Ca chifle cuptor din aluat de drojdie
ingrediente
Făină - 500 grame
drojdie uscată - 1 plic 10 grame
Lapte - polstakana sau 150 mililitri
Zahăr - 75 de grame
Unt - 125 g
Sare - 1 vârf de cuțit
Nucșoară - vârf de cuțit
coaja rasa de la 1 lamaie
gălbenușuri de ou - 3 buc
lapte condensat - 1 lingura
chifle pentru copt din aluat de drojdie
Drojdii și 2 linguri de temperatura camerei făină cernută, turnat într-un castron, se toarnă lapte și 1 linguriță de zahăr. Se amestecă, se lasă la temperatura camerei timp de 15 minute. Se adauga zaharul, untul, coaja, 2 galbenusuri de ou, zahăr și restul de făină. Frământați cu un aluat dens mixer. Se acoperă cu o cârpă umedă și jumătate apăsați la temperatura camerei. Apoi, chifle din aluat orbească.
freca lapte condensat cu gălbenuș de ou, role perie. 15 minute sub presă cu o cârpă umedă și apoi la cuptor 20 minute la 180 de grade.
Ingrediente pentru briose de copt din aluat
Făină - 500 grame
drojdie uscată - 10 grame
Zahăr - 2 linguri
Sare - un vârf de cuțit mare
Ulei vegetal - 6 linguri
Lapte - 250 ml
Ou - 1 buc
Prepararea suluri din aluat pufos
Se cerne faina cu o sită. Laptele se toarna intr-un castron, se adauga drojdia, sare, zahăr și ulei vegetal. Bătut de un corolă. Amestecul rezultat a fost turnat în amestecul de făină. Puneți aluatul pe masă și se frământă într-un aluat rigid, se acoperă cu folie sau o cârpă, se lasă timp de 30-40 minute. Framantati din nou, să insiste 20-30 de minute. Pentru a forma role, perie-le cu ou bătut.
Bicarbonatul de grăsime, a pus chifle, se acoperă cu un prosop timp de 10 minute.
Cuptor patiserie sufla role 20-25 minute la 180 de grade.
Umplerea pentru chifle din aluat de drojdie. cireșe uscate, semințe de dovleac, gem, stafide, caise uscate.
Se presara chifle din aluat de drojdie pot fi semințe de susan, semințe de mac. Ca un cuptor role de regulă puf testaKak, pentru prepararea rulourilor de foetaj pentru a cumpăra un aluat gata făcute, congelate. Aluat și topping-uri să ia în aceeași sumă.
Ingrediente rulouri de foietaj cu carne
aluat Flaky - 500 grame
carne tocată - 600 grame
Ouă - 1 buc
Ceapă - 2 cepe mici sau 1 mare
Sare - jumătate de linguriță
Făină de grâu - 50 grame
Prepararea foetaj cu carne
Decongelează tarta. Ceapa curata si se taie, prăjite în ulei vegetal. Adăugați ceapa la carne de vită, prajeste 10 minute.
Din testul se taie cuburi mici, roll-le pe o masa presarata cu faina si formeaza straturi de aproximativ 10x10 centimetri jumătate de centimetru grosime.
În fiecare strat de aluat pentru a pune umplutura. Bate oul ușor și sa răspândit rolele de margine pentru chifle foetaj nu întredeschise la coacere. role Seal, frotiu de ou cu o perie pus în tigaie, uns cu ulei. Se coc role de patiserie în cuptor timp de 20-25 de minute la 180 de grade.