Conform clasice (și destul de veche reteta), pâine prăjită - total nepretențioasă fel de mâncare preparat din provizii „jumătate mâncat“. Ar fi putut fi pâine vechi, uscat bucată de brânză, sare, podkisshee lapte, uneori, roșii și rupe în bucăți afumate myastsa.
Cu toate acestea, astăzi rețeta pâine prăjită are forma destul de beton, cu toate că, la fel ca înainte, implică utilizarea de produse de la cele care au fost trecute cu vederea în bucătărie.
O reteta clasica
Stăpânirea un anumit fel de mâncare, ar trebui să urmeze întotdeauna rețeta clasică (de bază), și numai cu practica pe ea de câteva ori, începe să experiment.
- franzelă estetic (poate fi înlocuită cu pâine albă) - 8 buc;.
- Ulei vegetal (care va fi prăjit pâine prăjită franceză) - 3 linguri;.
- Pui Oua - 2 buc;.
- Lapte (3,5% grăsime) - 1 cană (200-250 ml);
- Sare și zahăr - la alegerea ta.
Timp de preparare: 10 minute.
Valoarea calorifică (100 g): aproximativ 235 kcal.
Gătit pâine prăjită de pâine cu ou și lapte în trepte. În primul rând, aveți nevoie pentru a pune pe o tigaie la foc mic, unsa cu unt interior pentru a se pregăti în timpul pâinile a avut timp să se încălzească.
Apoi, puteți utiliza o bucată lungă felii de pâine sau pâine prăjită, dar puteți tăia o bucată de propria lor. Acest lucru ia în considerare grosimea de o felie: fin - mai bine podsushatsya și sunt crocantă și au o grosime - să rămână strat moale între părți pentru a prăji.
Când pâinea este feliat, acesta ar trebui să ridice containerul în care ar fi convenabil să se scufunde felii de pâine. În această calitate sunt ouă conduse, și după un mixer, amestecati sau furculita, au biciuit pana se omogenizeaza.
O dată, în timp ce continuă să se agite un pic de masă ou, laptele este turnat într-un recipient, precum și dinte sărat sau dulce pe gustul tau.
Felie de pâine înmuiate în mod corespunzător într-un amestec de recoltat, adică, acesta trebuie să fie complet în plonjare ei. bucăți caloase groase sau inutile ar trebui să fie păstrate în rezervor timp de aproximativ 20 de secunde. În alte cazuri, va fi suficient timp de 5 secunde.
Feliile de pâine tratate cu atenție și pus pe tava deja încălzită. Dintr-o dată pune, desigur, nu va fi posibil, deci este mai bine să nu se scufunde toate piesele dintr-o dată, și după cum este necesar.
Feliile sunt prăjite timp de 2-3 minute fiecare, pe ambele părți. Pe ambele părți rumeneste să apară.
Pentru încărcarea terminat mai întâi trebuie să prăji o placă căptușită cu prosoape de hârtie. Ele sunt bine absorb ulei și de a elimina excesul de grasime de la masa.
Reteta Brânză pâine prăjită cu lapte și ouă
Dacă doriți să adăugați la gustul de un pic de condiment pentru pâine prăjită de obicei, puteți încerca rețeta cu brânză.
Ingrediente (2 portii):
- Baton (poate înlocui pâine albă) - 200 g;
- Lapte - 1 lingura. (200-250 ml);
- Unt - 20 g;
- Oua - 2 buc;
- brânză tare (pre-rub) - 20 g
Timp de preparare: 10 minute.
Calorii: 274 kcal.
În cazul în care brânza nu a fost pre-ras, va trebui să freca amestecul după preparare.
Atunci când „brânză miez“ gata, poate fi înmuiat în cuburi de pâine amestecul de ou lăptos, iar după pudra lor prime.
Într-o tigaie încălzită unt. Pe o tava pus cuburi de pâine încălzite.
Pâine prăjită la foc mediu pana se rumeneste (aproximativ 2-3 minute).
După aceea, crutoane de brânză sunt gata pentru utilizare.
