Vezi ce „finisare semi-finite“ în alte dicționare:
Finisarea semifinisat - Finisare semifinisate: patiserie produs semifinit este utilizat pentru finisarea și (sau) sandwiching și (sau) umplerea unui produs de cofetărie sau a unui produs semifinit. Sursa: Produse de cofetărie și patiserie de producție fabricate. TERMENI SI ... ... terminologia oficială
Crema de finisare - Crema Finisare: finisare prefabricate, baterea componentele rezultante de materii prime, în principal, grăsimi și zahăr, cu greutate mai mare de 750 kg / cu. Sursa M.: Produse de cofetărie și patiserie de producție fabricate. TERMENI SI ... ... terminologia oficială
GOST 16814-88: panificatie. Termeni și definiții - Terminologie GOST 16814 88: panificatie. Termenii și definițiile documentului original: 22 Drojdie activat cu producția de hamei decoctul semifinisate panificație, definiții prigotov termenilor din diferite ... ... Dicționar de termeni documentației normative și tehnice
Finisaje gresie - 29 granulația de finisare PND. Stropirea Shtrezel 30 ou de lubrifiere PND. amestec apos ou aluat de ou se amestecă ou de amidon 31 de finisare semi-finite produse de panificație din zahăr, grăsime și făină, se amestecă într-un anumit ... Dicționar de termeni documentației normative și tehnice
Cream - Un termen utilizat pentru a se referi la diferite compoziții culinare și produse de cofetărie. 1. Completarea unei bomboane de ciocolată constând din ciocolată, unt și smântână. 2. Placarea și prăjituri (cremă de lapte). 3. Stratul și umplere ... ... dicționar culinară
pastă de amidon - Finisare brutarie semifinisat obținut prin încălzirea unei suspensii apoase de gelatinizarea amidonului, înainte de etapa [88 GOST 16814] Subiecte brutarie translator tehnic ... Handbook
Ou de lubrifiere - PND. ou vorbăreț amestec ou ou este un amestec apos de finisare, panificatie semi-fabricate derivate din ouă sau melanj și apă prin agitare până la o masă omogenă [88 GOST 16814] nepermisă, ou depreciată ... ... Manual Tehnic translator