Pot înlocui crema de brânză la domiciliu sau orice alt produs. Da, ai putea face acest lucru este destul de simplu.
Rețetă pentru cremă de brânză de casă
Pentru puritatea experimentului am luat standard de iaurt de grăsime de 2,5%, iar la ieșire a primit 230 de grame de brânză.
Cum să se pregătească iaurt
- Înghețați iaurtul într-un vas sau un recipient de plastic. Mărimea trebuie să se potrivească dimensiunea sitei prin care va fugi chefir. Dacă ați cumpărat iaurt în punga de plastic de jumătate de litru, pot fi congelate direct în ea. Apoi se taie doar pachetul
- Când congelate complet iaurt, să ia un castron mare, așezați strecurătoare sau sita si tifon pe ea (cel puțin 4 straturi).
- Pune iaurt congelat. În cazul în care nu se poate scoate din container, țineți recipientul cu susul în jos, sub jet de apă caldă.
- În cazul în care dimensiunea tifon permite, doar cravată într-un nod și atârnă iaurt, precum și așa cum am făcut cu smântână. Lăsați-o să stea toată noaptea.
- Cu cheag de tifon rezidual ușor stoarce și de a ajunge pentru brânză.
Nu poți închide iaurt și a pus pe partea de sus a presei. Fă cum preferați.
Brânză se transformă fără gust, se adaugă sare după gust, zahăr sau alte condimente.
Notă: iaurt acru, brânză acru, și mai mare conținutul de grăsime, brânza are un gust mai bun. Și te rog, nu folosiți în prepararea acestor produse pe care nu le place gustul. Nimic nu va veni de ceva.
Aceasta este doar una dintre cele mai simple opțiuni.
Puteți face brânză din lapte acru (care este cu gust de lapte cald) sau iaurt cu lapte fermentat la cuptor. Puteți lua iaurt sau smântână, cu toate cele trei produse împreună. Combinând produse diferite în diferite proporții, veți obține un gust diferit de brânză.