Comanda a devenit o coroană de flori simbol al amarant, care a strălucit imaginea Amaranth și două interconectate, răsturnată „A“. Membrii Ordinul cinat duminica, împreună cu regina, degustare o varietate de preparate din plante: cereale, supe reci, cum ar fi hash, medicamente băuturi bogate in calorii.
Poate că înființarea ordinului sa datorat nu numai de a iubi la revedere regina la moara, unde suedezii măcinat Amaranth de cereale, dar, de asemenea, cu bine-cunoscut al proprietății sale „foc dragoste lumină“, și au crezut indienii, care mănâncă „Dumnezeu de aur cereale“ ajută să devină supraomenească zeificat. Și acest episod al istoriei „cereale mistic al aztecilor“ timp de mai mulți ani a fost o licărire în întunericul plantelor uitare miracol.
Valoarea nutritivă nu poate fi supraestimată. Pentru comparație, figura nutritivă proteină valoarea amaranth este de 75 de unități, iar laptele este numai 72 de unități. Rădăcini, tulpini, frunze, flori și semințe, la un grad sau altul, sunt o sursă de ulei, amidon, vitamine, pectine, caroten, proteine, oligoelemente, minerale, zahăr.
Aceasta este o întreagă cămară de proteine de înaltă calitate care conțin lizină unică - cele mai valoroase și indispensabile aminoacizi pentru organismul uman, care este proteina de 6-9%, care este semnificativ mai mare decât în proteina de porumb, grâu, orez. În Japonia, valoarea nutritivă a amarant verde, în comparație cu carne de calmar.
Făina și șroturi din semințe utilizate ca un aliment valoros (20%) de aditivi în producția de produse alimentare dietetice: cereale, pâine, macaroane, dulciuri, produse alimentare pentru copii. Când se adăugarea la făina de grâu (10%), copt pâine și chifle dobândesc proprietăți de vindecare și nu se intareasca. Deja, în întreaga lume produc peste treizeci de tipuri de produse alimentare „amarantosoderzhaschih“ produse: fidea, paste, sosuri, chipsuri, biscuiți, brioșe, napolitane, biscuiți, băuturi răcoritoare și bere. Și că, în esență, doar începutul unui mare marș în întreaga planetă, „bobului de aur a lui Dumnezeu,“ chemați să fie, în conformitate cu NI Vavilov, să se hrănească omenirea. Într-unul nu există nici o îndoială - Amaranth este pur și simplu obligat să intre în dieta noastră de zi cu zi!
Frunzele tinere gust similar cu spanac. Utilizarea lor în formă proaspătă, uscată și conserve. Folosit în salate, supe, carne și pește, sosuri, caserole, ca umplutură pentru prăjituri, ceaiuri preparată și se adaugă la băuturi din fructe, suc și pentru a primi vindecarea ea prepararea siropurilor. Harvest Amaranth verde pentru o utilizare viitoare prin uscare și congelare. Și vă puteți pregăti o pereche de borcane de amarant varză acră.
Semințe, în primul rând, sunt sursa miraculosului în proprietățile sale de petrol mai valoros decât cătină. Ele pot fi consumate prăjit. Când este încălzit, fisura de cereale și de a dobândi o aroma placuta de alune. Fried și prime care sunt adăugate la caserole, clatite, budinci, prăjituri, brioșe.
Nu este greu sa te reinventezi salata amarant, deoarece merge bine cu orice salata de legume. Putem spune că „Amaranth salata nu se va strica.“ În beriberi tradiționale de primăvară orice mâncăruri și băuturi cu acest verdeață extraordinare ajuta rapid elimina un deficit de vitamina. Iată câteva rețete Amaranth:
SALATĂ: 200 g frunze de amarant și 200 de grame de frunze de urzica, 50 g de frunze de usturoi sălbatic (frunzele tinere pot fi înlocuite de iarnă usturoi) prefiert, tocării, sare și se umple cu ulei vegetal sau smântână.
VARZA SUPA: 500 ml supa de pui sau de vită fiartă cu frunze de cartof se adaugă 400 de grame și 100 g frunze de amarant măcriș (înainte de frunze omisă timp de 3 minute în apă clocotită); se fierbe timp de 10 minute, se îndepărtează de la căldură, bate 2 ouă crude, ușor bătuți, și se toarnă supa, amestecând constant; La servire, se adauga smantana dupa gust.
SAUCE: Într-un vas se fierb adanc 300 de grame de cremă, pune crema în 200 g frunze tinere fin tocate; amestecul fierbinte, se adaugă 100 g brânză moale rasă și 5 g de piper negru, încă o dată pus pe un foc mic, amestecând până când brânza complet topită.
Cotlete: prăji 50 g de semințe fabricate din cartofi fierți piure (100 g) și mazăre (100 g), morcov grătar (50 g); se amestecă bine toate produsele cu adaos de 2 oua crude; fac chiftele mici, roll-le în pesmet sau făină și se prăjește în ulei vegetal.
