Am continua povestea mutării noastre în tradițiile forumul nostru: spune și vorbesc despre viața lor, să continue povestea mai departe o relaxare încurcare nesfârșită de narațiune.
Nu e chiar poveste în mișcare, și încearcă să analizeze: ce sa schimbat în viața noastră atunci când ne-am făcut o astfel de soluție radicală - schimbarea nu este doar un loc de reședință, nu orașul și țara. Ia și să renunțe la pensionare în țările calde, sub soarele sudic, marea caldă. Trăiește.
Oamenii mă întreabă despre modul în care dieta noastră sa schimbat după mutare. Cum a afectat sănătatea noastră?
Voi începe de departe. Noi am trăit întotdeauna în Siberia. Faptul că produsele alimentare ar trebui să fie bun, părinții noștri se întreba odată ce mănâncă ceva care obișnuia să dețină în casele părinților lor. Aș spune că a fost o, făină de cartofi și făină de carne. Cu bucate rare de legume. Siberia: legume, fructe, nu fugi.
Apoi, în anii perestroikăi, trebuie să mănânce mai puțină carne, pentru care eu sunt foarte recunoscător pentru Gorbaciov. Sau Elțîn? Dar, desigur, pentru că este - Siberia, am cumpărat o carne naturală proaspătă, legume cultivate în țară în sine, ciuperci si fructe de padure taiga aprovizionate.
Dupa ce ne-am mutat în Bulgaria, dieta noastră sa schimbat. Și, cu toate că nu sunt lăsate pe paste, cârnați, ouă omletă, găluște, cât de mulți continuă să se hrănească Rumyniyane (să fiu sincer, această listă este pentru mine acum sună ca un film de groază), dar, cu toate acestea, dieta noastră sa schimbat.
Din această listă teribil, cumpărare numai ouă, se fierbe la fiecare două zile în dimineața fiert moale un ou. Oh, și pentru gătit, acestea sunt necesare.
Atunci ce am mânca în ținuturile bulgare?
Urmând exemplul părinților lor, de asemenea, nu ne așteptăm util orice produs alimentar, ceea ce - nr. Ia doar ceea ce iti place.
Carnea se vinde în Bulgaria numai mesarnyah - măcelăriile sau supermarket-uri.
Bulgarii nu mananca carne de vită (foarte dur, în opinia lor) - numai carnea de vițel, nu mâncați carne de miel (miroase, deci ei cred) - numai miel, carne de porc nu este - Numai produse din carne de porc. Oase din carne subțire! Pentru carne matur pentru umplutura sunt de conducere pe planta de carne de ambalare, situate în apropierea satului nostru. Acolo, la cererea noastră, ne aducem o bucată de carne de vită din magazin.
Carnea nu este prăji! Și nu se stinge. Pickle - și se coace SCAR - gratar bulgar. Sau gatiti supa - borș, grub, supă cu tăiței de casă.
Cu pește, destul de ciudat, este intensă. În supermarket-l congelat-peremorozhenaya. Toți peștii de crescătorie nu iau, chiar dacă aceasta este refrigerată. Ne-am oprit până la macroul, care au cumpărat de la magazin pentru un pod în sat - de la ea nu ne transporta. Vînzătoare oferă în mod activ ne umfla si Pangasius. Dar, hula, sau în hamsii noastre și șprot în sat nu iau, în speranța să-l mănânce pe mare. Un pangasius - el este Wonton. Cineva ne-a spus că el a fost dus la chinezi pentru a mâncat murdărie în apă. Nu acum posibilitatea de a depăși prejudecata împotriva acestui pește.
Ceea ce în Bulgaria nu au este hering. Magazinele sunt uneori Hering marinat prinde - aceasta este hering. Dar ea atât de puternic murarea, nu mai este gustul de hering - un singur trup acetic. Uneori este un pește numit „selodka“: vanzatori este în special așa-numitele hering, știind că rusnatsi nu înțeleg cuvântul „Hering“.
Lapte si produse lactate. Lapte de la o vacă ne aduce la magazin în jurul valorii de colț - trei litri la fiecare două zile. Prețul său - 1 leva. Delicios! Mi-am amintit ce lapte fiert, ce spuma de lapte. Îmi amintesc că laptele tinde să se transforme acru (în România, a fost mult timp uitate).
