Este dificil să ne imaginăm viață modern, fără un frigider. Se pare că principiul de funcționare este destul de simplu, așa că ar trebui să apară probleme - este situat la produsele, și puteți uita de ele până când aveți nevoie de ele. Cu toate acestea, „gardian al produselor“ are propriile sale secrete, care permite produselor să fie mai proaspete, păstrând proprietăți utile. Deci, de ce în frigider pentru produsele alimentare perisabile și cum să-l evite?
aparate de uz general - regim corect de temperatură
Frigiderul poate strica chiar și produsele din cauza instalării necorespunzătoare. Acesta trebuie să fie instalat într-un loc răcoros - departe de aragaz și dispozitivele de încălzire. Este important să se aibă grijă de libera circulație a aerului în jurul unității, după cum atunci când se lucrează la frigider generează căldură, și avea nevoie să plece undeva.
Din anumite motive, nu există contrafacerii produselor alimentare?
Principalul motiv pentru produsele perisabile, care sunt procese biochimice în ele. Toată lumea știe că germenii sunt peste tot, doar la o temperatură scăzută, acestea sunt mai puțin activi. De asemenea, există biochimice procese direct de alimente. De exemplu, în produsele alimentare de origine animală la temperaturi scăzute de descompunere spontană lentă. În general, toate aceste procese sunt încetinite, dar să nu se oprească, astfel încât rațiile fiecare are propria viață.
Pregătirea și depozitarea produselor - regulile de bază
Trebuie amintit faptul că nu toate produsele trebuie să fie depozitate. Fără nici un prejudiciu se poate face următoarele produse:
- usturoi, cartofi și ceapă;
- tomate, dovleac, pepene galben, vinete: rasfatata considerabil mai repede in frigider decat la temperatura camerei;
- cutii de conserve, care nu au fost încă descoperite - acestea sunt sterilizate și sunt bine închise, astfel încât bacteriile nu sunt acolo;
- de neobișnuit rece fructe tropicale perisabile: banane, citrice, mango și kiwi;
- depozitarea uleiului de măsline în frigider, acesta își pierde aroma.
- pește proaspăt, carne și păsări de curte care aveți de gând să se pregătească în viitorul apropiat, ar trebui să fie stocate pe raftul de jos a legumelor. Unele dintre acestea sunt plasate pe raftul de sus - nu este interzis, dar este necesar de a plasa produsul într-un vas adânc, astfel încât sângele să nu picure pe alte alimente. În cazul în carne sau pește, nu vei găti pentru încă 2 zile, atunci este necesar să se împartă în porțiuni și se pune în congelator;
- Ouăle nu ar trebui să fie stocate pe ușile, trebuie să le ofere un loc pe raftul din mijloc al frigiderului și se așează într-o tavă care merge de obicei, împreună cu un frigider.
- Lapte și produse lactate depozitate pe raft mai rece;
- Brânză de dorit să fie învelite în hârtie pergament, și pot fi stocate pe orice raft al frigiderului;
- Legumele ar trebui să fie depozitate într-un compartiment special pentru legume și păstrați-le în pungi de plastic au nevoie;
- Fructele trebuie să fie păstrate în același compartiment;
- Ierburi și condimente aveți nevoie pentru a pune în apă și se acoperă cu o pungă de plastic;
- feluri de mâncare gătită trebuie depozitate în recipiente de plastic individuale sau alt recipient sigilat separat de alimente crude.
După cum puteți vedea, motivul pentru care produsele perisabile refrigerate, este o activitate activă de microorganisme, care ne ajuta, nu pune corect produsele. De aceea, cel puțin o dată în 6 luni, dezghețați frigiderul și se spală cu soluție de bicarbonat de sodiu - eliminați microorganismele care s-au stabilit pe pereți.
Am urmat toate regulile, dar produsele merge rău!
Dacă urmați frigiderul va pune produsele așa cum a recomandat, dar produsele sunt încă un port activ, atunci trebuie să se consulte un specialist centru de service „REM-rece“. Faptul este că motivul pentru care în frigider rasfatata alimente pot fi incorecte de lucru a senzorului de temperatură, scurgeri de freon și așa mai departe.
Specialistul nostru va fi capabil de a face un diagnostic cu ajutorul echipamentului, și apoi pentru a efectua reparații cu ajutorul instrumentelor de refrigerare.