Continuând discuția despre familia ceapa, genul - un arc. Și să vorbim despre forma sa - ceapa. ceapa Împărțit pe niveluri (var. Viviparum)) și multicavity (var. Solaninum). În general, beneficiile de ceapă scrise și a spus deja atât de multe încât nu au nevoie pentru a convinge fermierii noștri să crească recolta în grădina dumneavoastră.
ceapa salata
Poate că a fost inspirat de amintirile nostalgice ale mine este tema articolului. Iată de ce. De la Seva imposibil să crească soiuri de ceapa dulce Seva acest tip nu poate fi. După toate soiurile de salată (dulce) ceapa este depozitat timp de 3-4 luni. Ia-o ceapa salata reală numai din semințe. Divizia de gustativ Note de bază - acută, Peninsula, dulce - oarecum arbitrar, deoarece aroma poate fi variată în funcție de locul de creștere.
Ceapa soiuri dulci au o densitate medie conține mai multă apă, din cauza căreia scalelor interne au mai suculent. Aceste soiuri sunt cultivate în principal în sud. Acum, desigur, puteți cumpăra soiuri dulci, napi ceapa într-un supermarket bun, dar prețurile sunt musca. Și chiar și în Crimeea, în cazul în care ceapa dulce a fost mult timp considerată una dintre atracțiile acestei zone, există probleme. Faptul este că ceapa într-adevăr atât de delicioase și dulci cresc doar în câteva sate de pe coasta de sud a Crimeei: alunecărilor de teren la vest de la Yalta, îndiguite - între Yalta și Alushta, în satele și Pushkino Farul mici în apropierea Alushta. În altă parte ceapa cultivate va avea un gust diferit. Pentru a adăugat caracteristic acuitate dulceața cepei galbene obișnuite. De aceea, se crede că actualele ceapa din Crimeea pot fi cultivate numai în anumite locuri.
Desigur, intrând în zona de sol non-negru astfel de ceapa noastre delicioase destul de dificil. Ceapa este o plantă exigent în ceea ce privește lumina. Soiuri de Nord și mediană benzi care are nevoie de o lungime de 15-17 zile ore, sud - 13-14 ore. soiuri de Sud în partea de nord a crescut de vegetație, astfel încât acestea ar trebui să fie plantate răsaduri. Ceapa are nevoie și de iluminare de intensitate mare, mai ales atunci când provine din semințe. Lipsa luminii nu numai încetinește dezvoltarea, dar, de asemenea, să întârzie formarea de bulbi. Această cultură preferă plantele de lumină și de iluminat lateral roșu. Este o caracteristică biologic dat explică cerințele ridicate privind puritatea culturilor de ceapa de buruieni - în spectrul solar este dominat de lumina roșie dimineața și seara, cu un soare în picioare scăzut și buruieni în acest soare de aterizare orb și pentru a preveni fotosintezei. Desigur, pe câmpurile agribusiness mari până metoda de răsad pentru ceapă în creștere este inacceptabilă. Dar, pe site-ul să crească arcuri delicioase este posibil. Deci, ne-am redus in jos singur problema: încercați să crească soiuri delicioase de ceapă din semințe prin răsaduri. Ce înseamnă soiuri de delicioase? gust picant si mirosul de ceapa sunt determinate de prezența în ea a uleiurilor esențiale. Carbohidrații ceapa zaharuri prezentate - zaharoză, Munoz, rafinoza, xiloză, arabinoză, riboză; pentozani (0,5%): hemiceluloza (0,6%) și pectina (0,6%). Proteinele constituie 50% din ceapă și conțin 18 aminoacizi. In cantitati mici sunt vitaminele A, B, B2. B6. PP, E, H, acid folic si pantotenic; ponderea substanțelor minerale reprezintă până la 1,5%.
De ce este nevoie pentru răsaduri?
ceapa dulce contin mai multa apa, mult mai puțin glicozide, cu toate acestea, dulceață și mai pronunțat atunci când cantități mici de zaharuri. Care este raportul dintre toate componentele materialelor determină gustul dorit, greu de spus, cum se spune, gusturile diferă.
