Depozitarea de rulouri într-o situație în care au făcut mai mult de mâncat, devine o problemă importantă. Câte rulouri pot fi depozitate în frigider și este necesar, în principiu, să facă acest lucru? rulouri sănătoase și consistente diferă un gust delicat și aromă. La gustare prânz sau o cină romantică pentru Valentine organiza cu ajutorul role - un câștig-câștig. Acesta este compus din alimente foarte proaspete și sănătoase care furnizează energie, forta si rezistenta. Orez și legume, pește crud și alge, fructe de mare și fasole. Cu mintea pregătită și utilizarea rapidă, ei sunt capabili de a depăși oboseala și apatie, pentru a da vigoarea și crește imunitatea.
Desigur, într-un restaurant scump role japonez pentru tine să pregătească un profesionist și nici măcar nu au discutat ceea ce ei ar gust perfect. Ele se topesc în gură și dă o mare plăcere. Dacă toate rolele după o petrecere în casa unei cantități considerabile din stânga, apoi păstrați-le în dimineața în care este posibil. Containere din plastic pentru acest scop, nu sunt adecvate. Figura ei se vor usca și gusturile umplutura schimba. Da, asta e ceea ce este important pentru arcul! Magazin cu rulouri de pește crud nu pot face.
Dar dacă utilizarea lor în restaurante și baruri sushi, totul este clar, deoarece depozitarea pe termen lung, acestea nu pot fi consumate, și imediat după prezentarea, apoi cu cât de mult teren pot fi depozitate la domiciliu, conectat de mai multe avize.
Atunci când alegeți o durată de depozitare nu ar fi rău să se ia în considerare temperatura exterioară. Calitatea de role interne nu are nici un efect, dar în cazul în care sunt fabricate la comandă și livrate la casa, și cât de mult timp containerele a avut loc într-o mașină înfundat și a observat dacă condițiile erau transportul propriu-zis - poate doar ghici.
După depozitare în frigider înainte de servire sushi se încălzește ușor într-un cuptor cu microunde la temperatura camerei, dar nu va fi încălzită prea mult, deoarece întregul buchet rece de gust nu este dezvăluit.
Sushi și rulouri nu pot fi depozitate la toate! Specificul acestor feluri de mâncare este că ele trebuie să fie consumate în stare proaspătă, mai ales în cazul în care acestea sunt preparate cu pește proaspăt. Restul nu este mai mare de 3 ore și numai în frigider.
În cazul în care rolele sunt fabricate din pește proaspăt, cel mai bine este să nu le stoca mai mult de 3-4 ore, chiar și în frigider. În cazul în care rolele sunt fabricate din pește prelucrate, într-o zi să stea în picioare. Prietenul meu păstrează sushi și role de mult mai mult, cu ajutorul containerelor speciale de vid.
Bucătăria tradițională japoneză este popular nu numai în Japonia, dar, de asemenea, mult dincolo de granițele sale. Și acum gurmanzi interne se pot bucura de un fel de mancare consistent și gustos ca role. Aceste delicatese culinare realizate din legume, orez, fasole, pește și alte fructe de mare. Recent, role de timp sunt preparate aproape peste tot, de oriunde: de la restaurante japoneze și terminând cu cafenele ieftine. În plus, se prepară un delicios și chifle proaspete pot fi independent și acasă.
În cazul în care ziua în picioare, pur și simplu nu strica. Dar, rețineți că, dacă sushi cu pește proaspăt, apoi mai mult de o zi pentru a le menține periculoase. Dacă nu mâncați, este mai bine atunci Kitten pentru a da departe sau arunca. Și asigurați-vă că pentru a închide cling film ca nori (și orez) devin rapid bătut vreme, și va fi similar cu abdomene, în cazul în care nici o acoperire.
Drepturile Masha Grin. În timpul zilei, terenul nu se va strica - încă în frigider, de asemenea, se va afla. Le puteți pune într-un recipient cu capac pentru produsele, atunci ei aproape că nu au uscat, dar gustul este încă o voință pic diferit. proaspete delicioase!
Fiecare sertar 50 este stocat în ingredientele hol. Fiecare cutie este marcat, dar bucătarul știu, de obicei, pe de rost, în cazul în care totul este. În cazul în care fluxul de comenzi este foarte mare, produsele sunt scoase din cutiile frigorifice pe desktop, în cazul în care acestea sunt încă rece - cu gheață.
Pentru fiecare tip de teren are propriile sale reguli privind cantitatea de orez, pește și alte produse. Bucătarii-i învețe pe de rost, și în timpul de gătit în mod constant cântărit tot ce poate fi cântărite. De exemplu, în nigiri pește somon au nevoie de 15 g și 20 g de orez. maestru sushi experimentat ușor de tăiat 15 grame de ochi de pește. Nici 16 nici 14 g nu este permisă.
• În cazul în care acestea sunt preparate cu pește proaspăt, acestea pot fi stocate nu mai mult de 12 ore. Dar, din peste afumat sau rulouri coapte, sushi -Multiple mai lungi, 18-24 ore. Apoi, ei vor gusta nu este același lucru, iar cantitatea de bacterii dăunătoare (de exemplu, Staphylococcus aureus) va crește în mod semnificativ.
Restaurante mari japoneze sigur pentru a verifica disponibilitatea documentelor pentru fiecare produs de intrare. Dar asta e ceea ce se întâmplă în micile baruri sushi, puțini oameni știu sigur: să livreze numai pește capturat, în conformitate cu regulile de sushi și role, costisitoare și nu întotdeauna rentabile.
Dacă nu aruncați ambalajul de pungi mici, cu componenta de susținere a umezelii, apoi înfășurați pachetul deschis cu pachetul în nori și se depozitează într-un loc uscat. În termen de șase luni, exact acestea pot fi folosite la prepararea sushi.