Dupa proces de mult la supermarket Lidl a găsit brânza, care se numește în limba bulgară „Izvara“ mânca cu plăcere. Și în România și le-a luat mai mult: l gust ceva era ciudat. În România și brânza deja oprit din cauza acestei ia. Și aici, încă în procesul de selecție a brânzei, care se numește „Kashkaval“. De la brânzeturi străine, care anterior au ca brânză adevărată, cum ar fi „Emmental“, „Gouda“ și așa mai departe. D. Apoi am refuzat cu tărie. Poate că, pe fundalul brânzei românești păreau naturale, nu știu. Și aici, înțelegem că lapte natural de la ei și nu miros.
produse din lapte acru din Bulgaria nu au fost încă stăpânit. În anul trecut, a mâncat în mod activ Kiselev mlyako care cumpara in magazine. Dar, odată ce încercați mlyako terci, fierte la domiciliu, în magazin să nu mai cumpere, iar sursa nu a găsit încă o casă. Uneori ne ia „tsedeno“, ceea ce înseamnă același Kisseleff mlyako din care curgea lichid. Mananca cu gem, se preparată: cu prune, gutui, piersici. Materii prime - toate propriile lor, din grădină.
Și în acest an, stăpânit „sirena“ - un cheag de brânză moale. In ultimul an, nu am putut ajunge la nici un fel de mâncare pentru a se potrivi. Și acum au început să mănânce roșii, castraveți. salata obținută Shopska, proprietatea națiunii bulgare, culorile pavilion bulgar. Oțel le umplute cu piper. Și gatiti „tutmaniki“. Ea - chifle bulgari din aluat de drojdie. Siren este amestecat cu ou și „zehtinom“ - ulei de măsline „și intervine în aluat, sau poate fi încorporat. Cu o cană de cacao - mmm!
Mezeluri, chiar și uitat, atunci când au luat. Uneori cumpărăm ceva bucată de carne solidă - slănină, carne de porc, orice altceva pentru a încerca: tipuri de carne, cum ar delicatețe multe! Și prețurile - nu exorbitanta ca în România. Lukanka gustat - cârnat uscat afumat. Bulgarii care deservesc oaspeții săi, după un ospăț ca gustări. Iei o bucată de supt și pe limbă, bucurându-se de gustul uitat și, în același timp - un sentiment de plenitudine după o sărbătoare consistent.
Prin încercare și eroare, am luat pâinea. Bulgari mânca sondaje pâine de grâu alb, care soțul meu și mi-a displacut încă din țările socialiste: un alb luxuriant, vrac, ... Si ne-am găsit pe gustul lor - rzheno-grâu. Nu acru, nu pierde, e ceva. Dar lucru ciudat - a devenit mult mai puțin, decât acasă. Există abis rzhen, care este complet secară, cum ar fi Borodino nostru - negru-negru. Pâinea de boabe grosier. Preț - secară cum ar fi. În România, această pâine este foarte scump!
Noi - gatiti iubitori. Dar noi nu au fost încă adaptat la concoction bulgar, gatiti pentru tine. În anul trecut, în mod activ banichki mâncat, dar apoi a dat seama cât de mult de grăsime în aluat lor, și sa oprit. Uneori am mânca o bucată sau două la o petrecere. De obicei nu sunt tratate banichkoy și tikvenikom. La fel ca banichka, numai că în loc de o sirenă foetaj - rindeluite dovleac drizzled cu miere.
Deci, ce avem în reziduu uscat?
Dieta după mutarea în Bulgaria sa schimbat în bine. Am mânca o mulțime de fructe, legume. aceștia beneficiază - propria lor. Mancam carne proaspătă, pâine bună. Produse lactate - lapte într-adevăr, mai degrabă decât un surogat uscat, așa cum a devenit în ultimii ani, mult mai mult acasă.
În mare parte din cauza aceasta dieta, am pierdut in greutate, arata mai tanara, mai liberă circulație a început. Suntem capabili de a oferi un astfel de tratament la domiciliu? Categoric nu! Nu pentru că banii pentru că nu ar fi de ajuns, ci pentru că astfel de produse, la orice preț în România nu se mai obține. Ne-am întors să se bucure de gustul alimentelor. Iar aceste descoperiri, vom continua - am pus în gură ceva nou și uită unul la altul: „Mmm ... Îți amintești? Ca - ca un copil (sau de tineret sau pentru tineri) „!
Ponderea în rețelele sociale: