Cum de a face produsele liofilizate?
Pe măsură ce astronauții mânca în spațiu?
Nimeni nu livrează pizza în spațiu. E trist, dar e adevărat. Dacă cineva vrea să devină într-o zi astronaut, nu paria pe feluri de mâncare neobișnuite!
Alimente în spațiu, ca să spunem așa, prezintă unele provocări unice pentru astronauți. De ce? Nu există nici o gravitate! Dacă da drumul dintr-o bucată de mâncare, ea va pluti în derivă și în compartimentele de nave spațiale.
Ce zici de un pahar cu apă? Și despre acest lucru este de a uita! Apa nu va rămâne în ceașcă. De asemenea, va înota și atârnă în aer.
Pentru astronautii ar putea trăi în spațiu timp de câteva zile sau săptămâni, oamenii de știință au trebuit să inventeze metode speciale de ambalare, precum și utilizarea produselor în spațiu. Primul astfel de alimente spațiu a fost de alimente moi (cum ar fi alimente pentru copii). Produsele ambalate în tuburi, cum ar fi pasta de dinti.
De exemplu, John Glenn a devenit primul astronaut american, care a avut o șansă de a mânca în spațiu. Apoi a gustat piureul de mere realizate din tuburi de aluminiu, iar aceste lucruri se întâmplă în cursul unei nave spatiale care zboară Mercur în 1962. El a trebuit să ghideze în mod forțat mâncarea în gură.
Desigur, aceasta nu sună foarte apetisant. Astronauții nu au fost fericit despre acest lucru. La urma urmei, oamenii de știință au dezvoltat produse care sunt mai bune, mai gustoase și mai ușor să mănânce.
De exemplu, a fost dezvoltat prin tehnologia de uscare prin congelare. Produse alimentare a fost pregătit, rapid congelate și apoi deshidratate într-o cameră specială de vid. alimente uscate prin congelare nu ar trebui să fie depozitate în frigider și are o perioadă lungă de valabilitate.
Pentru a pregăti majoritatea produselor alimentare liofilizate, astronautii stoarce apa în pachete alimentare, iar apoi mânca după o masă va absorbi apa. spatiu Cercetatorii pot folosi apa fierbinte pentru a face mancarea lor, si este delicioasa si hranitoare.
Unele alimente liofilizate, cum ar fi fructele pot fi consumate uscate. De fapt, din timp în timp, toată lumea poate mânca alimente astronaut fără să-și dea seama. Astăzi, multe cereale pentru micul dejun contin fructe liofilizate, cum ar fi căpșuni. Cu acesta, vasul se dovedește delicioase, frumos și aromat.
Astronautii care merg în misiuni spațiale moderne au acum multe dintre alimentele pe care le mananca pe Pământ. Alimentare continuă să fie drenate și preparate într-un mod special, dar nava spatiala acum au bucătării complet echipate, cu apă caldă, și un cuptor.
Dewatered și băuturi, menținându-le sub formă de pulbere în pungi speciale. Pachetele au construit în paie sau dispozitive speciale, care permit astronauții să bea direct din ambalaj, deoarece lipsa de greutate nu permite să o facă din cupa.
Pentru a vă asigura că produsele alimentare nu va zbura, astronauții a pus recipientele lor alimentare și ustensile în tăvi speciale cu Velcro. Tăvile sunt, de asemenea, atașate la genunchi, astfel încât cina pot fi savurate în poziție șezând.
detaliu Nutritionistii dezvolta tehnici de alimentare spațiu, pentru a înțelege că astronauții obține toate substanțele nutritive și vitamine pentru a efectua munca lor importantă în spațiu. Unii astronauti incep sa apara probleme digestive dupa ce acestea au fost în spațiu pentru o lungă perioadă de timp.
Potrivit experților, aceste probleme pot fi cauzate de o scădere a numărului de bacterii „bune“ în corpurile de astronauti. Un grup de elevi de liceu din Jefferson County, Kentucky, va ajuta cercetatorii afla mai multe despre această problemă, atunci când va experimentul în spațiu.
Programul de experimente spațiale student de baieti proiectat un studiu pentru a testa efectele microgravitatie (gravitaționale în spațiu), în Lactobacillus GG, care sunt probiotice (bacterii „bune“ care ajuta digestia). Daca va avea succes, datele ar putea ajuta viitori astronauti pentru a supraviețui în spațiu.