Bună ziua, dragi cititori smashno.ru!
Se pare că mult timp în urmă mama mea ne-a arătat cum să gătească muratura, iar acum la acel moment pentru a preda copiilor lor. Pickle - fel de mâncare nepretențios, cunoscut tuturor, oamenii din generația mai în vârstă ea își amintește în fabrică și cantina fabricii, în cazul în care a fost servit în simplu-design.
Fiecare rețetă de familie pentru acest fel de mâncare sale, și gustul nostru
reteta supa rassolnik
au nevoie de o astfel de produse:
- 300-400 grame de carne (murături excelent obținut din coaste de porc, măruntaie de pui, rinichi);
- 3-4 cartofi medii;
- 2-3 castravete acru de dimensiuni medii;
- Ceapă - o ceapa mica;
- morcov mic;
- orez polstakana (cupa 200 ml);
- pe un pachet mic de marar, patrunjel, ceapa verde;
- sare, piper, piper negru, frunze de dafin;
- una sau două linguri de ulei vegetal;
- Crema pentru umplere.
Mai întâi trebuie să pregătească un bulion bogat: ia osul din carne, se toarnă trei litri de apă rece și se fierbe la foc mic pana cand carnea este frageda (1,5-2 ore, în funcție de tipul de carne sau de organe).
Înainte de fierbere carnea dă o spumă bogată, care trebuie să fie îndepărtate cu o lingura cu fante. Am folosit pentru a, întuneric, spuma este pur și simplu aruncate, iar acum știu că există mai multe tipuri de utile și pot fi utilizate pentru innabusirea. Alte caracteristici ale prepararea cărnii poate fi citit aici.
Cum de a găti marinate în continuare: în timp ce barbotare bulion, freca pe o răzătoare grosier morcovi, ceapa fin tocata curățat. Nici unul reteta supa nu rassolnik fără castraveți. Ia doi-trei castravete acru (ne place acidul murătură castravete a fost recoltat fără oțet, așa că am o reteta disponibile), aveți posibilitatea să le grătar pe o răzătoare grosier, și pot fi tăiate în bucăți mici, cu un cuțit.
Se încălzește tigaia cu ulei vegetal, morcov pus, ceapa, castraveti si stingerea acestora pe foc mediu timp de 10 minute.
Noi punem legumele în bulion. Ei trebuie să se fierbe până la castraveți și morcovi sunt fragede. Curățați cartofii, tăiați cum vă place, îmi place paie, cum ar fi cartofi prajiti.
Rice ar trebui să fie bine clătite de mai multe ori la toate gunoaiele din stânga.
Adăugați la marinate supa atât de orez și cartofi, sare dupa gust.
Pătrunjel, mărar și ceapa verde se spală, ușor obsushivayut și fin cotlet cu un cuțit.
Atunci când cartofii sunt aproape fierte (încercați o felie), se adaugă verdeață, un ardei câteva mazăre, o lavrushki câteva frunze. Se acoperă cu un capac, câteva minute - și ați terminat. Asta e toată înțelepciunea cum să gătească muratura, în opinia mea, nu este un lucru foarte dificil de a practica de câteva ori și să vină experiență - fiul erorilor dificile.
Nu ne vom grăbi și apuca pentru lingura, lasa supa se configurează timp de 5-10 minute, atunci vom obține carnea,
vom tăia felii, aranja pe farfurii și se va turna murătură. Alimentați lingură - două smântână, și apoi prea - poftă bună!
Cum îți place supa mea reteta rassolnik? Și acum, promisul puzzle mic.
PS recent a devenit interesat de copt, și, printre altele, a găsit pe internet aici un astfel de curs. Vreau să cumpăr. pâine Aluat - este pentru mine ceva nou.
Mult noroc și te văd în curând!
Cu stimă, Sergey Samoilov.
Crossword ușor! Ghicit dreapta, dar, din păcate, eu sunt sigur că nu este primul, este păcat că mai târziu a venit la tine. Serghei ai terminat, am vedea încercat să fac puzzle de cuvinte încrucișate pe învățăturile A.Borisova, și spune că ai toate excelent! Noi trebuie, și îmi place o încercare, interesat. -). În detrimentul rassolnik, îmi place acasă. Dar accidentul într-o excursie în care orașul a mers la restaurant (nimic mai potrivit pentru masa de prânz nu a fost găsit)). Și au depus o „adevărată“ murătură. Niciodată zabudu.Takaya Muck. cârnați, castraveți, ceapă, cartofi, 2 lucruri prins și piper în gură nu pot fi luate. Și m-am întrebat pentru o lungă de timp bine într-adevăr atât de pregătirea unui „real“ murătură. Iată o poveste amuzantă.
Vă mulțumim pentru puzzle-ul de cuvinte încrucișate! noutate pentru mine - nu știi niciodată. că carnea Penke după fierbere are utilitate. Întotdeauna. când am găti carnea - prima apă necesară pentru a turna. Și ce fel de utilitate pentru piele?
Da, intrigat de cuvinte încrucișate. Sunt rassolnik acasă. Chiar am găsit: „Într-una din caietele N. V. Gogolya pot fi găsite în:“ pickle - plăcintă de pui, hrișcă, se toarna saramura din umplutura, ouă tocat „“. Da, dacă vrei să găsești ceva - prea multe răspunsuri și opțiuni. alege orice.
Elena (Activitate de familie)
Elena, în aceeași carne spumă principalele proteine -legkousvaevyemye utilitate (pe care am ca biolog chimist - Rostiți). Sunt de acord cu Serghei se toarnă mai întâi supa de carne pur și simplu nu are nici un sens - nu există nici un pericol nu este nevoie să se toarnă supa întâi doar dacă îl gătesc din oase, dar este acum bulion numai oase, aproape nimeni nu este gătit pentru supă. Un murături este simplu - frumusețea imaginilor, ca întotdeauna - delicioase și gustoase!
Tatiana - mulțumiri pentru susținerea unui biolog-chimist.
Anterior fierte murături. A trecut ceva timp. Am uitat. Reshipa gatiti. Am venit la site-ul tău. Și mult noroc. M-am dus să gătesc Vă mulțumesc tuturor pentru sovety.I în primul rând Serghei.
Astăzi cina cu soțul și nepotul și soțul ei dintr-o dată a spus: „Mamă, de ce nu am murarea mânca, pentru că odată ce marinat mâncat delicios“ .Konechno a fost davno.Ya spun acum pe internet a se vedea te va murarea. Aici Serghei luat reteta, mi-a plăcut, mâine svaryu.Bolshoe foarte mult!