Cotlete VERDE: preparată din 200 g de frunze tocate blanched amarant (omisă timp de 3 minute în apă sărată de fierbere, cotlet), 50 g de brânză rasă fără cățel acută de pastă de usturoi și 50 g de pâine albă, 2 linguri de făină; în carnea de vită se adaugă 2 ouă crude, piper negru si sare dupa gust; dacă este necesar, se diluează cu puțină cremă; rola chiftele în pesmet și se prăjește în ulei de măsline.
Bitochki: se prepară 200 g de semințe tocate sau prăjite de făină amarant, 150 g de carne tocată (vită, pasăre), 2 oua si sare dupa gust; roll-format chiftelele făină de grâu, se prăjește ușor la foc mare. Tocană în sos de roșii cu ceapă și morcovi prăjiți.
TEA: lingura de frunze proaspete sau uscate și flori (semințe rastortymi pot fi înlocuite) și o jumătate de linguriță de lamaie balsam de menta sau sudați 100 g apă încălzită la 70 de grade; dețin într-un container etanș timp de 5-7 minute, se toarnă apă fiartă la 200 g; zahar sau miere - gust.
Bea „Vivacity“: 4-5 rosii mari coapte, printr-o sită (după îndepărtarea pielii de la ei). Piureul rezultat pentru a turna un pahar de cvas acru sau fermentate bea lapte Tan (Ayran, mare), se adaugă 7-8 frunze zdrobite de amarant, un sfert de linguriță de desert de piper negru. bici de masă până la uniformizare. Băutura este gata pentru consum. recomandat în mod special populația masculină ca „Viagra verde“ național.
proprietăți medicinale
Studiile in curs au aratat ca amarant este unic în proprietățile sale medicinale. Farmacologie ulei amaranth sa prezinte interes serios datorită conținutului său ridicat de ulei scualen (8%) - o substanță care este cel mai puternic dintre toate antioxidant cunoscut.
Principala sursă de scualen pentru medicamente anticanceroase, până de curând, a fost ulei de ficat de rechin, în care este de numai 2%. Este ușor să promită în Amaranth de tratament. În medicina populară, ulei de amarant devine din ce în ce mai utilizat pe scară largă: eczeme, boli fungice ale pielii, acnee, herpes, cicatrici, arsuri.
Tratamentul Amaranth si medicamente pe baza fiind reînviat și dezvoltat. Amarant conține multe vitamine, minerale și oligoelemente, agenți biologic activi (rutin, nepieritor, vitaminele C și E), care îmbunătățește semnificativ proprietățile sale antioxidante. Spectrul de acțiune se extinde la tratamentul amaranth: proceselor inflamatorii ale sistemului urogenital, ulcere gastrice cronice si boli gastrice, diabet, arsuri, obezitate, ateroscleroză, anemie, beriberi, angină pectorală, hipertensiune, și, în mod surprinzător, psoriazis - o boală care este considerată incurabilă.
În plus, este o planta miracol dă un regenerator puternic si efect de intinerire, intareste sistemul imunitar, ajuta in tratamentul bolii de iradiere in curatarea organismului de metale grele, toxine, radionuclizi. Aceasta crește nivelul de hemoglobină și o creștere substanțială a numărului de celule roșii din sânge. Cu alte cuvinte, are activitate hematopoietică.
Sub formă de infuzii și decocturi utilizarea sa ca agent hemostatic pentru ficat și inimă, pentru tratamentul tumorilor, infecțiilor gastro-intestinale și tulburări intestinale. Ei susțin că decoctul de semințe sale pot vindeca enurezis la copii timp de o săptămână.
În general, putem spune ca ulei, suc, infuzii, decocturi, verzii amaranth au un efect regenerator și pe termen lung efect preventiv puternic asupra intregului organism.
Amarant în medicina populară
În medicina populară, este utilizat într-o varietate de forme de dozare care sunt preparate la domiciliu:
bulion: 2 linguri tocat frunze uscate, flori sau rădăcini se toarnă două căni de apă clocotită, la foc mic timp de 15 minute, se răcește și se filtrează; Este interiorul 0,5 cani de o jumătate de oră înainte de masă.
infuzie rece: frunze uscate sau flori cu apă rece într-un raport de 1:10 și insista 15-20 de minute, se filtrează; ia 0,5 cani înainte de mese în timpul bolilor gastro-intestinale și tulburări;
infuzie de frunze: 20 g de frunze proaspete tăiate fin, se toarnă 200 ml de apă fiartă, într-o baie de apă care fierbe timp de 30 min, se răcește, se filtrează; ia de 2-3 ori pe zi timp de 1/3 cana inainte de masa;
Baie de infuzie: 300-400 g de frunze sau flori turnat 2 litri de apă clocotită, se încălzește într-un recipient închis ermetic, timp de 15 min, se răcește, se filtrează; bulion a fost amestecat cu apă în baie, care ia 20-30 min.