Cum de a găti pâine prăjită în cuptor
Pregătiți crutoane cu lapte și ouă în cuptor poate fi orice ingestia de alimente, și va fi întotdeauna relevante. De obicei, gătit mâncare într-un cuptor asociat cu adaos de ingrediente, care sunt situate pe o singură parte a toastul (un sandwich). În astfel de cazuri, prepararea de pâine prăjită în cuptor vă permite să nu încalce integritatea designului.
Ingrediente: în funcție de rețetă, adică, puteți utiliza oricare dintre rețetele de mai sus.
Calorii: în funcție de rețeta selectată.
Când se termină etapele preliminare, un strat subțire pe un crutoane ulei pus unsă, iar recipientul este plasat în cuptor timp de 5 minute. pâine prăjită franceză nu este predat.
După un timp setat pâine prăjită pentru a fi servit.
De remarcat că: pâine prăjită în cuptor se dovedesc suculentă și mai gustoasă decât de obicei, indiferent de rețeta selectată.
Rețetă de pâine prăjită dulce
pâine prăjită franceză cu ouă și lapte pot fi sărate sau dulci, la propria discreție. Pentru a îndulci masa, avem nevoie doar pentru a adăuga mai mult de zahăr la amestecul de lapte-ou. Mai jos un exemplu de realizare de pâine prăjită face dulce.
- Feliile uscate de pâine albă - 8 buc;.
- Ouă - 1 buc;.
- Lapte - 1 lingura. (200-250 ml);
- Zahăr - 1 lingura;.
- Sare - dupa gust (dar puțin altceva ar ucide dulceață);
- Cinnamon - 1 linguriță;.
- Ulei vegetal - 3 linguri;.
- Unt - 20 g;
- zahar pudra - la alegerea dumneavoastră (necesar pentru stropire).
Calorii: 300 kcal.
Cum sa faci un toast dulce franceză cu ouă și lapte? Mai întâi de toate, ou bătut cu lapte, zahăr, sare și scorțișoară.
Dacă felii gata făcute secat de pâine albă nu este găsit, este posibil să se taie independent pâine în felii de 1,5 cm grosime.
Pâine recoltată cufundate în amestec și sunt plasate pe o tava unsa si preîncălzit.
Fried felii de pâine pe ambele părți, până când crocant și pus pe o farfurie.
felii gata făcute sunt unse cu unt și presărată cu zahăr. După aceea, vasul este gata să mănânce.
Există câteva moduri de a face crutoane dulce:
- Puteți lua o banana in loc de oua. Piure de banane cu lapte asigură o densitate bună și sunt potrivite pentru scufundare în ele felii de pâine, și să dea de ieșire un gust dulce și o aromă plăcută;
- Adauga bomboane posibil și după pâine prăjită de gătit. Pentru a face acest lucru, trebuie doar să toarne dulce pâine prăjită sirop, se împrăștie cu gem de fructe (de preferat dulce și acru) sau muiată în lapte condensat;
- Puteți adăuga, de asemenea, la amestecul de scufundare vanilină, care se concentrează pe feluri de mâncare dulci.
Cum de pește he - rețete în mai multe moduri.
Rețete pentru salate gustoase și delicioase rapid - ele pot fi preparate cu cel puțin în fiecare zi.
recomandări
- cele mai potrivite pentru vase de gătit vechi, uscat pâine, care nu pare a fi nefiert interiorul la degustare;
- Ulei încălzește în tigaie înainte de prăjire, previne răspândirea amestecului milkweed-ou utilizat pentru scufundare pâine;
- În plus, ar trebui să existe nici o lipsă de ulei (pericol de ardere produse alimentare) sau exces (băuturi răcoritoare va prea gras la gust);
- în loc de uleiuri vegetale se poate folosi crema, care dă o ofertă gustării mai mult (dar în același timp, înmulțirea numărului de calorii);
- Laptele poate fi înlocuit în cazul în care este necesar ou chefir, smântână sau suplimentare;
- De asemenea, în loc de lapte, puteți folosi smântână, dar nu neapărat de acid;
- pentru a face pâine prăjită de pâine cu ou și lapte mai hrănitoare, și crusta lor crocante de peste, va trebui să freca un pic de brânză tare.