În vara există mai multe culori frumoase pentru experimentare creativă. flori zaharisite pot decora prăjituri, deserturi, salate, înghețată și cocktail-uri. Se pare luxos și delicios! Cristalizarea se potrivesc toate florile comestibile.
Ce va lua pentru fabricarea de flori de zahăr.
- albușul de ou
- Mugurii și petale de flori
- Apa 1 lingura. lingură
- macina fin de zahăr
- Perie pentru desen
- hârtie de ceară
Cum sa faci flori confiate.
Flori, petale sau boboci trebuie să fie absolut curat și uscat. Adăugați o lingură de apă în alb de ou, apoi biciuit într-un mic castron, până la formarea spumei. Puțin alb de ou bătut ar trebui să fie ușor de aplicat cu o perie pentru desen pe o petală.
Folosind o perie subțire, este necesar pentru a acoperi fiecare petală bătut albușul de ou. Atunci când floarea este complet acoperit cu proteina din zahăr său ar trebui să fie eliminată. Poti presara zahar pe partea de sus și rola în nisip. Flori trebuie să fie stropite cu zahăr pe toate laturile.
zahăr normal este prea aspră, și este necesar să se pisa într-un blender până la stare foarte fin măcinată. Pentru a facilita procesul de flori zaharificare ar trebui să fie lăsat pe picior, pentru care este convenabil să dețină o floare în timpul funcționării. Apoi, tija poate fi tăiată. După acoperirea cu albuș de ou bătut și zahăr, flori trebuie pus pe hârtie de ceară și uscat.
Acesta poate fi uscat la temperatura camerei. Acest lucru va necesita 12 la 36 de ore. flori zaharisite nu trebuie să conțină umiditate. La atingerea ei ar trebui să fie greu și foarte fragil.
Procesul poate fi accelerat prin plasarea hârtiei cu flori în cuptor. În acest scop, este necesar să se încălzească cuptorul, apoi opriți și în cele din urmă flori uscate în cuptor cu ușa deschisă. Nu putem permite uscarea. flori zaharisite sunt stocate în cutii, aranjate straturi de hârtie. flori zaharisite pot fi păstrate mai multe luni cu condiția să fie bine uscate.
Ce flori mai bine cristalizeze.
Versiunea clasica este violete și panseluțe. Urmat de trandafir, flori de liliac, flori, muscata, limba mielului. Nasturtium. Pentru o zaharificare este mai bine să ia flori și petale culori strălucitoare. frunze de menta zaharisite potrivite pentru cocktail-uri și deserturi.
Vă rugăm să împărtășesc această notă cu prietenii tai!