Nouă sfaturi practice din partea experților de la Tbilisi
1. Cumpărați vinul în supermarket-uri mari, nu în corturi, în cazul în care nimeni nu este responsabil pentru calitatea produsului.
2. Acordați atenție brand - este de dorit ca acesta a fost un producător bine-cunoscut.
3. Nu cumpăra vin în sticle de lut. Fără a compromite calitatea vinului poate fi depozitat în vase de lut într-un subsol întunecat, în pământ. Pe rafturile magazinelor o în această formă perisabile.
4. Verificați eticheta - data de umplere trebuie să fie aplicate în mașină în loc de cerneală, care pot fi șterse cu ușurință cu un deget.
5. Dopul nu trebuie să fie ușor pentru a rupe în jos. De asemenea, rezultă că în el nu a existat nici un mucegai.
6. Din vin georgian bun în sticlă este o pistă - doar o urmă, nu un precipitat.
7. Pune un pahar în două sau trei picături de vin. Atunci când este uscat, parfumul ar trebui să rămână și să nu dispară, împreună cu băutura.
8. Focus pe preț. O sticlă de acest „Khvanchkara“, de exemplu, nu poate costa mai puțin de nouă dolari.
9. Este util să învețe să distingă vinul unul de altul în aparență. De exemplu, „Kindzmarauli“ (este făcută din struguri „Saperavi“) are întotdeauna o „gros“ la culoare decât „Hvanchkara“ (este obținut dintr-un amestec de diferite soiuri - „Aleksandrouli“ și „Mujuretuli“).
Ei se preferă georgieni
In mod paradoxal, georgienii bea foarte puțin sticlă de vin - la fel, care este interzis importul în România. Există mai multe motive. Primul - prea mare preturi. Sticlă „Khvanchkara“, în supermarket-uri Tbilisi se ridică la $ 13-15 zonă. Pentru o țară în care majoritatea pensionarilor primesc 20 $ pe lună, este - o sumă uriașă. Al doilea motiv: perioada sovietică, georgienii au păstrat obiceiul de neîncredere „vinuri Shop.“ Prea des, acestea sunt falsificate. Al treilea motiv: aproape fiecare rezident din Tbilisi au rude în mediul rural. Și dacă există rude, care este, și vinul casei, care este condus de trei, cinci sau chiar zece tone pe sezon. Destul pentru toată lumea. În restaurante georgiene este o practică obișnuită atunci când un client vine cu un ulcior de vin și ordonarea lor doar un aperitiv.
Anul trecut, 52 de milioane de sticle de vin georgian a fost vândut în România. Și în Georgia a implementat doar o jumătate de milion de sticle. În același timp, un an georgienilor bea între 120 și 150 de milioane de litri de vin - una dintre cele mai mari rate pe cap de locuitor din lume. Aici sunt doar un vin nu este îmbuteliat.
„Dulce iubire română“
Consumatorii români au un gust specific de vin georgian. Cele mai populare semi-dulci soiuri de vin roșu - „Hvanchkara“, „Kindzmarauli“, „Akhasheni“, și altele asemenea. „Rumyniyane mai dulce vin iubire și mai ales - Rumyniyanki - spune.“ Izvestiya, „președinte al producătorilor din Uniune de vin georgian, Levan Koberidze - Am efectuat un studiu special și a găsit :. Printre cumpărătorii noștri vin din România, 50 la sută - femei și în rândul consumatorilor - și a făcut. 60 la sută. în soiurile de Vest semi-dulce, pe de altă parte, nu sunt atât de bine. nu folosit pentru vinurile seci“.
Dacă beat - la alb. În cazul în tratate - roșu
În Georgia, spre deosebire de România, bea practic nici un vin roșu și alb. Iată cum se explică Gia, sa prezentat ca „degustător cu 50 de ani de experiență“: „Dacă există în prezent o sărbătoare georgiană, băutură, au o mulțime de cel puțin trei litri pe persoană, în caz contrar nedemn Un vin roșu deci nu bea - este pentru stomac roșu grele ... noi bem mai ales în timpul iernii, puțin câte puțin, două sau trei pahare. Ca medicament. pentru a obține vin roșu beat în Georgia este considerată o rușine. și într-adevăr este dăunătoare sănătății. este posibil de a vindeca beat? "