prăjituri de casă decorate cu mastic de zahăr, se transformă într-o capodoperă culinară adevărată. O astfel de frumusețe sunt incantati nu numai copiii, ci și adulți. Un pic de timp liber și răbdare - și masa ta de vacanță va decora un desert unic. Iar retetele noastre te va ajuta cu acest lucru.
pasta de zahar cu mâinile din gelatină și zahăr pudră - reteta
Cantitatea necesară de gelatină se umple cu apă, se amestecă și se lasă timp de o oră. In timpul înmuiere se amestecă periodic amestecul. În cazul în care gelatina este de bună calitate, după o anumită perioadă de timp, se obține o pastă groasă. În caz contrar, vom încerca să remedieze situația prin adăugarea de o porție suplimentară de gelatină, se amestecă și se lasă timp de o oră.
Apoi, un recipient cu o grosime de masă gelatinoasă este plasată într-o baie de apă și se încălzește, sub agitare, până când gelatina este complet dizolvat, dar nu se fierbe. Apoi scoateți amestecul de pe foc, se adauga vanilie, suc de lămâie și se amestecă.
Noțiuni de bază la pasul următor, asigurați-vă că pentru a cerne zahăr pudră, și doar adăugați un pic la amestecul de gelatina si se framanta. În primul rând, o facem cu o lingura, apoi, atunci când masa este prea gros, framanta pasta de mână. Adăugarea unei pudre și mesim bine până până când începe masa și se oprește să dețină formă „înot“. După aceea, câteva minute pentru a obține mesim o omogenitate perfectă și apoi trece la forma modelele și cifrele dorite. Noi o facem repede, pentru că materialul de etanșare îngheață rapid și devine un non-plastic.
Dacă aveți nevoie pentru a obține o pastă de o culoare diferită, strangulează cantitatea necesară din comă totală, se adaugă colorant alimentar și mesim până la o culoare uniformă.
pasta de zahar de lapte condensat și zahăr pudră la domiciliu
- lapte praf - 1.5-2 cupe;
- lapte condensat - 1 bancă;
- . Sucul de lamaie - 1 linguriță;
- zahăr pudră - 1 cană;
- Glicerina - câteva picături.
Cerne zahăr pudră și se amestecă cu cupe jumătate de lapte uscat. Se adauga sucul de lamaie, lapte condensat si se framanta cu o lingura la început, și apoi mâinile. Se toarnă lapte praf si se framanta pana cand amestecul se oprește lipirea mâinile. La sfârșitul lotului pentru o mai mare flexibilitate se adaugă câteva picături de glicerină. Puteți unge pur și simplu mâinile lor si se framanta.
Acest material de etanșare este ideal pentru formarea de figuri și acoperite cu un tort și poate fi depozitat pentru o lungă perioadă de timp în frigider, învelit în folie de plastic.