Am stat de căpșuni „smulge ochi.“ Era păcat să arunce departe și am decis să gătesc din gem ei. Ea a scos bazinul ei la modă din „Parteneriat Kolchugina“ răspândirea sol de zahăr, a pus Berry, se întoarse pe aragaz și a început să gătească.
Eu, în general - nu face parte din gătit. Am destul de bine ce pot, și eu gem de doar de învățare. În procesul de gătire a început să se formeze spuma. Mi-am amintit că ar trebui să fie eliminate, dar nu a făcut-o. Pe scurt, am gătit gem și este foarte gustos. Dar acum vreau să întreb oamenii care știu - și ce pentru a elimina spuma din blocajul? Acest lucru nu este carne)) În cazul în care, din motive estetice, înțeleg, dar dacă gustul de - nu voi)
Spuma, care se formează în timpul gătirii oricărui blocaj, este necesar să se trage. Și nu trebuie administrat copiilor să sărbătoare pe această spumă cu pâine, în timp ce copiii sunt „trata“ sunt foarte pasionat de. Este mai bine să arunce spuma pe blocajul. Ceva util în ea.
Spuma cu gem ar trebui să fie eliminate din două motive: igienă și de gătit.
Cele mai igienice motive: spuma cu gem, nimic ca murdăria și malosedobnye, iar în unele cazuri, substanțele nocive care sunt digerate din boabe și fructe utilizate pentru prepararea blocajelor.
Structura spumei includ:
- deșeuri de zahăr (zahăr rafinat în mod ideal nu există, mai ales atunci când consideră că gospodinele cumpăra în sezonul de zahăr gem de gătit este mai ieftin, care este un producător de deosebit de curat și nu a încercat) și fructe și legume (deoarece acestea nu sunt ale mele, murdărie rămâne încă)
- extractibile, proteine și esterii conținute în fructe de pădure și fructe: în plus față de faptul că acestea sunt nesănătos, și, uneori, dăunătoare sănătății, acestea sunt gemul skisnet cât de mult zahăr nu este permis.
Spuma este îndepărtat din gemul și motive culinare:
- gem de penetrare mai bună și fructe de pădure nu digera
- Sirop va fi transparent
- gustul blocajului va fi stabilă timp de cel puțin 2-3 ani în ea toate aromele și gustul de fructe de padure vor fi exprimate / fructe
Nimic nu te-ai trage cu spumă gem. Este gustos? Ar fi chiar mai gustoase. Și mânca repede, dar nu acru.
Da. )) Nu eliminate. Dar m-am întors un borcan mic. Am spălat căpșuni bine, dar despre zaharuri nu știu cât de mult este calitativă. Voi prinde acum scursura băncilor))
Când mută blocajul, o parte din ea ar putea fi eliminate.
Multumesc pentru sfat. Acum am să știu.
Dacă fierte borcan mic, nu trebuie să vă faceți griji. Cred că va avea timp să-l folosească înainte rândul său acru. Jam pot fi folosite în gătit și Yeshe.
A încercat să gem - trebuie să-l mănânce repede, pentru că puțin zahăr pus. Toate spumă și-a retras, ea a crescut la suprafață.
În cazul în care spuma a rămas în continuare, te rog să nu urmeze sfatul „otplovyvatsya“ acesta (răspuns numărul trei). Puteți obține otplovyvaemym în gospodării. Și, oricum, „scuipat“, stând la masă, indecente. Precum și otsmarkivatsya, otpukivatsya și așa mai departe. La masă, trebuie să „mănânce“, păstrând aparențele.
Da, nu am o astfel de spumă, astfel încât să poată fi scuipat (otplovyvatsya) ca stafide. Este destul de superficial. Am luat chiar și o fotografie a acesteia, pentru a face lucrurile clare.
Și s-ar putea crede că am să gem plutitoare bucăți de spumă 100 de grame))
Fotografii plasate în antetul problemei.
Ei bine, atunci eu sunt pentru tine calm.