Vom continua pentru a evalua tânăra amantă. Astăzi am făcut prima mea caserola de cartofi. Spre deliciul copiilor și soțului ei, care au mâncat aproape totul într-o singură ședință. Reteta este surprinzător de simplu, nu are nevoie de multă energie. Combinația de succes de cartofi, ouă și făină. Caserola își păstrează forma și gustul se transformă o mai moale și suculentă, care este servit în mod tradițional în catering. Și ea are un aspect mult mai vesel. Pentru a fi dovedit la fel, ia gălbenușul de ou cu o culoare strălucitoare. Pregătirea acestei caserola de cartofi cu carne tocată în cuptor, rețeta cu fotografii pas cu pas, sper că totul va fi clar, beneficiul este, de fapt, nu există complicații. Caserolă de fapt, mai ușor de preparat decât, de exemplu, chiftele cu piure de cartofi.
- carne tocată - 500 g,
- Cartofi - 1 kg (greutate brută)
- Ouă - 3 buc,
- Făină - 3 linguri, fara slide-uri.
- ceapa medie - 1 buc,
- Brânză - 100 de grame,
- Smantana - 2 linguri
- Sare - 1,5 linguriță,
- Piper după gust
Cum de a găti caserola de cartofi cu carne tocată în cuptor
1. Începeți procesul de cartofi. Mea, curate (700-800 grame scade timpul de curățare greutate cartofi), tăiate în jumătate, se umple cu apă caldă și se fierbe până când sunt gata. Am este nevoie de 35-40 de minute. Disponibilitatea este testat cu o furculita. În cazul în care o parte din cartofi ușor, astfel gata.
2. Ceapă fin tăiate, se toarnă peste tigaie unsa.
Fry până la maro auriu timp de 7-10 minute la foc mediu pana dungi aurii.
3. Repartizăm umplutura în tigaie. Orice care se potriveste gustul tau. Avem varianta sasiu - carne de porc tocată mixt și pui. Foarte bine carne de porc cu carne de vită.
4. Se amestecă tocată cu ceapa, pus pe placă și se fierbe timp de 15 minute, amestecând și rupere tocată spatulă, astfel încât să nu se lipească între ele în smocuri. Primele cinci minute, în special, sfătui tocati să nu fie lăsate nesupravegheate, deoarece se lipește împreună în această perioadă. Și când vedeți deja că terenul brut este lăsat, puteți muta departe de placa, deoarece carnea tocată prăjit nu se lipească între ele.
5. terminat de cartofi fuziona complet și tolkushkoy Mnemonic apă caldă. Acesta este un moment important. Cartofii răcite vor deveni cleios și nu ai deja să fie în mod normal, frământat.
6. Dă cartofii se răcească ușor, se adaugă trei ouă, trei linguri de lingură de făină (fără slide-uri!).
Se amestecă. Ar trebui să obțineți o astfel de masă gălbuie.
7. Toate. Rămâne doar pentru a asambla caserola. Acesta va fi format din șase „niveluri“:
- cartofi,
- brânză,
- carne tocată,
- brânză,
- cartofi,
- smântână.
Ia fel de mâncare termorezistent. Lubrifiază uleiul de jos. Greutatea de cartofi a împărți aproximativ în jumătate. Pune jumătatea de jos pe formular și aplatiza cu o lingură. Mai bine netezită, aspectul estetic este un strat de umplutură.
Apoi, răspândirea un strat de brânză rasă. Little, 50 de grame este suficient.
Strat superior de carne tocată. De asemenea, nivelat și ușor compactat.
Pe partea de sus a materialului de umplutură de brânză un pic mai mult.
Și pe partea de sus a cartofilor din nou. Pentru a pune cartofii uniform, a intins-o cu o lingura în grupuri la diferite părți ale caserole, și apoi se mută încet șapei.
Topsheet ca o face mai lină posibil. Unele dintre estetica susținute pe acesta șanțuri de diferite forme. Dar prima dată când am decis să nu-l risc.
În cele din urmă crema de acru. Am un 20 la suta.
8. Puneți caserola de cartofi cu carne tocată în cuptor. Temperatura - 180 de grade. Timpul de coacere este foarte individuală. Caserola este gata atunci când partea de sus devine aurie și strălucitor. Cuptor meu a făcut față cu această sarcină într-o oră.
Pentru a caserola este bun pentru a păstra forma, trebuie să lăsați-l să se răcească până la cald la atingere. Apoi se taie cu un cuțit ascuțit și aranja pe plăci, agățarea o spatulă subțire în mișcare bine. Poftă bună!
Caserola dovedit delicios! Foarte suculent, foarte fraged. Am făcut cu carne mixt - carne de porc + vițel. Și arcul pentru a adăuga unul mai morcovi rasi. Vă mulțumim pentru reteta.
Zapekanochka delicioase! strat de cartofi se dovedește foarte frageda si suculenta, Yum! Am încercat să carne tocată și carne și pui. Și ciupercile a adăugat - am sfătui să încercați această opțiune soțul meu a placut cel mai mult. Multumesc pentru reteta!
caserola foarte delicios! Ieri am vazut o reteta de azi este încorporată. Nu aș spune că doar în curs de pregătire. Dimpotrivă, consumatoare de timp, dar a meritat.
Sunt pe partea de sus a crema cauzat numai 15 minute de coacere. Este mai ușor de aplicat, deoarece stratul superior a fost deja compactat, dar pentru că era cald, smântână răspândit repede peste suprafața.
Se dă la cuptor timp de 50 minute, dar forma caserolei pentru un motiv oarecare nu deține. Nu am tăiat și care se încadrează în afară, așa că molid amestecat. Dar aceasta nu este o problemă, este foarte gustos!
Olga, caserola isi pastreaza forma atunci când se răcește la o stare caldă.
Soția fierte strict pe bază de rețetă. În opinia mea, brânza suplimentar.
Vă mulțumim pentru reteta. a ieșit foarte gustos. cu gribamm general, ar fi super. data viitoare asigurați-vă că pentru a le adăuga. Totul se face strict pe bază de rețetă, de bine isi pastreaza forma. EL chiar fiul meu, el a fost de 2 goda.Sytno și frumos.
Vă mulțumim pentru reteta. Totul sa dovedit, nu a pregătit caserolă. Acum puteți experimenta.
nu a adăuga făină, și așa mai departe în detrimentul ouă deține, gustul este, la ceapa în timp ce prăjire adăugând „jeleu“. orice 5-ke acest condimente este, multumesc pentru reteta!
Vă mulțumesc, foarte gustoase!