte de a opri timp de 1 min, 1 h. L. suc de lămâie - acest lucru pentru a nu zahăr de căpșuni gem. Spalata si aburit borcane umple - rola după 15-20 de minute - pentru a nu apărea în interiorul apei de condens și mucegai a apărut în bancă.
Rolls gem borcane și întoarceți. Băncile pătură împachetări sau pături. Când utilizați aceste linii directoare nu va gem cu căpșuni întregi pisate.
Poftă în condiții de iarnă severă.
Gatesc de obicei căpșuni parfumat gem-cinci minute. Pentru a face acest lucru, am cântărește fructe de padure si a pus fiecare kilogram de doar o jumătate de kilogram de zahăr. Umple cu zahăr și fructe de pădure. Mai bine să o facă în seara. Boabele în dimineața va fi de înot în propriile lor sucuri. Am pus bazinul pe foc și am aduce conținutul la fierbere. De îndată ce spuma, am închiriat o lingura de lemn și un porțelan curat gem halbă de scurgere în borcane sterilizate sub același gât. Închideți capacul și executarea cusăturii fixa cu ajutorul aparatelor de fălțuire. Jam este excelent. În timpul iernii, deschide borcanul și miroase imediat de vară, soare și se creează bună dispoziție.
Îmi place tot siropul Berry, căpșuni și miroase exact culoarea nu este maro, ci mai degrabă seamănă cu o sfeclă de zahăr. Așa că am găti un pic diferit, cu accentul lui.
căpșunile mele, apoi câteva minute este înmuiată în apă caldă. Dar nu orice fel de apă, și o găleată de apă 1 lingura bicarbonat de sodiu. Am scos după câteva minute pentru a da apa să se scurgă bine și răspândirea pelvisului pentru gem de gătit. Turnat de zahăr la rata de 1: 1 sau 200 de grame mai mult, care vor beneficia numai. Când lăsați suc de căpșuni, se încălzește la fierbere și se opri imediat. Noptiere, insuflă sirop de fructe de pădure. După o zi, din nou, eu aduc la fierbere și se stinge. În a treia zi, am aduce la fierbere și se fierbe timp de trei minute. trage spuma sau nu - nu este pentru toată lumea. Ea nu interferează și nu ajută, dar copiii le place să sărbătoare spumă.
gem fierbinte se toarnă în borcane sterilizate și rola imediat. Niciodată nici unul bosumflat banca. Gustul și culoarea, aroma și cel mai important, o mare.
Soda de ce? Pentru a nu se destrame boabe. Aceasta tehnica este bun pentru felii de mere, caise, pere și orice fructe moi.
gem de căpșuni este iubit de mulți, dar este interesant faptul că toate gospodinele gătesc în mod diferit, astfel încât o singură rețetă de gătit, pur și simplu nu au. Ca rezultat, gustul acestui blocaj poate varia destul de mult.
Poate că gustul său depinde, de asemenea, soiurile de căpșuni. În familia noastră, gem ceea ce face în sezonul, numai din boabe locale - suc de copt și de multe ori au dat deja. Deci, întotdeauna se dovedește parfumat, dulce si delicios.
Acum, cum să gătească gem de căpșuni timp de 15 minute. Este foarte simplu - trebuie să scadă boabe de zahăr adormit, așteptați până când dau suc și se aduce la fierbere la foc mic. Odată ce blocajul începe să fiarbă - îndepărtează de la căldură și lasa sa se raceasca. Se repetă de câteva ori.
Gatiti căpșuni gem și poate fi mai rapid timp de 5 minute, dar va trebui să gătesc de 2-3 ori. Capsunile trebuie să treacă prin, îndepărtați tulpină, clătite cu apă, apa în exces trebuie să se scurgă. Apoi, se cântărește de fructe de padure. 1 kg. căpșuni, luate 1-1,2 kg. zahăr. Eu gătesc bine. fructe de padure se toarnă într-o tigaie smalț și se toarnă aproximativ jumătate din zahăr, se aduce la fierbere și se fierbe timp de 3-5 minute și opriți concediul pomeshivaya.Zatem de foc până mâine. A doua zi mă uit, dacă blocajul este foarte lichid, am îmbinați sirop suplimentar (de la ea a obținut un suc mare) și a turnat restul de zahăr într-un blocaj, și se fierbe din nou la aproximativ 5 minute este posibil să se blocheze din nou pleca până mâine și apoi se fierbe, și puteți turna imediat pe malurile și roll-up. Sirop nu poate fi drenat, dar apoi gem este foarte fluid, și este - pe ventilator. Apropo - sirop, o lungă perioadă de timp nu este stocat, cel mai bine este de a păstra în frigider și de a folosi în viitorul apropiat. Dacă doriți să-l păstrați un pic mai mult, atunci este necesar să se adauge zahăr și se fierbe.
Există o opțiune pentru gătit gem de căpșuni, care se numește întâlnirea de orientare.
Pentru a rula trei borcane de gem 350grammov veți avea nevoie de un kilogram de căpșuni și patru grame de zahăr. Avem nevoie pentru a curăța toate pedunculul de căpșuni, clătite și adormi după acest lucru în orice recipient de zahăr adecvat, urmată de căpșuni cu zahăr în frigider timp de cinci ore, iar în acest timp ea lasa sucul ei.
Apoi, tot ce ai nevoie pentru a pune într-o oală de gătit și gem la foc mediu necesar pentru a aduce boabe la fierbere și se fierbe după fierbere exact cinci minute.
Apoi, trebuie să se toarnă gemul în borcane curate și pregătite să se rostogolească borcanul.
gem de căpșuni este foarte gustos, a venit cu diferite variante ale sale și acest lucru gemul de obicei, gemuri, dulcețuri, gemuri -pyatiminutki. Acum am oferit să gătesc gem de la 5 până la 15 minute.
Pentru acest căpșuni bkrut 1 kg, zahăr - 1 kg, 1 lingura suc de lamaie
Căpșuni, sortare, se spală, se umple cu zahăr într-un raport de 1 la 1, să amâne pentru două chasa.Eto nevoie pentru a da suc de căpșuni. După aceea, a pus căpșuni tocană de pe un foc mic să fiarbă. Când spuma, acesta trebuie îndepărtat prin amestecând ușor, pentru boabe nu se lipesc la capacitatea dshnu. Inainte de fierbere se adauga sucul de lamaie. Se fierbe timp de 5 minute la 15. Mai departe, în deversare borcane curate.