Suc proaspăt diluat 1: 5 este utilizat pentru clătirea gâtului și cavității orale, amigdalite, amigdalite și mucoase inflamate.
ulei de amarant și extract
Extractul de ulei este posibil să se producă în două moduri:
Ingrediente: semințe și ulei de măsline, în proporție de 1: 2 în volum. Tehnologie: semințe ușor prăjite (până lumina miros ciudat) într-un vas de sticlă refractară, lemn triturat (sticlă) într-un mojar de sticlă cu pistil (pentru a evita contactul cu metalul); într-un pahar amestecat cu ulei de măsline, infuzat într-un loc răcoros întuneric 1 lună, agitând periodic conținutul; se filtrează și se păstrează în frigider.
Nu sunt rumenite temeinic pulverizate într-un mojar și semințele sunt amestecate cu ulei de măsline într-un raport de 1: 1 container de sticlă volum și înmuiate într-un loc răcoros întuneric 1,5 luni prin agitare periodică; la expirarea extractului este filtrat și depozitat într-un frigider.
Pentru a evita oxidarea și extractul respectiv, pierderea proprietăților lor terapeutice, unul ar trebui să păstreze întotdeauna într-un loc întunecat, cu un capac etanș, eliminând contactul prelungit cu aerul. Perioada de valabilitate a extractului - nu mai mult de un an. Ia extract într-o jumătate de linguriță timp de 15-20 de minute înainte de micul dejun și cină.
Amaranth în produsele cosmetice
În ultimii ani, frunzele sale, suc si ulei sunt din ce în ce utilizarea de cosmetice. Due conținute în toate părțile sale biologic substanțe active, inclusiv unic, este în diverse forme de preparate cosmetice au un anti-imbatranire efecte eficiente pe termen lung de protecție, revitalizare și asupra pielii, parului si unghiilor.
Loțiunile, măști, comprese pe baza amarant hidrateaza, hranesc, se înmoaie și netezi pielea și îi conferă prospețime și cremoasă. Utilizarea amarant în îngrijirea părului, întărește rădăcinile lor, promovează creșterea și refacerea structurii lor conferă elasticitate și strălucire. ulei de amarant, uneori amestecat cu ulei de avocado pentru a îmbunătăți proprietățile sale cosmetice.
Produsele cosmetice interne recomandat de apă se topesc, care este foarte ușor de a găti acasă. O astfel de apă este utilizată ca bază pentru prepararea formelor cosmetice pe bază de plante, precum și pentru spălare sau clătire, înainte și după aplicarea acestora.
Sucul proaspat este folosit ca o lotiune pentru fata si gat.
perfuzie-lotiune: 1 lingura ierburi uscate (proaspete sau 2-3 frunze) de apă fiartă, insista 1-1,5 ore, se filtrează. Ștergeți fata si gat de 3-4 ori pe zi.
pentru toate tipurile de piele: 2 linguri. l. suc amestecat cu 2 linguri. l. și smântână timp de 15-20 minute se aplică un strat subțire pe față și gât. Se spală cu apă caldă.
pentru ten gras: defibrilate amestecat verde cu fulgi de ovăz albit. Amestecul sub formă de mască este aplicat pe piele timp de 15-20 de minute, se clătește cu apă caldă. Este apoi aplicat pe fata timp de 5 minute. umed, o cârpă rece perfuzie umezit amarant
pentru ten uscat: 2 linguri. l. suc, gălbenuș de ou crud de un ou, 1 lingurita Turnati smântână scăzut de grăsimi, 3-4 picături de ulei de amarant. Ingredientele se amestecă și se aplică pe piele masca. După 20 min. se spală cu apă caldă.
pentru pielea din jurul ochilor: pisate ierburi proaspete se aplica pe pleoape închis ochii și zona din jurul lor, se acoperă cu tampoane umede. După 15 minute, îndepărtat și se clătește cu ochi de apă caldă. Se repetă procedura de 2 ori pe săptămână pentru a obține un efect vizibil.
pielea de gât și piept pounded de plante aromatice, sunt amestecate cu lapte cald, până la consistența fiertură. Se aplică un strat uniform pe o cârpă și se aplică la gât și piept timp de 15-20 de minute. Se spală cu apă caldă.
Ingrijirea parului
Decoct de păr clătire are un efect de condiționare. Prepararea bulion 3 linguri praf de frunze uscate sau 6-8 frunze de proaspăt preparată cu apă la fierbere într-un termos de 1 litru. Rezista zilei. Se diluează cu apă caldă într-un raport de 1: 1. Se aplică de 1-2 ori pe săptămână.
ulei sau extract de ulei pentru a consolida parul cu pierderea parului - frecati scalpul zilnic la culcare. Cursul de tratament de la 1 până la 6 luni.
Baie de infuzie: 300-400 g frunze se toarnă 2 litri de apă clocotită, se încălzește într-un recipient închis ermetic, timp de 15 min, se răcește, se filtrează; bulion este amestecat cu bathwater. Baia de recepție amarant - 20 min.