Bucătărie / Salate / salate din fructe de mare
Salata cu creveți și calamari - o salata interesant, neobișnuit și gustoase pentru cină solemnă sau monotonia.
ingrediente:
Cum să se pregătească:
- File Squid curățat de film prin intermediul cuțit șale și apoi cu grijă clătite sub jet de apă rece și se fierbe în apă clocotită ușor sărată timp de 2-5 minute. Principalul lucru - nu digera, deoarece în acest caz, carnea este „de cauciuc“ și fără gust.
- file gata fierte tăiate în inele sau benzi.
Crevetii decongelate și purificată din scoici, și apoi fierte în apă clocotită timp de 2-4 minute, adăugând puțină zeamă de lămâie apă. Se scurge apa calda si rece.
Se fierbe ouă fierte tare, după care scurgerea apei de fierbere și lăsat timp de câteva minute în apă rece și apoi curățate de coajă și proteinele separate de gălbenușurile.
Proteine cotlet de benzi mijlocii, gălbenușurile de ou bine in aceasta salata nu este util.
Castraveți proaspeți spălate și decojite, apoi se taie în fâșii, proporționale cu albusurile.
Un fascicul de salată verde frunze spălate, separate în frunze individuale, iar apoi alege salata arme sau tăiate în bucăți de dimensiuni medii.
Pentru a prepara sos de coniac într-un recipient separat pentru a fi amestecat „Provencal“ mic „licitație“ Ketchup și 10-15 grame de coniac trei stele. Se amestecă până la omogenizare.
Se obține componente de salata verde pune într-un castron adânc și se amestecă bine, adăugând sare dupa gust si un varf de cutit de piper amestec.
Adauga sos, se amestecă bine și se lasă timp de 20-30 de minute în frigider.
Salata Gata cu creveți și calamari servi ușor refrigerate, garnisit cu verdeață preferate și inele de castravete proaspete. Poftă bună!
Salata cu creveți și calamari pregătite de Maria Volkova
articole similare
