Delicios gogonele cu o marinată bună. Reteta „a sosit“ în Donetsk, de la mătușa, marii maeștri pe tot felul de bunătăți. Și, în ciuda, aspect nu foarte prezentabil, gustul este mai mult decât compenseaza pentru toate.
Mai mult decât atât, rețeta, împreună cu un borcan de roșii a ajuns în adevăratul sens al cuvântului. Am fost atât de mulțumit de aceste roșii, am rugat rețeta și un borcan de roșii cu ea. Și apoi m-am repezit la acest borcan de la Donețk la Odesa.
Și interesat gogonele că gustul specific de fructe necoapte și consistență densă, foarte bine cu marinata destul de dulce.
Tomate nu trebuie să fie sterilizate, este necesar doar să se încălzească bine înainte de turnare.
Am încercat această rețetă aproape roșii coapte - Nu că - carnea, chiar și în crema roșie cea mai densă, pentru a primi încă unele apos.
Pe scurt, rețeta exclusiv pentru tomate verzi. Roșiile se dovedesc foarte gustoase, unele persoane beau chiar și saramură. Deși, ca și pentru mine, este cacealma. Și roșii - suită. Cei care sunt familiarizați cu această rețetă, va înțelege ce vreau să spun, și care nu știu - Te sfătuiesc să pregătească cel puțin o pereche de cutii de conserve.
gogonele murate, compoziția
- tomate verzi sunt de marime medie. Într-un borcan de 3 litri lor plasate de obicei 1,3-1,6 kg.
- Saramura (patru 3 cutii de litru):
- apă - 6 l
- sare - 0.2 kg
- zahăr - 0,4 kg
- oțet 9% - 0,4 l
- 1-2 linguri. l. umplere (bazat pe borcan 1 de 3 litri)
- piese de frunze de dafin 4-6
- Piper negru - 8-10 bucăți.
- Umplutura:
- Dulce piper - 1 buc
- Ardei iute - 1 buc
- Usturoi - 1 cap
- Morcovi medie - 1 buc.
gogonele murate
Băncile se spală bine și se opareste, se fierbe capacul.
roșii spălate bine pus în borcane preparate
și se umple cu apă clocotită.
capace de camuflare și împachetări. Să stea timp de 20 de minute. Apa este drenată.
Borcanul adăugând 1- 2 linguri. linguri de ardei iute - umplere morcov și se toarnă sosul de fierbere.
Pentru a face necesară pentru a fierbe apa, se adaugă zahăr și sare,
se lasa la fiert timp de 3-5 minute și rotiți în jos de căldură, cu atenție, încet, se toarnă în oțet. Am făcut o singură bancă, astfel încât saramura preparată pe baza de 1,5 l de apă, respectiv, cantitatea de zahăr a fost de 100 g și sare - 50 g
Băncile se rostogolească și să încheie rapid pentru răcirea lentă.
Pentru acoperire, în fiecare borcan, puteți adăuga 1-2 comprimate de aspirina. Am adăugat prima dată, și apoi sa oprit.
Principalele condiții pentru conservarea cu succes:
- - aveți nevoie de un bun cald roșii
- - observă cea mai mare sterilitatea procesului.
Sper sincer că rețeta murat de tomate verde vă bucura de ea la fel de mult cum îmi place. Cu toate acestea, foarte bine până la sfârșitul sezonului pentru a pregăti fructe murate. gustare foarte gustos se dovedește!