În cuptor în folie
Pentru a se coace în folie linul, vom avea nevoie de opt carcase de pește, un litru de lapte, două de lămâie, sare și condimente iubite si patrunjel.
pește eviscerat, pune carcasa în lapte, sare și macerat timp de două ore. Deci, te scapa de mirosuri neplăcute.
Apoi, fiecare linul în interiorul și în afara condimente freca - alege iubita ta. Pune în interiorul fiecărui pește câteva felii de lamaie, o crenguta de patrunjel. Wrap fiecare carcasă în folie de aluminiu și se coace în cuptor timp de aproximativ o jumătate de oră. Se încălzește cuptorul la 100 optzeci - un maxim de două sute de grade.
Atunci când Lin în folie în cuptor este aproape gata, și a plecat timp de 10 minute, până când fierte complet, este timpul pentru a ridica folia - este deja obligată să formeze un maro auriu apetisant. Ei bine, orice altceva ... gata se coace peștele scos din cuptor, ostuzhivaem și servite cu legume și un fel de mâncare delicios.
pescuit Tench pe link-ul de alimentare.
în tigaie
Veți avea nevoie de: 1 kg de pește, 2 roșii, jumătate din vinete, 1 ardei gras, 1 ceapa, 1 dovlecel, fenicul, usturoi, cateva linguri de suc de lămâie și aceeași cantitate de făină, condimente pentru gust.
1. Curățați și se spală peștele, se presara cu suc de lamaie, se lasă timp de o jumătate de oră.
2. Se curăță și se taie legumele în cuburi, se toaca usturoiul cu sare.
3. Pune-le într-o tigaie și se prăjește condimentele timp de 2-3 minute, apoi se reduce căldura și aproximativ zece minute pentru a stinge.
4. Puteți trece acum la modul de a găti Tench. Se obține freca de pește cu sare și piper, rola în făină și se prăjește într-o tigaie pana se rumeneste. Apoi, un pic pus afară și servesc cu o garnitura de legume prăjite în prealabil.
Pentru acest fel de mâncare nevoie undeva lin 0,5 kg, 200 g smântână, cartofi fierți, ulei pentru prăjit, pesmet puțin, pătrunjel, sare.
Primul lucru de făcut - pentru a curăța mucusul din lin și elimina măruntaie și branhii, clătiți bine. sare bună Lin, snitele în pesmet și prăjit în ulei vegetal pe ambele părți. Apoi, prăjită lin potrivi în formă unsă în jurul ei descompunându cartofi fierte felii.
Toate acestea se toarna smantana si se presara cu pesmet. Forma pus în cuptor timp de aproximativ 10 minute (în cazul în care Browns de pește - vasul este gata). Noi luăm un formular, se presara toate ierburile și servesc.
Lin crema gata. Poftă bună!
pește linul - Bird 1
sare - dupa gust
condimente universale pentru pești
Lemon - 0.5 buc.
folie alimentară
vatră
1. nu curăță neapărat pește lin, deoarece are un foarte mic solzi. Pentru a găti linul, trebuie mai întâi să facă un foc. Între timp, la cald pentru cărbune, vom pregăti peștele.
2. Lin viscerelor și bine spălate.
3. Apoi, trebuie să adăugați sare, se adaugă condimentele și haina ei de pește.
4. stoarce sucul de la o jumatate de lamaie si frecati-l în pește. Dă pește îmbibată într-un amestec de condimente.
5. Wrap pește în Tench folie. Rămâne destul de un pic - așteptați până când unul dintre jăratic noastre rămân lângă foc.
6. Acum, sape o gaură în colț, a pus înapoi în folie de sus cărbuni de pește lin adormi.
Pinpoint treizeci de minute - în acest timp bucătar linul pe cărbune.
Ei bine, până când peștele este copt, vă puteți bucura de peisaj natural.
7. Timpul este de până! Acum, sunt eliminarea unghiul conului, îndepărtați cu grijă de pește, așteptați până când folia sa răcit ușor și se bucură de tench pește delicios!
pe gratar
Lin purificat ora marinata, scos din marinată, se stropeste cu suc de lămâie, pentru a umezi în ou și se prăjește bătut într-un grilaj peste cărbune fierbinte. În timpul prăjirii se stropesc cu ulei. Se serveste cu ierburi proaspete, murături și orice legume la masa de proteine.
lin 1 kg
suc de lamaie dupa gust
ou 1 buc.
ulei vegetal 2 linguri. linguri
bulb 3 buc.
patrunjel dupa gust
condimente dupa gust
sare dupa gust