Nu am prăbușește - obvalyanye-mi amintesc stolovskaya
Asigurați-vă că pentru a adăuga în tocată (numai sobstvennoskruchenny) un pic ceapa, ou, condimente, un pic chifle (în loc de chifle pot fi ras ca clătite de cartofi). Necesar - mânere lungi si bine framanta. Fac sau doar carne macră de porc sau carne de porc pentru a adăuga un pic de pui (aproximativ 2/3 și 1/3 din porc de pui). Fry peste foc mediu - chiftele de aer și suculentă obținute.
cotlet dezosat, (dreapta - paneer) la un strat de breading pentru prăjit înțeles rapid și au format o crusta care nu se va scurge suc. Mai ales în cazul în care chiftele adus la pregătire în cuptoare, nu pe placa. Dar unul dintre făină nu va atinge efectul: trebuie să dip mai întâi în ou, apoi - în făină. Crusta a devenit mai pronunțată și crocantă, făcând dublu breading: în ou în făina în ou, pesmet. Și paneer în cuburi sau pâine julienne feliere. În acest caz, pâinea prăjită dă suplimentar la atingere de chiftele de aromă.
Înainte de căsătorie am prăjit chiftele la fel de bine, la fel ca mama mea, dar mai târziu a preluat rețeta svekrovi.V presetupă aproape totul la fel ca toți ceilalți, doar baht pentru a absorbi într-un număr mare de lapte ve (aproximativ 1 cană) și se toarnă totul în farsh.Ni ceea ce nu a eșuat, ci mai degrabă o răspândire mash lichid pe tigaie sau tavă parovarku.Esli-l, apoi o modalitate de a prăji 6 (gama mea electrice), și întorcându-se spre cealaltă parte, a fost redus la 3-ki, se acoperă cu un capac și tomlyu.Oni tender obținut și compoziția vozdushnymi.Po este de obicei pui + porc.