Ficat Pollock unii oameni par să trateze și delicatețe, în timp ce altele pur și simplu nu înțeleg „modul în care acest lucru poate fi mâncat“, dar punctul de aici nu este atât de mult în gust, dar în calitatea produsului.
Foto: Pollock de ficat
Ca o regulă, ficat Pollack vândut sub formă de conserve, și gustul său, precum și utilitate în multe privințe depinde de tehnologia de producție și respectarea tuturor normelor și reglementărilor necesare. Interesant, în Europa, sunt foarte mândru de ficat Pollack - ea mai ales ca francezii și suedezii au învățat să gătească cu sute ei de delicioase feluri de mâncare; avem la fel cu acest produs, cel mai bun, pregăti salate sau gustări, sau pur și simplu răspândit pe pâine, ca o masă magazin de tip sandwich.
Mulți locuitori din regiunile centrale și vestice din România Pollock ficat par de produse exotice, și ei pur și simplu nu știu „ce să facă“, în timp ce uleiul de ficat de cod este perceput ca un produs este mai util și gustos. De fapt, ulei de ficat de cod pentru cumpărătorii români un familiar, deoarece cod - pește sunt mai frecvente și familiar decât Pollock. care, în ultimii ani, am început să se întâlnească în magazine mai puțin frecvent.
Încă o dată, beneficiile Pollock hepatice
Nu se cunoaște, dar este adesea posibil pentru a satisface opinia că medicii și vindecătorii mai vechi recomanda ficat Pollack pentru imbunatatirea vederii, starea pielii. unghiile și părul. Pe de altă parte, exact ceea ce ar putea fi: pentru că în zilele de demult, medicii nu au putut să se ocupe cu studiile clinice complexe, și să știe că Pollock ficat multa vitamina A - sunt ghidate doar de observațiile și experiențele lor.
Un spectacol de supraveghere și astăzi că restaurat viziune și cu utilizarea regulată a Pollock și sănătatea dentară. și mobilitatea articulațiilor.
La activitatea ficatului Pollack glandei tiroide afectează, de asemenea pozitiv, de aceea este foarte util să aibă în tulburări ale sistemului endocrin.
Acizi grasi Omega-3 - bogăția principală a ficatului Alaska Pollack: ele ajuta cu adevarat organismul de a reglementa echilibrul de colesterol, precum și de a lua o parte directă în crearea și refacerea membranelor celulare. În același timp, vitamina A, este activa in mediul gras, protejează celulele de îmbătrânire, a virușilor și a altor agenți patogeni.
Foto: Pollock de ficat
Afectare hepatică Pollack
De obicei, întotdeauna vorbesc despre beneficiile și pericolele, dar în caz de leziuni hepatice Pollack poate avea loc numai în alergii, și chiar și în acest caz, în cazul în care produsul este rupt sau eliberat producător fără scrupule: orice alimente conservate ar trebui să poată alege în mod corect.
ficat Pollack Caloric
produs de grăsime diferă în mod avantajos din ficat de cod: 100 g de aproximativ 475 kcal (cod - aproximativ 615 kcal).
Desigur, ar trebui să mănânce puțin și nu de multe ori, dar să-l abandoneze în întregime nimeni nu oferă o tendință la obezitate, crize hipertensive sau inflamații frecvente ale Pollock canalelor biliare hepatice.
Rețete de ficat Pollack
Despre pericolele și beneficiile pot argumenta lung, dar pentru a afla mai multe despre posibilitățile culinare ale unui produs bun este întotdeauna mai interesant. Deși cele mai multe ori Pollock de ficat - este conserve, dar dacă ați putea să cumpere pește proaspăt (nu congelate) pot fi preparate de ficat de obicei, dar mod foarte gustoase. Dish-l dintr-un motiv numit „Yakut“: doar vă clătiți bine cu ficat proaspăt, tăiat în bucăți convenabile, rola în făină sau aluat alta, si se prajeste in ulei incins pana devin aurii. A servit un ficat cu o mulțime de verdeață și salată de legume proaspete.
Cu conserve de ficat de Pollack fierte o mulțime de diferite plăcinte - o modalitate foarte bună, dar cu adaos de același aliment poate fi fierte si salata: salate de stomac întotdeauna „preferat“.
ficat simplu și gustos salata Pollack obtinut cu fasole fiarta. ceapa tocata si suc de lamaie. Ficatul nu este necesar să se frământa: se toaca în bucăți mici, se amestecă cu fasole și ceapă, se toarnă tot sucul și se presară cu pătrunjel (mărar). Cu toate acestea, dacă se dorește, de la același „set“, puteți găti un pateu delicios și consistent, folosind un blender.
Cum de a alege ficatul Pollack?
Ca de obicei, Pollock din Pacificul de Nord, alimente conservate din produsele sale de ficat în Orientul Îndepărtat, în mare, fără îngheț-decongelari și transport. Locul de fabricație este indicată pe etichetă, dar este mai bine să aleagă băncile să nu etichete de hârtie, și cu modele provocate direct pe banca in sine. Stick o etichetă gata - nu este o problemă, și producătorii fără scrupule, din păcate, de multe ori să profite de acest lucru.
Experiența arată, de asemenea, că produsul este în băncile cu specială „deschizător de sticle“ pe capacul tastier și mai bine (deși mai scumpe) decât în bănci, ceea ce este necesar pentru a deschide un deschizător de conserve.
Cea mai bună parte - ficatul și sare, dar este posibil pentru a preveni mai piper și frunze de dafin. Înainte de a pune borcanul într-un coș, se agită: mai puțin lichid, cu atât mai mare calitate. O astfel de ficat nu este doar gustos, dar, de asemenea, pare frumos: nu piure de masă și piese de strâns ambalate în ulei transparent - pentru salate si aperitive la momentul respectiv.