Ai copilărie îi plăcea să gătească, nu numai pentru ei înșiși, ci și pentru alte persoane; alimente pentru tine - nu este doar achiziționarea de calorii, dar adevarata arta; vă petrece mult timp în bucătărie încercând să gătească ceva gustos și interesant, sau, sau, ma uit doar cum se face mama ta? Deci, bucătarul - e apelul tău. Cum de a deveni un bucătar, vom descrie în acest articol.
Asigurați-vă de alimente obișnuite fel de mâncare extraordinară
Gatiti - este în primul rând o dragoste de produse alimentare. Acest tip de cultură, și chiar un cult. Deveniți un bucătar poate absolut toată lumea, deși, pentru acest lucru trebuie să învețe, și, cu o mulțime. Dacă credeți că acest lucru este foarte simplu și ușor, te înșeli. De ce? Da, pentru că,
- bucătari de lucru include un exercițiu de mare. De regulă, bucătarul în picioare la placa timp de 8 ore pe zi sau chiar mai mult. Respira toate aceste fum și mirosuri este, de asemenea, nu este ușor, și chiar dăunătoare;
- Lucrul bucătari - este stres constant. Imaginați-vă că aveți în valoare de 5 ghivece pe foc cu ceva care necesită o atenție constantă și va trebui să taie salata, ardei umpluți și de a face o altă grămadă de cazuri paralele.
Deci, dacă ești lipsit de tact, nerăbdător și nu tolerează efort fizic, acest loc de muncă nu este pentru tine
Dacă crezi în tine și sunt dispuși să încerce, iată cum ar trebui să fie ghidate algoritmul.
- Primul lucru pe care trebuie să urmărească. Scopul - este motorul, care este capabil să împingă chiar și munții de la fața locului. În acest caz, obiectivul ar putea fi o dorință de a învăța să fie un bucatar profesionist cu nivel mondial, pentru a deschide propriul restaurant și să fie om de succes și bogat. Cu toate acestea, de asemenea, trebuie să ia în considerare avantajul incredibil - gatiti pentru tine, va fi capabil de ceea ce doriți. Sunteți pe aceste cunoștințe și capabilități.
- Formulând scopul nostru, este timpul pentru a trece la cel mai important - procesul de învățare. Pentru că ar fi de a deveni un bucătar-șef, doar un pic de talent, rețete de pe Internet și așa mai departe. Trebuie să aveți o abordare profesională, nu numai la procesul de preparare, dar, de asemenea, organizarea sa. exact la fel ca și pentru organizarea locului de muncă. Cu alte cuvinte, dacă doriți să obțineți într-adevăr găti, nu un om care știe să gătească bine, atunci nu se poate evita de învățare. Există mai multe opțiuni. Mai ales acum, când la fiecare colț vă oferă cursuri speciale pentru unul sau altul bucătar-șef de direcție. Doar ține cont de faptul că toate acestea la nivel îngust la minte. Se va potrivi pentru gospodina, care dorește să îmbunătățească abilitățile lor, să învețe cum să gătească ceva ce ea încă nu știe cum.
- Dacă doriți cu adevărat să devină un bucătar, aveți nevoie pentru a merge să studieze în școală culinare sau bucătar sau colegiu. Aceasta este prima fază de formare. De ce? Pentru că, în astfel de instituții este dat fundamentul tuturor lucrurilor de gătit. Învățați-acolo despre cum să taie cartofii în supă de mazăre, înainte de instrumente set dreptul bucătarului la îndemână în timpul gătirii. Lucrurile, la prima vedere, complet inutile, și toate ușor de înțeles. Și, de fapt, aceste lucruri sunt prezente, și distinși bucătari de la gospodine.
- Deci, prima etapă este de peste, educația totală bucătar-șef ai primit. Acesta este deja un lucru foarte bun, deoarece cu aceste abilități puteți începe deja să lucreze în sectorul alimentar sau de afaceri restaurant. Pentru a începe doar că și ar trebui să fie. Ce să faci în continuare?
- Și apoi avem nevoie pentru a îmbunătăți abilitățile lor. O educație generală și de lucru într-o cafenea sau un restaurant la stația va fi suficient pentru exact ceea ce ar fi la un astfel de nivel și de ședere. Dacă doriți să crească acest nivel, trebuie să învețe din nou. Din nou și întotdeauna. Acum este momentul pentru a îmbunătăți abilitățile dumneavoastră. Aici, atunci avem nevoie de toate clasele de master și cursuri de curs (pentru profesioniști). Cel mai probabil, va trebui să aleagă anumite subiecte calificările. De exemplu, pizza sau preparate din bucătăria japoneză. Amintiți-vă o altă regulă pentru a afla totul, și, dacă este posibil, este departe de a fi un salt la clasa de master. Aceste clase de master nu există.
- Aici v-ați decis pe tema educației dumneavoastră în continuare. Ai făcut-o pentru un motiv. Cu siguranță, ați avut deja un plan bine definit pentru utilizarea în continuare a noilor tale competențe. Și pe bună dreptate! O piatră de rulare nu adună mușchi și. Trebuie să alegeți restaurantul preferat sau instituție de clasă superioară, desigur, pentru faptul că o zi pentru a ajunge acolo. Și asta ar fi pentru a ajunge acolo, trebuie doar să aibă anumite competențe necesare de către proprietarul acestui sediu.
- Shift de lucru pe o mai bună, stai deja pe scara lor de cariera. De la un simplu asistent gatiti merge pentru a găti nivel scăzut, și așa mai departe, din cauza ambiției, dragostea pentru munca și perseverența, puteți merge pe jos până la bucătarul-șef. Un bucătar și mai târziu pentru a deveni proprietar al propriei afaceri, restaurant.
Dar cel mai important lucru - ea au întotdeauna dorința de a învăța, și schimbarea iubesc profesia mea!