Cultivarea cepei în sămânța nap încă mai are avantaje îmbucurătoare asupra lor în creștere de la Seva. Desigur, în orice caz, trebuie să fie de semințe de înaltă calitate. Dar când ceapa în creștere ceapa este complicată de problema care se ocupă cu dăunători și boli, deoarece a facilitat răspândirea mucegaiului pufos, mucegai alb, virusuri, nematodele patogene. În cazul încălcării regimului de depozitare poate cauza un număr mare de plante trăgători. Și, în același timp set de plantare ceapa dă o rată ridicată de germinare, rezistența culturilor la buruieni, formarea timpurie a unui aparat de asimilare mai puternic, iar apoi becuri mari. Asta este ceea ce atrage grădinari. Dar, dacă nu au sute de hectare de zone de plantare, și doar câteva paturi, cultivarea răsad de ceapa păstrează toate avantajele peste tot mai Seva.
La fel ca ei fac în Israel
Dacă suntem obișnuiți cu napi românesc cu creștere ceapa din Seva, apoi, de exemplu, tehnologia de creștere ceapa în Israel este foarte diferită de a noastră. Ceapă au crescut doar prin butasi. Pentru cultivarea de ceapa semințe hibride folosite sunt de calitate foarte ridicată, oferind recolta aliniat standard. Din punct de vedere economic, prin cultivarea de răsaduri a fost mai rentabilă în Israel, cât și pentru calitatea produselor, recolta acestea sunt extrem de netede și standardul. Acest lucru poate fi vazut vizitand supermarketurile noastre, în cazul în care a existat mult timp o producție internă, dar morcovi și ceapă adus din Israel. Probabil, ei au o tehnologie diferită. De exemplu, semănat direct în sol nu se aplică din cauza instabilității rezultatului așteptat și un consum foarte mare de semințe. răsaduri de ceapa gelificate prin însămânțare directă în sol duce de asemenea la bulbi de diferite dimensiuni și dimensiune non-standard.
Dar, în creștere prin răsaduri vă permite să obțineți până la două culturi de ceapa pe verdeață de sezon și oferă o aprovizionare constantă de ceapă proaspete de primăvară pe piață. Aceasta ajută la rezolvarea acestei probleme, precum și utilizarea diferitelor soiuri și tipuri de ceapă. Cu toate acestea, cultivarea cepei în răsaduri de nap prin posibile și la site-urile noastre, nu numai în Israel. Pe măsură ce cresc răsadurile ceapa?
creștere răsaduri
Apoi, pe solul pregătit trebuie să se extindă semințele, le-a pus acolo pentru aproximativ 50-70 de piese. Semințele sunt acoperite cu un strat de sol de 0,5 cm. După aceea, în sticla cu semințe trebuie să poarte o pungă de plastic. Capacitatea de a pune pe pervazul ferestrei, o sticla este necesar să se stabilească o farfurie sau bol prin care apa și fertiliza plantele după cum este necesar.
Temperatura optimă în acest moment de 20 ... 25 ° C, De îndată ce buclele de lăstari, scoateți punga de plastic, iar temperatura este coborâtă în după-amiaza de până la 16 ... 20 ° C Temperatura mai ridicată favorizează întinderea și slăbirea răsaduri. Temperatura optimă de noapte - aproximativ 12 ° C După germinare a rădăcinii primare a semințelor în creștere pe verticală în sol și numai 25-30 zile de la apariția când plantele au format două frunze adevărate, formate din trei - cinci rădăcini secundare. În aceeași perioadă începe ramificare slabă a rădăcinilor primare și secundare. Cea mai mare parte a rădăcinilor de ceapă, chiar și în perioada de creștere maximă planta se află numai în stratul arabil. Saturarea umiditatea solului și concentrația slabă a soluției solului este deosebit de favorabil pentru creșterea și dezvoltarea corespunzătoare a plantelor de ceapă. Împreună cu apa furnizată plantei și o anumită cantitate de săruri dizolvate. Aproximativ o dată pe săptămână răsaduri trebuie hrănite cu îngrășământ complex solubil - 0,5 g per 1 litru de apă. Ușor de plantare în sticlă este cea a plantelor de ceapă pot fi transferate, stabilite între cadre, etc. Astfel, frunzele de ceapa nu se rupe - se bazează pe perete sticla. Răsadurile pot fi transportate, puneți-l în țară în seră, teplichku înainte de debarcare, în vreme bună pot fi lăsate pe stradă, înainte de a urca sa se intareasca timp de 2-3 zile.
