Chiftelele cu varză
23.01.11 la 12:57
Și n g p d și e e n t s:
aluat:
200 ml de iaurt
100 ml de ulei de floarea soarelui
1 lingura fără zahăr roller coaster
1 linguriță sare
1 sac (11 grame) de drojdie uscată, Highspeed
480 g de făină (poate dura un pic mai mult, în funcție de tipul de făină)
umplere:
1 kg de varză
500 ml smântână
1 ou
1 gălbenuș de ou pentru ungere plăcinte
EXEMPLU r o t o a n e:
Într-un cuptor cu microunde sau un iaurt și floarea-soarelui ulei de baie de apă încălzită. Nu se aduce la fierbere, ei trebuie doar să se încălzească. Se toarnă totul într-un recipient mare, care va framanta aluatul. Adăugați zahăr și sare și se amestecă cu o lingura de lemn.
În cazul în care drojdia nu este rapid - adăugați-le la amestecul lichid fierbinte. Dacă rapid - se amesteca cu faina si, de asemenea, se adaugă la amestecul cald. Frământați aluatul timp de 10 minute. Cu cat te framanta va fi, cu atât mai bine va crește.
Acoperiți vasul cu aluatul cu un prosop și a pus într-un loc cald pentru a se apropie de 1 oră.
Pack totul într-o tigaie mare, se adaugă un pic de unt. Se încălzește pentru a dizolva uleiul, se amestecă și se toarnă smântână. Fierbeti varza pana cand se inmoaie si evaporarea crema.
Când varza este gata, sparge oul în tigaie și se amestecă cu o lingură de lemn până atunci, până când acesta este complet amestecat cu varza, și nu va fi gata.
Să se răcească umplutura.
Până în momentul în care aluatul este potrivit.
Se incalzeste cuptorul la 200 ° C.
Se împarte aluatul în 20 de bucăți. Fiecare rola mingea în rezervor.
Se toarnă 1-1,5 Art. l. umplutura si inveleste marginile pentru a forma un pateu.
Pune pe copt prăjituri, hârtie pergament pus, perie gălbenuș lor de suprafață.
Se coace 15-20 de minute, până capătă o culoare aurie.
Eliminați, pentru a comuta pe suprafața pregătită, se acoperă cu un prosop si lasa sa se raceasca.
Bine ca în frig, și sub formă de căldură.
