Foarte pasionat de glande și de multe ori se gateste. Prefer să o fac din carne de porc organe: ficat, inimă și plămâni. Dar vă puteți pregăti glande de carne de vită și organe de oaie. Lumina se spală, se taie în bucăți și se fierbe timp de 3-4 ore în apă sărată. Aprox.1kg. ficatul și două inimi au fost îmbibate timp de 2-3 ore în apă rece, se actualizează periodic.
Manivele tocată ficat, inimă și plămân fierte. Am adăuga în ceapă prăjită tocată (cu atât mai mult cu atât mai bine), 2 oua, sare, piper și alte condimente preferate (cimbru, busuioc, ghimbir, etc).
Mesh preîmbibate în apă rece și se spală. Apoi am lua o bucată de plasă, întinde-l, pune o lingură în mijlocul de umplutură și cu atenție conectați net pentru a obține un pic cotlet. răspândit imediat sigiliile de pe tigaie și se prăjesc ușor pe ambele părți.
Apoi am ori sigiliile într-o tigaie, se umple cu apă și carcasa de 15-20 de minute. În apa adăugarea de sare, condimente, plante aromatice. Puteți adăuga o lingură de smântână și coniac. Se pare sos foarte gustos.
Puteți găti aici sunt sigilii cu ficatul:
Pentru prepararea lor ia ficat (porc, vita, pui), se fierbe, răsuciți printr-o mașină de tocat carne. Prăjite în unt gras sau ceapa, pune în ficat. Se adaugă la amestec și se piper sare dupa gust. Ia-o felie subțire de șuncă și Chop-l înfășurați de ficat. Pune fața în jos în tigaie cu untură topită. Fry pe ambele părți. Kotletinu tăiat, la fel ca în imagine.
- 1kg ficat de vită;
- 1 morcov mare;
- 2 cepe medii;
- 4-5 catei de usturoi;
- orez 1 sac;
- o felie de slănină;
- 1 ou;
- ulei vegetal;
- sare si piper dupa gust.
Curata ficatul si obsushivayut mea. Între timp, a pus orezul pentru a găti în apă sărată. Ceapă, morcovi, usturoi și carne tocată de grăsime și se prăjește într-o tigaie timp de 5-7 minute, fără a adăuga ulei de floarea-soarelui. legume fierte orez și prăjit Să se răcească. Ficatul este tăiat în bucăți și trecut prin myasorubku.V ficat măcinat se adaugă orezul și legumele răcite, ou, sare, piper. Toate se amestecă blender. Masa rezultată se pune în frigider timp de 15 minute. Turnării baia de ulei și începe procesul de prăjire. Masa pune o lingură ca clătite prăjire simple. simeringuri sunt moi și foarte delicios. Acesta poate fi servit cu orez, hrișcă, cartofi.
Nu pot pune un plus, deoarece textul este complet copiate dintr-o altă sursă. Te rog, nu rupe regulile și scrie în propriile lor cuvinte. 4 ani în urmă -