Transplantarea în sol
Plantarea de răsaduri este destul de simplu: taie sticla și răsaduri la fel de bine ca și noi, de obicei, atunci când transplantare. Rețineți că strunovidnye, slabovetvyaschiesya rădăcinile ceapa sunt acoperite cu un număr mare de fire de par rădăcină cele mai delicate care, atunci când săpat rădăcinile își pierd rapid saturației, pripadaet la suprafață rădăcină și se usucă rapid. Prin urmare, se presara rădăcinile pământului și nu dețin procesul de aterizare.
Germenii finite pot fi plantate atunci când temperatura solului ajunge la 10 ° C Pune-l oblic aceeași adâncime la care ea a crescut înainte, înainte de acest lucru aveți nevoie de o întindere bună rădăcinile lor. Se pune răsaduri cu culoarele de 30 cm și între plante într-o serie de 15 cm. După transplantare plantele le-a udat, după 7-10 zile de udare se repetă. În viitor, de îngrijire este aceeași ca pentru semănat direct în sol. După plantarea mulci turbă suprafața solului sau stratul de humus de 2-3 cm. In grija trebuie luate în considerare pentru ceapă că sistemul de rădăcină de ceapa slab dezvoltate și foarte sensibile la concentrații mari ale soluției de sol. Prin urmare, sub prova îngrășăminte se aplică în așa fel încât, în locațiile din zona de rădăcină în întreaga fertilizatorul sezonul de creștere au fost în cantitate suficientă și pentru o formă digerabil, dar nu în exces. Fertilizarea și modul de irigare este aceeași ca și în cultivarea plantelor din Seva. soiurile dulci consumă relativ mai mult potasiu și mai puțin azot: 100 kg de bulbi de plante consuma azot kg fosfor W - 1,1 kg și potasiu - 3,2 kg.
Ratele de aplicare cu titlu de exemplu depind de tipul de sol și condiții meteorologice. Aplicarea gunoiului de grajd direct sub prova nepractică, deoarece maturare prelungită becurile normale. Mai mult, cu îngrășăminte organice proaspete sunt o mulțime de semințe de buruieni viabile, din care apoi dificil de îndepărtat. Este mai bine să facă o scădere susținută într-un compost an 50-70 kg / m 10 fosfat și potasiu - .. Rata de 150-200 g / 10 m și azot - primăvara, înainte de însămânțare sau plantare în aceeași doză. În acest fel, este necesar să se umple solul.
Prin răsaduri noi proprii soiuri și hibrizi agricole cultivate:
Eksibishen - soi de salată, cu tehnici agricole bune bulbilor atinge 1 kg greutate sau mai mult.
Crystal F1 - hibrid timpuriu de maturare mijlocie ceapa alba a zilei pentru consum în stare proaspătă și de scurtă durată (3-4 luni) de stocare. Recoltarea începe la 85-90 de zile de la apariția. Bulbi uniforme, rotunde, de culoare albă perfectă. cântare interne groase, suculente, crocante cu o claritate satisfăcătoare. Hybrid rezistent la putrezire roz și fusarium.
Mazilla F1 - timpurie de maturare ceapa rosie hibrid pentru consum în stare proaspătă și depozitare (3-4 luni). Recoltarea este posibilă deja la 85-90 de zile de la apariția. Becurile sunt rotunjite, foarte omogene ca dimensiune, nu se sparge, și au un minunat solzi exterioare de culoare roșie bogate. cântare suculent interne cu o claritate satisfăcătoare. Ceapă rezistente la putrezire roz și fusarium.
Muzica F1 - hibrid productiv devreme. ceapa rotunjite, dulce. De regulă, acest arc este eliminat mai întâi. Excelent pentru prepararea de salate proaspete și diverse preparate din carne.
Grow soiuri convenționale ascuțite în zona noastră climatică mai indicat încă de ceapa. În următorul articol voi continua să vorbim despre culturile de ceapă.
Vladimir Stepanov, doctor în științe biologice, șeful fermei „Elite“, regiunea Pskov