Prietena mea sa întors recent din insulele grecești, și mi-a adus o carte cu rețete tradiționale sate de munte o.Krita. Am să vă prezint shtufat iepure.
Rabbit - 800 g
ceapa mica - 5-6 bucati.
rosii coapte - 2-3 buc.
pasta de tomate - 1 lingura. lingură
vin sec - 1 cană
Usturoi - 3 catei
ulei de masline - 1/2 cana
Carnation - 3-4 bucăți.
scorțișoară - vârf de cuțit
frunze de dafin - 3 frunze
sare, piper
Rabbit se taie în bucăți medii, se prăjește cu atenție pe toate părțile în ulei de măsline până la achiziționarea rumeneste.
Stingeti cu vin, iar când se evaporă ...
Se adaugă ceapa, frunze de dafin, cuișoare și scorțișoară.
Frecați roșiile pe o răzătoare și umple antena lor.
Se adaugă pasta de tomate.
Se toarnă un pahar de apă fiartă, se adaugă usturoiul tocat și se amestecă totul cu atenție. Sare și piper.
Se acopera si se fierbe timp de aproximativ 1 oră, carnea era frageda.
Pentru acest fel de mâncare ca un fel de mâncare este orez perfect sau hrișcă .Priyatnogo poftei de mâncare!