Subiect: Povești de succes
Liz Kouen timp de 15 ani a lucrat în industria modei: a existat un stilist, care lucrează cu astfel de stele, cum ar fi Anzhelina Dzholi si Christina Aguilera. De asemenea, este foarte mare succes în dezvoltarea de capace bine-cunoscute de reviste glossy, a călătorit peste tot în lume, care însoțește stelele din turneul lor. Dar într-o zi am dat seama că el a vrut ceva mai mult, și sa întors acasă la Portland, a schimbat radical profesia. Ea a decis să abandoneze o carieră în industria modei. optând pentru gătit. Prin aceasta el a împins acasă tradiția de a face tot felul de conservare a diferitelor produse.
Și a fost o companie «Trei smochine mici» - «Trei puțin orez zornyshek“, care produce și vinde delicii de gătit conservate. Ca afacerea in sine amanta, companie scopul ei este de a revigora arta veche de conservarea alimentelor, și să le dea un gust nou și unic.
O atenție deosebită este acordată de către ingredientele, compania funcționează numai cu încredere și dovedit de către agricultori, care se specializează în creștere, numai produse ecologice. Spune Liz, fiecare nouă bancă a produselor noastre începe cu o conversație cu proprietarul în fermă.
Întregul proces de producție începe cu produse ecologice tăiate manual, atunci ingredientele în cantități mici, se pregătesc pentru o lungă perioadă de timp într-un vas special din cupru, și apoi laminate. Fiecare produs necesită o abordare unică, precum și dezvoltarea unora dintre procesele complexe ale tehnologiei de preparare, uneori durează câteva zile.
Liz petrece la locul de muncă timp de 10-12 ore pe zi, care controlează toate procesele de afaceri și de a produce aproximativ 1.200 de cutii de produse pe săptămână în bucătăria sa de origine certificat.
Cu toate acestea, succesul companiei nu este doar o companie de stabilit și procesele bine concepute, și mai ales în originalitatea produselor. Deci, în plus față de conservarea obișnuită de gemuri de fructe, compania produce produsele cele mai insolite pentru gurmanzi. De exemplu, franceză confit de ceapă - în opinia noastră - marmeladă ceapa, constând dintr-o ceapa rosie, vin, ulei de măsline și miere.
Liz vine cu retete imaginative, care combină ingrediente aparent incongruente pentru a crea produse, cum ar fi gem de prune și roșii, ardei balsamice de căpșuni și multe alte specialități.
Toate mea de conservare a terminat Liz livrează în magazinele obișnuite. Dar piața principală a companiei - este propriul lor magazin online: www.threelittlefigsjam.com.